Na prekvapenie mnohých, Mercadona pokračuje v uvádzaní nových produktov z radu + Proteins. Lacné mliečne výrobky s veľkým množstvom bielkovín a bez pridaného cukru, ale je vaša nová proteínová pena aj zdravá?
Napriek tomu, že Lidl naďalej priťahuje pozornosť svojimi proteínovými zmrzlinami, Hacendado navrhol čeliť proteínovej pene. Máme tušenie, že pre rovnaký sortiment pripravujú aj novú zmrzlinu, ale možno až po lete.
Zložky proteínovej peny Mercadona
Aby ste zistili, či je tento nový produkt naozaj zdravý, najdôležitejšie je rozlúštiť jeho zloženie a nutričnú hodnotu. Zatiaľ sme získali iba prísady do peny s vanilkovou príchuťou, aj keď by sa od čokoládovej nemali veľmi líšiť.
Jeho zoznam zložiek pozostáva z „odstredené mlieko, mliečna bielkovina 7 %, smotana, želatína živočíšneho pôvodu, modifikovaný škrob, zahusťovadlá (guma, guar, karagén), laktáza, prírodná aróma bourbonská vanilka, sladidlá (E6, sukralóza), farbivo (karotény) a prírodná aróma".
Byť a pena, textúra mliečneho výrobku by mala byť hustejšia ako jogurt alebo mliečny koktail. Preto sa medzi ingredienciami upúšťa od vody a vsádza sa na smotanu a želatínu živočíšneho pôvodu (prípadne bravčové). To, čo upútalo najväčšiu pozornosť spomedzi jeho komponentov, je nepochybne prítomnosť karagénan. Toto zahusťovadlo sme predtým našli v ochutených proteínových jogurtoch a studených nápojoch. Na druhej strane proteínové kokteily Mercadona, ktoré sa dodávajú v kartónových obaloch, túto látku neobsahujú.
Karagénany sa stali zahusťovadlom, ktorému sa mnohí radšej vyhýbajú, aby si nepoškodili zdravie, keďže vysoká konzumácia môže zvýšiť zápal čriev. Včasným užívaním však neprekročíte žiadnu dávku, ktorá by mohla ohroziť vaše zdravie.
Čo sa týka nutričných hodnôt, na každých 100 gramov produktu nájdeme:
- Energetická hodnota: 76 kalórií
- Tuky: 1 g
- Nasýtené: 1 g
- Sacharidy: 5 gramov
- Cukry 4 gramy
- Bielkoviny: 10 g
- Soľ: 0 g
Proteínová pena Mercadona opäť prispieva 20 gramov tejto živiny, ktorej pôvod je v proteín mlieka. Nie je to produkt pre celiatikov, ale áno vhodné pre ľudí s intoleranciou laktózy.
Obrázok získaný z Instagramu: @sergvlc
Dve príchute za dobrú cenu
Mercadona zatiaľ vydala ochutenú proteínovú penu čokoláda y vanilka. Sú to možnosti, ktoré chutia podobne ako proteínové kokteily, ktoré už samotná značka má. Cena každého jednotlivého balenia je 1 €, takže stojí prakticky rovnako ako veľká nádoba známeho proteínového jogurtu. Teda polovičné množstvo za rovnakú cenu. Zatiaľ sa tejto novinke tešia len supermarkety vo Valencii, no už o pár týždňov ju nájdeme dostupnú na zvyšku regálov.
Logicky ide o nový a príležitostný produkt, takže sa bude brať ako pochúťka a nie ako niečo bežné na raňajky alebo desiatu. Po analýze zložiek bude tiež veľa tých, ktorí o tom neboli presvedčení.