Palagi naming naririnig na ang mga bitamina ay isang mahalagang sustansya, na nagbibigay sa amin ng maraming benepisyo sa kalusugan. At ito ay ganap na totoo. Ang problema ay lumalabas kapag inaabuso o nilalampasan natin ang ating sarili sa pamamagitan ng mga suplementong bitamina. Ngayon itinuturo namin sa iyo kung ano ang hypervitaminosis at ang iba't ibang uri na umiiral.
Ano ang hypervitaminosis?
Ang hypervitaminosis ay nabuo sa pamamagitan ng labis na akumulasyon ng mga bitamina sa katawan at maaaring magdulot ng iba't ibang problema. Ang bawat komplikasyon ay depende sa bitamina kung saan nalampasan natin ang inirerekomendang pagkonsumo nito.
Hindi lahat ng micronutrients ay naiipon sa parehong paraan sa ating mga katawan. Halimbawa, ang mga nalulusaw sa tubig (B at C) ay mga bitamina na inilalabas sa ihi, kaya ang mga kaso ng talamak na toxicity ay bihirang mangyari. Sa kabilang banda, ang labis na paggamit ng mga bitamina na nalulusaw sa taba (yaong mga naipon sa mga fatty tissue ng katawan, tulad ng A, D, E at K) ay maaaring magdulot ng hypervitaminosis.
Paano ito maiiwasan at magagamot?
Sa pamamagitan ng pagkain, napakahirap para sa mga kaso ng hypervitaminosis na mangyari. Sa katunayan, ang imbalances sa Western diet ay nangangahulugan na tayo ay kulang sa ilang bitamina, sa halip na labis. Kaya bihira na tayo ay nakakakuha ng pag-abuso sa bitamina, ngunit hindi imposible.
Sa halip, ang pagkain ng ilang pagkain at pagdaragdag ng nutritional supplement ay maaaring magdulot sa atin ng labis na ilang bitamina. Dapat tayong mag-alala higit sa lahat tungkol sa mga pandagdag. Maipapayo na dalhin ito sa ilalim ng rekomendasyon at pangangasiwa ng isang dalubhasa. Kung mayroon kang malusog at balanseng diyeta, hindi mo kailangang uminom ng suplementong bitamina.
Sa mga nagdaang taon naging uso ang pag-inom ng langis ng atay ng isda upang madagdagan ang paggamit ng mga bitamina A at D, ngunit ang pag-abuso ay maaaring magdulot ng medyo malubhang problema.
Kung sakaling malason kami ng alinman sa mga bitamina na sasabihin namin sa iyo sa ibaba, sapat na upang paghigpitan ang mga pagkaing naglalaman ng bitamina na pinag-uusapan mula sa iyong diyeta. Tandaan din na may mga produkto na nagdaragdag ng ilang bitamina (tulad ng mga inuming gulay o yogurt), kaya palaging suriin ang label kung umiinom ka ng mga suplementong bitamina, upang maiwasan ang labis na paggamit ng bitamina.
Hypervitaminosis depende sa uri ng bitamina
Bitamina A
Ang bitamina na ito ay may ilang mahahalagang tungkulin para sa katawan ng tao, lalo na ang pagbuo ng mga buto, ngipin, balat, lamad at malambot na tisyu. Nakakatulong din ito upang mapanatili ang magandang retina ng mata (retinol). Bitamina A sa anyo ng retinol mahahanap natin ito nang sagana sa atay ng mga hayop at langis ng isda.
Sa anyo ng beta-karotina, makikita natin ito sa orange, spinach, melon, aprikot o broccoli, pati na rin ang mga produkto ng pagawaan ng gatas.
Kapag umiinom tayo ng masyadong maraming bitamina A sa maikling panahon, nangyayari ang matinding toxicity. Ito ay maaaring mangyari sa pamamagitan ng pagkain (dahil hindi ito madaling alisin) o sa pamamagitan ng mga food supplement na naglalaman nito. Ang mga unang sintomas ay pagduduwal, pagkahilo, pagsusuka, pagkapagod, pagkahilo, o kawalan ng gana. Ang mga ito ay pansamantalang mga palatandaan at kadalasang nawawala sa loob ng ilang araw ng "pang-aabuso".
