Ang pagkain nang walang pagtikim ay posible, ngunit hindi masarap. Hindi lang ang lasa ang nakakaakit sa pagkain: may mahalagang papel din ang amoy. Para sa ilang mapang-akit na pagkain, tulad ng buttered popcorn, kape, inihaw na bacon, ang aroma ay isang malaking bahagi ng apela. Kaya normal na kapag naapektuhan ang lasa at amoy, hindi gaanong kawili-wili ang pagkain.
Bilang resulta, maaaring hindi natin makuha ang mga sustansyang kailangan natin, o maaari tayong mag-overcompensate ng matamis at maalat na pagkain. Parehong ang kakayahang pang-amoy at panlasa ay nauugnay sa mga cranial nerves ng utak.
Ano ang nagiging sanhi ng kapansanan ng mga pandama?
Ito ay maaaring mangyari sa sipon karaniwan at ang corona virus, ngunit isa rin itong karaniwang pangmatagalang sintomas ng paggamot para sa kanser. Sa katunayan, ang anosmia (ang medikal na termino para sa pagkawala ng amoy) at ageusia (pagkawala ng lasa) ay kadalasang mga unang sintomas ng COVID-19.
Kabilang sa iba pang mga dahilan pinsala sa ulo, paninigarilyo, ilang sakit at gamot, mga impeksyon sa sinus o allergy at tumatanda pa lamang.
Kahit na ang pagkain ay walang parehong apela, ito ay mahalaga pa rin: kung walang wastong nutrisyon, ang iyong katawan ay hindi maaaring gumana.
Paano mabawi ang lasa at amoy?
Magsipilyo ka ng ngipin
Huwag pabayaan ang iyong kalinisan sa bibig kahit na apektado ang mga pandama na ito. Napakahalaga na panatilihing malinis ang iyong bibig at dila.
Subukang magsipilyo o maglinis ng iyong bibig pagkatapos ng bawat pagkain o meryenda. Iyan ay maaaring maging isang magandang batayan upang matikman ang anumang pagkain na ilalagay sa bibig.
I-reset ang iyong panlasa
Ang mga hard candies na walang asukal ay maaaring maging partikular na kapaki-pakinabang kung ang iyong mga pandama ay nababawasan o binago ng mga paggamot sa kanser. Ang pagsuso sa mga kendi na ito ay nag-aalis ng masamang lasa sa bibig at maaaring kumilos bilang panlinis ng panlasa. Makakatulong din ang gum.
Eksperimento sa mga lasa
Sa bibig, marami tayong mga receptor na hindi konektado sa taste buds. Ang limang lasa ay matamis, mapait, maalat, mapait at umami.
Subukang magdagdag ng matatapang na pampalasa at lasa, tulad ng black pepper, cinnamon, bawang, luya, atbp., upang potensyal na lumikha ng mas kawili-wiling pandama na karanasan. Makakatulong din ang pagluluto na may mga sarsa at marinade.
Ang pagkakaroon ng plano para sa iyong mga pagkain at meryenda ay talagang makakapagtipid sa iyo sa nutrisyon kapag nakakaranas ka ng pagkawala ng lasa at amoy.
kontrolin kung ano ang masarap
Kahit na ang iyong pang-amoy at panlasa ay may kapansanan, ang ilang mga pagkain ay maaaring tumama sa lugar. Ang patuloy na pagsubok ng iba't ibang lasa at pag-eksperimento ay talagang nakakatulong. Hindi lamang nito maihahayag kung babalik ang iyong mga pandama, ngunit ito rin ay isang paraan upang makahanap ng mga bagong pagkain na nakakaakit.
Subukang magtago ng talaarawan sa pagkain upang masubaybayan kung aling mga pagkain ang masarap at alin ang hindi.
kumuha ng acid
Tulad ng mga pampalasa, ang acid ay isang malakas, maliwanag na lasa na maaari pa ring lasahang buhay kahit na ang mga pandama ay mapurol.
Subukang gumamit ng lemon juice o suka upang lumiwanag ang iyong pagkain at tingnan kung ito ay nagiging mas nakakaakit.
kumain ng mas mabagal
Imbes na ubusin ang pagkain dahil hindi na kagalakan ang pagkain, dahan-dahan. Kung pabagalin natin ito at ngumunguya pa, mas maraming lasa ang maaaring ilabas mula sa pagkain na ating kinakain.
Nakakatulong din ang paglalasap na pasiglahin ang mga pandama. Kapag medyo bumagal kami, mas binibigyang pansin namin ang mga tunog, pagpindot, at texture, at hindi nakatutok sa kawalan ng lasa.
Magplano ng mga pagkain at meryenda
Kapag ayaw mong kumain at hindi mo naramdaman ang gantimpala para sa pagkilos ng pagkain, ang pagpaplano ng pagkain ay mahalaga. Kung wala ang paghahandang iyon, malamang na kumain ka nang sobra o pumili ng matamis o maalat na pagkain.
Samantalahin ang iba pang mga pandama
Ang texture, temperatura, at hitsura ng pagkain ay isang malaking bahagi ng karanasan sa pagkain. Ngunit kapag ang iyong mga pang-amoy o panlasa ay nabawasan, ang mga elementong ito ay nagiging mas mahalaga at maaaring gumawa ng malaking pagkakaiba sa kung gaano karami ang iyong kinakain.
Maaari mong subukan ang mga diskarteng ito upang tuklasin ang iba pang mga pandama:
- contrast texture: paghaluin ang isang malutong na bagay na may creamy – halimbawa, maaari kang magdagdag ng mga mani sa isang mangkok ng oatmeal. Ang langutngot ng pagkain (tulad ng popcorn) o maging ang tunog nito (tulad ng isang mainit na plato) ay maaari ring gawing mas nakakatukso ang pagkain.
- Maglaro sa temperatura: Pinakamahusay na isang mangkok ng mainit na butternut squash na sopas na may malamig na scoop ng yogurt upang magkaroon ito ng mainit/lamig na pakiramdam sa iyong bibig.
- Bigyang-pansin ang aesthetics: gumamit ng makulay na mga kulay at gawing kaakit-akit ang pagkain. Kapag mukhang masarap ang pagkain, malamang na marami tayong kakainin.