Počas pandémie predstavuje jedenie vonku nižšie riziko prenosu COVID-19 ako jedenie vo vnútri, a preto sa stáva čoraz obľúbenejším. Ale teraz, keď zimné počasie prinieslo chladnejšie teploty a dážď vo veľkej časti krajiny, reštaurácie začali tieto vonkajšie priestory uzatvárať, aby udržali hostí v teple a ochrane.
Tieto ohrady vás môžu chrániť pred živlami, ale sú v skutočnosti bezpečnejšie ako jedenie v interiéri? Nižšie uvádzame riziká vonkajších stanov, ako aj spôsoby, ako znížiť nebezpečenstvo nákazy, ak sa rozhodnete jesť na jednom z týchto miest.
Ak sa rozhodnete obedovať vonku, noste čo najviac masku, často používajte dezinfekciu na ruky a o chlieb sa delte iba s ľuďmi vo vašej domácnosti. Najistejším spôsobom, ako sa vyhnúť nákaze (alebo šíreniu) COVID-19 a podporiť miestne reštaurácie, je objednať si odber.
Sú terasové stany bezpečné?
Ako uzavreté vonkajšie možnosti začínajú pripomínať vnútorné stolovanie, výhoda vonkajšieho stolovania sa zmenšuje.
Inými slovami, ak okolo vonkajšieho priestoru postavíte strechu a štyri steny, v podstate sa z neho stane vnútorný priestor. Problém je, že byť vo vnútri, kde nie je prirodzené prúdenie vzduchu, zvyšuje riziko prenosu.
A keď jete vo výbehu pod holým nebom, ste často v tesnej blízkosti ostatných, dýchate rovnaký vzduch a nemáte masky. Pamätajte, že COVID-19 sa prenáša predovšetkým kvapôčkami z dýchacích ciest, keď infikovaná osoba kašle, kýcha alebo hovorí do dvoch metrov od inej osoby. Okrem toho, ak sa vírus prenáša vzduchom, môže dosiahnuť vzdialenosť väčšiu ako 2 metre a zostať vo vzduchu niekoľko minút alebo hodín.
Ako znížiť riziko COVID-19 pri jedení na terase?
Rozhodnite sa pre exteriér
Čím je vonkajší priestor otvorenejší, tým bude bezpečnejší. Keď cirkuluje veľa čerstvého vzduchu, kontaminanty ako vírusy majú tendenciu sa rozptýliť alebo zriediť. A to znamená a menšia šanca na infekciu.
Takže, ak máte možnosť stolovať v miestnosti so strechou a štyrmi stenami alebo vo vzdušnom priestore, ktorý je menej stiesnený (len s jednou alebo dvoma stenami na blokovanie vetra), zbaľte sa a vyberte si to druhé.
Uistite sa, že váš stôl je umiestnený aspoň a dva metre od ostatných stravníkov, keďže sociálny odstup zostáva nevyhnutný pre prevenciu chorôb, a to aj vonku.
Vyberte si dobre vetrané priestory
Hoci dobré vetranie samo o sebe nestačí na zastavenie šírenia COVID-19, môže pomôcť znížiť prenosové rýchlosti.
Aj keď vánok môže spôsobiť, že sa v mrazivých teplotách budete cítiť chladne, prievan môže naznačovať, že v uzavretom priestore cirkuluje studený vzduch. Niektoré ohrady, ako sú stany, majú tendenciu byť veľmi netesné, a preto môžu mať dostatočné vetranie bez explicitného ventilačného systému.
Na ochranu proti COVID to však nemusí stačiť, najmä ak je priestor preplnený zákazníkmi. Aby boli priestory bezpečnejšie, reštaurácie by mali nainštalovať nejakú formu mechanického vetrania. Vynikajúcim systémom by bolo zavedenie filtrovaného a ohriateho vonkajšieho vzduchu.
Ale aj prenosný ventilátor môže byť užitočný na zlepšenie prúdenia vzduchu. Takýto ventilačný systém by bol viditeľný (a pravdepodobne aj počuteľný) so vzduchom vstupujúcim cez potrubie do stanu.
Aj keď tieto uzavreté priestory môžu mať väčšiu cirkuláciu vzduchu ako vnútorné prostredie, majte na pamäti, že vaše riziko COVID nie je také nízke ako pri jedení vonku.
Nájdite systém filtrácie vzduchu
Aj keď mechanický ventilačný systém, ako je ventilátor, možno ľahko odhaliť, menej zrejmé je, či na zistenie COVID uniká vzduch. Skontrolujte priestor (alebo požiadajte personál reštaurácie), aby ste zistili, či tam nie je systém filtrácie vzduchu, ako je napríklad prenosná čistička vzduchu.
V kombinácii s ďalšími bezpečnostnými opatreniami, ako sú sociálne dištancovanie, nosenie masky a dobrá hygiena rúk, môžu čističky vzduchu tiež pomôcť znížiť riziko prenosu znížením množstva kontaminantov vo vzduchu, vrátane vírusov, ako je COVID-19, v uzavretom prostredí.
Uistite sa, že reštaurácia medzi zákazníkmi dezinfikuje
V bezpečí vám môže pomôcť aj častá dezinfekcia uzavretých vonkajších priestorov.
Stany je potrebné medzi jednotlivými použitiami dezinfikovať a to sa dá urobiť pomerne rýchlo ultrafialovým svetlom, generátormi peroxidu vodíka alebo rôznymi podobnými dezinfekčnými mechanizmami.
Ak si nie ste istí dezinfekčnými postupmi reštaurácie, vždy môžete pred večerou zavolať a opýtať sa.