Ang pagpapalit ng isang tasa ng tsokolate sa araw para sa iba pang mga meryenda ay maaaring makatulong sa mga taong napakataba na mawalan ng timbang, kahit na sa isang high-fat diet, ayon sa isang bagong pag-aaral. Sa mga eksperimento sa laboratoryo, binigyan ng mga mananaliksik ng US ang napakataba na mga daga na may sakit sa atay ng dietary supplement ng cocoa powder sa loob ng walong linggo. Sa kabila ng katotohanan na ang mga daga ay kumain ng mataas na taba na diyeta, natuklasan ng mga mananaliksik na ang suplemento ay nagbawas ng pinsala sa DNA at ang dami ng taba sa atay.
Maaaring bawasan ng kakaw ang taba sa atay
Para sa pag-aaral, ang mga napakataba na daga na may sakit sa atay ay ginagamot ng mataas na taba na diyeta na dinagdagan ng 80 milligrams (mg) ng cocoa powder bawat gramo ng pagkain, halos katumbas ng isang kurot bawat quarter na kutsarita.
Sinuri ng mga mananaliksik ang mga pagbabago sa fatty liver disease, mga marker ng oxidative stress, antioxidant response, at cell damage sa high-fat-fed obese mice na ginagamot sa supplement.
Ang mga daga ay ginagamot ng kakaw tumaba sa 21 porsiyentong mas mababang rate at nagkaroon ng mas maliit na spleen weight, na nagpapahiwatig ng mas kaunting pamamaga, kaysa sa high-fat-fed control mice na hindi nakatanggap ng cocoa supplement. Sa pagtatapos ng walong linggong panahon ng pag-aaral, ang mga daga na pinapakain ng kakaw ay nagkaroon ng a 28 porsiyentong mas kaunting taba sa atay kaysa sa control mice.
Ang mga daga na ginagamot ng kakaw ay mayroon ding mga antas a 56 porsiyentong mas mababang oxidative stress at 75 porsiyentong mas mababang antas ng pinsala sa DNA sa atay kumpara sa high-fat-fed control rodents.
Bagama't marami pang dapat matutunan tungkol sa mga benepisyo sa kalusugan ng cocoa, naniniwala ang mga mananaliksik na sa ilang paraan mapipigilan ang panunaw ng taba at carbohydrates ng diyeta, kaya maiwasan ang pagtaas ng timbang.
Ang cocoa powder, isang sikat na sangkap ng pagkain na karaniwang ginagamit sa paggawa ng tsokolate, ay mayaman din sa fiber, iron at 'phytochemicals'. Ang mga phytochemical ay mga makapangyarihang kemikal na compound na nakapaloob sa mga halaman na kilala na sumusuporta sa immune system at Binabawasan nila ang panganib ng mga sakit tulad ng cancer, dementia, arthritis, sakit sa puso, at stroke.
«Iminungkahi ng mga pag-aaral na ang pagkonsumo ng tsokolate ay nauugnay sa isang pinababang panganib ng mga cardio-metabolic na sakit, tulad ng stroke, coronary heart disease, at type 2 diabetes.sabi ng may-akda ng pag-aaral na si Propesor Joshua Lambert. “Samakatuwid, makatuwirang siyasatin kung ang pagkonsumo ng tsokolate nagkaroon ng epekto sa non-alcohol related fatty liver disease, na karaniwang nauugnay sa labis na katabaan ng tao".
Ang tsokolate ay karaniwang itinuturing na isang treat dahil sa mataas na asukal at taba na nilalaman nito, na partikular na mataas sa mga sikat na tsokolate ng gatas. Ngunit ang mga plain, maitim na tsokolate, pati na rin ang mga tsokolate na iniinom na mababa ang asukal, ay malamang na naglalaman ng mas kaunting asukal at taba at mas maraming cocoa mass.
Napansin ang mga pagbabago sa 5 tasa ng mainit na tsokolate
Gumamit ang pag-aaral ng isang produktong cocoa na magagamit sa komersyo sa isang dosis na makakamit sa physiologically, ibig sabihin ay maaaring doblehin ng mga tao ang katumbas nito. Para sa mga tao, ito ay katumbas ng humigit-kumulang 10 kutsara ng cocoa powder bawat araw o halos limang tasa ng mainit na tsokolate sa isang araw.
Mauunawaan, hindi inirerekomenda ni Propesor Lambert na ang mga taong napakataba, o sinumang iba pa, ay magdagdag ng limang tasa ng mainit na tsokolate sa kanilang pang-araw-araw na gawain at wala nang ibang binago sa kanilang diyeta. Ngunit ipinapayo niya ang pagsasaalang-alang kapalit ng cocoa iba pang mga pagkain nang madalas hangga't maaari, partikular na ang mga high-calorie na meryenda tulad ng chips, sweets at cake.
«Ang palitan na ito ay potensyal na kapaki-pakinabang, lalo na sa kumbinasyon ng isang pangkalahatang malusog na diyeta at pagtaas ng pisikal na aktibidad.", Sinabi niya. «Kung pupunta ka sa gym at mag-ehersisyo, at ang iyong gantimpala ay ang pag-uwi mo at uminom ng isang tasa ng kakaw, maaaring makatulong iyon sa iyong bumaba sa sopa at lumipat.".
Bilang karagdagan, ang kalidad ng kakaw ang ginamit sa pag-aaral na ito, hindi ang mga ultra-processed na produkto ng mga kilalang brand, kung saan ang unang sangkap ay asukal.