Ang hypervitaminosis A ay maaaring mangyari nang mas madalas sa mga taong may limitadong paggana ng atay dahil sa pagkonsumo ng ilang mga gamot, dahil sa hepatitis o dahil sa malnutrisyon sa protina.
Bitamina D.
Ang bitamina D ay hindi kailangang mahigpit na naroroon sa ating diyeta. Dahil sa tamang pagkakalantad sa araw ay nagagawa natin itong i-synthesize, kaya naman kilala rin ito bilang ang bitamina sa sikat ng araw. Gayunpaman, ipinapayong isama ito sa diyeta upang matiyak ang sapat na antas (sa pagitan ng 0 at 10 micrograms/araw). Ang calciferol (D) Ito ay matatagpuan sa maliit na halaga sa mga pagkain tulad ng mantikilya, cream, gatas, pula ng itlog, o atay.
Ang mga karaniwang diyeta ay hindi karaniwang nagbibigay ng labis na dami ng bitamina D, kaya ang mga kaso ng hypervitaminosis D ay bihira. Ngunit ang pagkalason ay hindi imposible sa mga taong kumakain ng napakaraming nutritional supplement. Hindi kinakailangang kumuha ng mga suplementong bitamina D, inirerekomenda lamang ito para sa mga taong nagpoprotekta sa kanilang sarili mula sa sikat ng araw, na nagtatrabaho sa gabi o nakatira sa mga lugar na hindi gaanong maaraw.
Ang pag-abuso sa bitamina na ito ay maaaring humantong sa mga pathological na pagbabago sa katawan. Ang mga ito ay karaniwang nailalarawan sa pamamagitan ng mga pag-calcification ng buto o malambot na tissue (tulad ng bato at baga), pati na rin ang sanhi ng pagkabingi. Maaari rin itong magdulot ng pananakit ng ulo at pagduduwal.
Bitamina E
Ito ay isa sa hindi bababa sa nakakalason na bitamina, kaya naman bihira tayong makarinig ng mga kaso ng hypervitaminosis E. Mahahanap natin ito sa mga seed oil, ang mikrobyo ng trigo ang pinakamayamang pinagmumulan. Ang inirerekomendang pang-araw-araw na allowance para sa bitamina E ay nakatakda sa humigit-kumulang 15 mg para sa mga matatanda, at mas mababa ng kaunti sa kalahati para sa mga bata.
Tulad ng nakita, isang mataas na dosis ng tocopherol ito ay medyo mahusay na disimulado sa parehong mga hayop at mga tao. Gayunpaman, ang paglampas sa 1000 mg araw-araw para sa mga nasa hustong gulang, 600 mg para sa mga kabataan, at mas mababa sa 450 mg para sa mga bata at sanggol ay maaaring mag-overlap sa mga epekto ng iba pang mga bitamina na natutunaw sa taba.
Ang pinaka-kilalang mga sintomas ng labis na bitamina E (halos palaging mula sa mga komersyal na pandagdag sa pagkain) ay pagkahilo, pananakit ng tiyan, pagtatae, gas, altapresyon, at kahit pagdurugo.
Bitamina K
Ang bitamina K ay may mahusay na presensya sa mga proseso ng coagulation ng dugo. Wala ring gaanong pananaliksik na nagsusuri sa toxicity ng bitamina na ito, ngunit ang hypervitaminosis K (sa mga hayop) ay naobserbahan upang maging sanhi ng anemia at malubhang sakit sa neurological at atay.
Ang inirerekomendang paggamit ng bitamina K ay 120 micrograms bawat araw para sa mga lalaki at 90 mcg para sa mga kababaihan. Sa mga bata, sa pagitan ng 55 at 60 mcg ay inirerekomenda; habang sa mga kabataan ito ay 75 mcg.
Dahil ang ating katawan ay nag-iipon ng bitamina K sa sarili nitong, hindi kinakailangan para sa atin na uminom ng mga suplemento upang makuha ito, basta't kumakain tayo ng malusog at balanseng diyeta. Mahahanap natin ito sa mga berdeng gulay (broccoli, repolyo o lettuce), prutas, cereal, mga produkto ng pagawaan ng gatas, itlog at karne.