Ang pizza ay isang madaling pagkain na minamahal ng mga tao sa lahat ng edad. Sa mga pagpipiliang frozen, delivery, take-out, bake-at-home, at gourmet, ang pizza ay angkop sa halos anumang okasyon. Bagama't ang paminsan-minsang indulhensiya sa komersyal na bersyon ay mainam, kung ito ay isang pangkaraniwang pagkain sa iyong diyeta, maaaring gusto mong muling pag-isipan ang iyong diyeta. Maaaring maging malusog na opsyon ang pizza kung iiwasan mo ang mga bersyon ng mamantika, pinong harina, at naprosesong karne.
Fat, calories at sodium
Nag-aalok ang mga komersyal na gumagawa ng pizza, mula sa mga chain restaurant hanggang sa mga frozen na bersyon ng supermarket, ng halos walang katapusang iba't ibang kumbinasyon ng crust, keso, at topping. Ang isang tipikal na 35-inch na paghahatid ng classic-crust cheese pizza ay naglalaman sa pagitan ng 250 at 350 calories at 10 hanggang 17 gramo ng taba. Ang pagdaragdag ng pepperoni, sausage, at cheese-filled crust ay nagdadala ng iyong calorie at fat intake hanggang sa halos 500 calories bawat serving na may 26 gramo ng taba.
Ang mga "Gourmet" na pizza restaurant na nag-aalok ng mas maliliit na indibidwal na pizza ay hindi mas mahusay sa mga pizza na naglalaman sa pagitan ng 1.400 at 1.700 calories at 30 gramo ng taba bawat isa. Ang pagkain ng masyadong maraming calories ay maaaring maging sanhi ng pagtaas ng timbang. Ang mataas na taba ng nilalaman sa mga pizza na ito ay higit sa lahat ay nagmumula sa puspos na taba, kaya malaki ang posibilidad na pinapataas nito ang iyong panganib na magkaroon ng sakit sa puso.
Bilang karagdagan sa pagiging mataas sa calories at taba, ang mga komersyal na pizza ay mataas sa sodium, na may 500 at 700 milligrams bawat serving. Ang mga frozen na pizza ay kadalasang naglalaman ng higit sa 900 milligrams ng sodium bawat slice (at tandaan na inirerekomenda ng mga eksperto sa kalusugan na mas mababa sa 1.500 mg ang pang-araw-araw na paggamit ng sodium). Ang pag-enjoy sa takeout o frozen na pizza ay magdudulot sa iyo na regular na lumampas sa layuning ito, na nagreresulta sa pagpapanatili ng tubig at pagtaas ng panganib ng mataas na presyon ng dugo.
3 Negatibong Epekto ng Pagkain ng Pizza Araw-araw
Ang mga pinong carbohydrates ay ginawa mula sa mga carbohydrate na malawakang naproseso at binago. Ang mga pagkaing gawa sa puting harina at asukal ay pino. Sa kasamaang palad, marami sa atin ang kumakain ng pinong carbohydrates araw-araw. Ang mga soft drink, candy, muffin, cake, dessert, at baked goods ay hindi lamang ang mga pagkain na nagbibigay ng mga pinong carbohydrate. Makakahanap ka rin ng marami sa mga breakfast cereal, tinapay, buns, pizza dough, crackers, white rice, white pasta, pretzel, at chips. Bilang karagdagan sa pagiging walang mahahalagang sustansya, ang mga pinong carbohydrates ay maaari ring negatibong makaapekto sa iyong kalusugan at mahabang buhay.
Labis na Katabaan
Ang mga pizza ay naglalaman ng maraming walang laman at hindi kasiya-siyang calorie. Dahil ang mga pagkaing ito ay hindi nagbibigay sa iyong katawan ng mga sustansyang kailangan nito, hindi sila nagpo-promote ng pagkabusog at talagang humantong sa mas maraming carb cravings at overeating. Maraming mga tao ang nararamdaman na sila ay gumon sa pinong carbohydrates at hindi maaaring tumigil sa pagkain ng mga ito. Ang isa sa mga pangunahing negatibong epekto na nauugnay sa mga pizza ay ang pagtaas ng timbang. Kung regular mong ubusin ito, mas malamang na ikaw ay sobra sa timbang o napakataba, na naglalagay sa iyo sa panganib na magkaroon ng mga malalang sakit.
