Alamin kung paano gumawa ng homemade fit granola para sa almusal

Alam ng mga cafeteria kung paano umangkop sa mga bagong panahon, at sa halip na makakita ng mga chocolate cupcake, nagiging karaniwan na ang paghahanap ng isang mangkok ng yogurt na may lutong bahay na granola. Kung nasubukan mo na ito, sasang-ayon ka na ito ay kahanga-hanga at nagbibigay ng espesyal na ugnayan sa pinaghalong yogurt na may mga prutas. Upang maiwasan mong gastusin ang lahat ng iyong suweldo sa mga bar na may ganitong kasiyahan, ipinapakita namin sa iyo ang isang simple, mabilis at malusog na recipe.

Ang pinakamalusog na granola ay palaging ang mababa sa asukal at mataas sa nutrients. Hangga't maaari, ipinapayong gawin ito sa bahay, sa halip na bilhin ito sa isang tindahan. Ito ay higit sa lahat dahil maaari nating kontrolin ang mga sangkap at ayusin ang mga ito ayon sa ating mga pangangailangan sa nutrisyon.

Ang granola na ito ay isa ring magandang opsyon sa meryenda at medyo madaling ilagay sa bag kapag naghahangad kami ng malutong at nakakabusog. Ito ay isang mainam na pagkain para sa paglalakbay o para sa meryenda sa tanghali. Ito rin ay isang perpektong meryenda para sa mga bata na dalhin sa paaralan.

Bakit gumawa ng lutong bahay na granola?

Makakakita ka ng mga bersyon ng lahat ng uri, na may pinong asukal, brown sugar, brown sugar, sweetener, atbp. Mas gusto namin na ang lasa ng granola ay binibigyan ng pulot at kanela. Kung gagamitin mo ito bilang pandagdag sa isang mangkok ng yogurt na may prutas, ang napiling prutas ang siyang magbibigay ng matamis na hawakan sa almusal o meryenda.

Ang recipe na ito ay isa sa pinakasimple, at maaari mong baguhin ang mga sangkap ayon sa gusto mo. Halimbawa, kung nais mong alagaan ang iyong sarili nang kaunti pa o ikaw ay isang atleta, magdagdag ng mga dehydrated na prutas upang magbigay ng mas maraming hibla at tamis. Maaari ka ring pumili ng isa pang uri ng cereal, nuts o buto. Mas gusto mo ba ang flax seeds o pumpkin seeds? Perpekto! Siguraduhin lamang na ang lahat ng mga sangkap ay mahusay na tinadtad upang ang mga ito ay madaling kainin.

Ang Granola ay isang mahalagang elemento para sa atin na mahilig sa malutong na almusal. Ang ilan ay nasisiyahan sa pag-topping ng smoothies, pagdaragdag nito sa mga recipe ng oatmeal, o pagkakaroon ng chia seed pudding na may malaking bola ng granola para sa isang maliit na langutngot. Mayroong maraming mga dahilan sa kabila ng diwa kung bakit gustung-gusto namin ang lutong bahay na granola.

• Puno ng hibla– Ang mga rolled oats ay mataas sa fiber at ang recipe na ito ay ginawa gamit ang base ng mga makalumang oats.
• paghahanda ng pagkain– Ang homemade granola recipe na ito ay mananatili sa loob ng 1-2 linggo na nakaimbak sa isang malamig at madilim na lugar.
• Buong butil: Dahil ang granola ay ginawa gamit ang base ng rolled oats, makakakuha tayo ng whole grain serving.
• Mas mahusay kaysa sa binili sa tindahan: Maaaring tayo ay may kinikilingan, ngunit ang lutong bahay na granola ay mas mahusay kaysa sa binili sa tindahan. Mas bagay sayo at mas masarap din. Gayundin, mas mura ang paggawa ng sarili mong granola kung pipiliin mong gawin ito nang higit sa isang beses. Maaaring medyo mahal ang pagbili ng lahat ng sangkap nang maramihan, ngunit ang gawang bahay ay napaka-abot-kayang sa katagalan.
• All-Natural na Pangpatamis: Ang recipe na ito ay nangangailangan ng pulot at walang puting asukal. Maaari tayong gumamit ng honey o maple syrup sa recipe na ito, pinatamis lamang ito ng mga natural na asukal.

