Ang paghahanap ng tamang sukat ng spaghetti bawat tao ay maaaring nakakalito. Marami sa atin ang nauuwi sa ilang pasta na natitira at tinatamad na silang kainin muli. Gayunpaman, mayroong isang tiyak na trick upang gawing mas masarap ang natitirang spaghetti.
Gaano katagal ang mga tira?
Mahalagang malaman kung gaano katagal maaaring panatilihin ang spaghetti upang matiyak na magagamit itong muli nang hindi nagdudulot ng pagkalason sa pagkain o sakit na dala ng pagkain. Ito ang ilang uri ng pasta at ang tagal ng mga ito sa refrigerator:
- Sariwang homemade wheat pasta: 4–5 araw
- Fresh wheat pasta na binili sa tindahan: 1–3 araw
- Lutong wheat pasta: 3-5 araw
- Lentil, chickpea, o pea-based na pasta: 3–5 araw
- Gluten-free pasta: 3–5 araw
- Tortellini o iba pang filled na pasta: 3-5 araw
- Lasagna o iba pang lutong pasta na may sarsa: 5 araw
Tandaan na ang mga iminungkahing oras ng pag-iimbak para sa ganitong uri ng pasta ay ipinahiwatig, at maaaring mag-iba ang mga ito ayon sa bawat uri ng ulam at sangkap na ginamit. Sa pangkalahatan, maaaring ipagpalagay na ang mga pasta at spaghetti dish ay maaaring tumagal nang kaunti sa isang linggo sa refrigerator. pagkatapos magluto.
Sa pangkalahatang takdang oras na ito para sa bawat ulam, dapat nating palaging suriin ang mga natira kung may amag o kakaibang amoy bago muling gamitin ang mga ito para sa isa pang pagkain. Ang isa sa mga una at pinaka-nakikitang mga palatandaan ng expired na lutong pasta ay na ito ay naging malansa o malagkit. Ito ay makikita bago magsimulang lumitaw ang mga nakikitang palatandaan ng amag. Katulad nito, ang sarsa na dating pula o orange ay maaari na ngayong magkaroon ng mapurol o kupas na hitsura, gaya ng kulay-abo o mapuputing cast.
Pagdating sa sariwang pasta, kung may napansin tayong pagkawalan ng kulay tulad ng mga puting batik, anumang senyales ng amag o kakaibang amoy, o kung iimbak mo ito ng higit sa limang araw, dapat natin itong itapon kaagad.
Mga ideya na may natitirang spaghetti
Narito ang ilan sa mga pinakamahusay na paraan upang gawing mas masarap ang tirang spaghetti:
- Pahiran ng langis ng oliba ang isang malaking kawali at magdagdag ng anim na manipis na hiwa ng bawang. Kapag ang mga clove ay nagsimulang maging kayumanggi sa mga gilid, idagdag ang natitirang spaghetti at iprito hanggang sa magbago ang kulay mula sa isang matingkad na pula patungo sa isang mas malalim, kalawang na pula.
- Habang piniprito natin ang natirang spaghetti, maaari tayong magdagdag ng mga sariwang pampalasa tulad ng thyme, oregano, o parsley upang pagandahin at patindihin ang lasa. Ang isang palamuti ng grated Parmesan cheese pagkatapos lagyan ng plato ang spaghetti ay maaari ding maging isang magandang karagdagan.
- Ang mga gulay tulad ng spinach, tinadtad na radicchio, tinadtad na kampanilya, o anumang iba pang gulay na masarap kapag halos hindi naluluto ay isang mahusay na paraan upang gawing mas malusog ang mga tira at bigyan sila ng ibang lasa.
- Ang pagprito sa kawali gamit ang isang stick ng mantikilya ay nagbibigay sa anumang ulam ng isang mayaman at masarap na hawakan.
- Ang pagdaragdag ng karagdagang karne sa anyo ng giniling na karne ng baka o ginutay-gutay na manok ay agad na gagawing mas masarap ang natirang spaghetti at maaaring sapat na upang madagdagan ang halaga kung nais mong gamitin ang mga natira sa pagkain ng buong pamilya.
- Kung ang mga natira ay halos pansit, maaari nating ulitin ang proseso ng paggawa ng mas maraming sarsa para sa spaghetti, pagdaragdag ng pasta sauce at mga panimpla.
- Kung ang mga sarsa ay natuyo o nasipsip ng mga pansit, maaari tayong magdagdag ng mga likido tulad ng sabaw ng baka upang pagandahin ng kaunti ang sarsa, at bahagyang iprito ang spaghetti upang uminit ito.