Mga sakit sa puso
Karamihan sa mga tao ay naniniwala na ang taba lamang ang maaaring makaapekto sa iyong mga antas ng kolesterol sa dugo at profile ng panganib sa cardiovascular, ngunit ang mga pinong carbohydrate ay may mahalagang papel na ginagampanan. makakain ng pizza pataasin ang iyong triglyceride, isang uri ng taba na umiikot sa dugo, na pinatataas ang iyong panganib ng stroke at atake sa puso. Mga pinong carbohydrates din babaan ang iyong mga antas ng HDL cholesterol, na may tungkuling protektahan ang iyong mga arterya mula sa pagbuo ng plake at atherosclerosis. Bilang karagdagan, ang malaking halaga ng asukal na nagpapalipat-lipat sa dugo pagkatapos ng pag-ubos ng pinong carbohydrates ay maaari ding sirain ang iyong mga arterya at gawin silang mas madaling makabara.
Dyabetes
Ang mataas na asukal at starch na nilalaman ng mga pinong carbohydrate ay maaaring mabilis na magpapataas ng iyong mga antas ng asukal sa dugo pagkatapos kumain. Ang iyong pancreas ay kailangang magtrabaho nang mas mahirap kapag kumain ka ng mga ganitong uri ng pagkain upang makagawa ng sapat na insulin upang subukang kontrolin ang iyong mga antas ng asukal sa dugo. Kung mayroon kang diabetes, ang iyong mga antas ng asukal sa dugo ay madaling mawalan ng kontrol pagkatapos kumain ng pizza. At, kung hindi ka diabetic, ang regular na pagkonsumo ng pinong carbohydrates ay maaaring magpataas ng iyong pagkakataong magkaroon nito sa pamamagitan ng pagtataguyod ng pagtaas ng timbang at pagkapagod sa pancreas.
Limitahan ang paggamit ng pinong carbohydrates
Pinapayuhan ng mga eksperto sa kalusugan na limitahan natin ang pagkonsumo ng mga pinong carbohydrate sa diyeta, lalo na ang mga pinong butil at mga pagkaing naglalaman ng idinagdag na asukal. Hamunin ang iyong sarili na alisin ang idinagdag na asukal at lahat ng pagkain na naglalaman ng puting harina at asukal mula sa iyong diyeta sa loob ng isang buwan. Bagaman ito ay maaaring mahirap sa una, ang iyong pagnanasa ay unti-unting humupa. Basahin ang mga label ng pagkain at palitan ang mga pinong butil ng buong butil hangga't maaari. Upang masiyahan ang iyong matamis na ngipin, pumili ng sariwang prutas, toasted nuts, plain yogurt, o 85 porsiyentong dark chocolate.
Tangkilikin ang malusog na lutong bahay na pizza
mas malusog na mga pagpipilian
Upang gawing mas malusog ang iyong karanasan sa pagkain ng pizza, magdagdag ng mas kaunting keso. Umorder din ng pizza na may karagdagang vegetable toppings at iwasan ang meat toppings hangga't maaari. Kung ikaw ay isang inveterate lover ng karne, ham o manok ang pinakamalusog na opsyon. Kung makakahanap ka ng restaurant na nag-aalok ng komprehensibong base, mahusay! Kung hindi, palaging mas gusto ang a magandang base upang mabawasan ang iyong paggamit ng mga pinong puting harina, na nag-aalok ng kaunting hibla at maaaring magpalaki ng iyong mga antas ng asukal sa dugo, na humahantong sa pagnanasa at labis na pagkain.
Gawin ang mga ito sa isang artisan na paraan
Ang paglilimita sa iyong pagkonsumo ng mga komersyal na pizza ay hindi nangangahulugan na kailangan mong kumamot ng pizza nang buo. Maaari kang gumawa ng mga homemade na bersyon na nakakatugon sa iyong mga pananabik at kailangang kumain ng mas malusog na diyeta. Sa anumang recipe ng pizza dough, palitan ang buong harina ng trigo sa kalahati ng puting harina para sa mas masustansyang crust. Gumawa ng sarili mong low sodium sauce na may walang idinagdag na asin na tomato puree, Italian seasoning, tinadtad na bawang, at isang kurot ng sea salt. Ibabaw na may part-skim mozzarella at inihaw o inihaw na gulay. Ilagay sa isang mainit na oven at lutuin hanggang sa malutong ang crust at matunaw ang keso.
Maaari ka ring gumawa ng mabilis na mga bersyon ng malusog na pizza gamit tinapay na pita parang balat. Itaas ang crust na may ilang hiwa ng sariwang kamatis, tinadtad na bawang, at isang pakurot ng asin. Ibabaw na may part-skim mozzarella at grated Parmesan cheese. Matunaw at magdagdag ng sariwang dahon ng basil bago ihain.