Paano gawin itong malutong

Ang paggawa ng crunchier, lumpier granola ay hindi nangangailangan ng karagdagang mga sangkap, lamang ng ilang mga karagdagang hakbang. Dapat nating tiyakin na pinindot natin ang mga sangkap sa isang pantay na layer bago maghurno. Ihalo namin ang granola minsan sa kalahati ng pagluluto. Upang makakuha ng dagdag na langutngot sa granola, pindutin ang kuwarta bago ito ganap na lumamig sa temperatura ng silid, pagkatapos ay iwasan ang paghampas hanggang sa ganap itong lumamig.

Mahalaga rin ang paraan ng pag-iimbak mo para maiwasan itong maging malambot. Ang Granola ay dapat na nakaimbak tulad ng mga tuyong oats. Dahil lutong bahay ang recipe na ito, maaari itong itago sa lalagyan ng airtight nang hanggang dalawang linggo. Inirerekomenda ng mga eksperto na iimbak ito sa isang garapon ng salamin sa refrigerator o sa isang BPA-free na plastic bag kapag kami ay naglalakbay o gumugugol ng mga oras na malayo sa bahay.

Paano palitan ang ilang sangkap?

Para sa recipe na ito maaari kang gumawa ng ilang mga pamalit o palitan, depende sa aming panlasa o kung ano ang mayroon kami sa bahay.

Oatmeal

Ang mga lumang oats ay ang pinakakaraniwang butil na ginagamit para sa granola. Maganda ang kanilang inihaw at may masarap na lasa ng nutty. Sa ibaba makikita mo ang ilang iba pang mga palitan.

• puffed quinoa
• nilutong quinoa
• natuyong piraso ng niyog
• Puffed rice

pinatuyong prutas

Gumagamit kami ng mga pinatuyong cranberry at pasas sa malusog na recipe ng granola na ito. Ang pinatuyong prutas ay dapat idagdag pagkatapos ng pagluluto (o may ilang minuto ang natitira) upang hindi ito masunog o tumigas. Narito ang iba pang masarap na pagpipilian ng nut:

• pinatuyong mga aprikot
• Mga tuyong seresa
• mga tuyong petsa
• pinatuyong saging
• Mga chips ng saging
• tuyong mangga
• tuyong mansanas

Mga mani at binhi

Maaari tayong magdagdag ng ilang protina at hibla sa anumang recipe ng granola sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga mani at buto. Maaari silang putulin o iwanang buo.

• Almonds
• Mga Walnut
• Cashew nuts
• Pistachios
• Pecans
• Mga linga ng linga
• Mga binhi ng kalabasa
• Mga buto ng mirasol
• Macadamia nuts

Mga natural na pampatamis

Para makagawa ng fit na granola, mas gusto naming gumamit ng natural sweeteners (isipin honey o maple syrup) dahil mas masarap ang lasa at mas malusog. Gumagamit kami ng pulot sa recipe na ito, ngunit may ilang iba pang mga pagpipilian sa ibaba.

• MAPLE syrup
• Stevia
• MAPLE syrup
• agave syrup
• syrup ng prutas ng monghe

Langis

Mahalaga ang langis sa anumang malusog na recipe ng granola dahil nakakatulong ito sa pagbubuklod ng masa at gawin itong malutong. Napakaraming pagpipilian pagdating sa langis, kaya maaari tayong mag-atubiling palitan ang ating paborito.

• Niyog
• Oliba
• Grapeseed
• Avocado
• Macadamia nut
• Nut

Pampalasa

Maaari naming lasahan ang granola sa pamamagitan ng pagdaragdag ng aming mga paboritong dry extract at pampalasa. Pinananatili namin itong simple at nagdagdag lang ng cinnamon sa granola na ito, ngunit maaari rin naming pagandahin ang mga bagay gamit ang ilang kutsarita ng iba pang pampalasa.

• Luya
• Jaimacan pepper
• Nutmeg
• Cardamom
• Asin ng dagat
• Kinuha ng almond
• Katas ng vanilla