Do novej štúdie bolo zaradených viac ako 700 ľudí a ukázali sa im obrázky mäsových jedál. Medzi účastníkmi boli vegetariáni, flexitariáni a všežravci. Výsledok štúdie jasne ukazuje, že mäso je čoraz menej akceptované aj medzi ľuďmi, ktorí ho jedia denne.
Štúdia sa uskutočnila na University of Exeter v Spojenom kráľovstve a zúčastnilo sa jej 711 ľudí rozdelených medzi 402 všežravcov, 203 flexitariánov a 106 vegetariánov. Na zobrazených fotografiách boli všetky druhy potravín a mäso dostalo až 2-krát vyššie percento znechutenia ako iné potraviny bohaté na sacharidy, ako sú vajcia, ryža, chlieb, hranolky atď.
Vyšetrovanie pozostávalo z hodnotenia 6 obrázkov od „vôbec nie nechutné po veľmi nechutné“. Podobne museli ukázať nejaký dôkaz o tomto pocite odmietnutia voči obrázku. Prevažná väčšina účastníkov prejavila odmietnutie, hoci ho konzumovali pravidelne.
To je niečo, čo je v rozpore s výsledkami štúdie, že 75 % všežravcov a viac ako 20 % vegetariánov sa rozhodlo pre mäso a uviedli, že im veľmi chutilo. Je to trochu nezlučiteľné, však?, keďže cítili odmietnutie a zároveň uisťovali, že sa im to páči. Nie je to úplne nerozumné, keďže sa nám môže niečo páčiť, ale ak nesúhlasíme s tým, ako sa to vyvíja, získava alebo vyrába, môžeme cítiť odmietnutie, ktoré je niekedy silnejšie ako sila vôle.
Sila vôle nestačí na zmenu návykov
Povedali to špecialisti faktor odmietnutia je dokonca väčší ako sila vôle, keď sa rozhodnete jesť menej mäsa. Je veľa takých, ktorí sa rozhodnú znížiť príjem zo zdravotných dôvodov alebo z etických dôvodov, vzhľadom na týranie zvierat, ktoré sa skrýva za mäsovým priemyslom.
Štúdia uvádza, že odmietnutie mäsa po účasti na štúdii bolo spojené s nižším príjmom tejto potraviny počas nasledujúcich 6 mesiacov.
Môže sa stať, že konzumácia mäsa je ovplyvnená rodinou, kultúrnymi tradíciami, ekonomikou, dostupnosťou iných potravín a podobne, ktoré obklopujú tých, ktorí ho jedia takmer zo zotrvačnosti.
Vedci sú presvedčení, že tento typ štúdie a zásahu s náhodnými ľuďmi pomôže znížiť spotrebu mäsa. V súčasnosti táto spotreba prerástla, je neudržateľná a nezdravá, okrem toho, že je neetická. To je dôvod, prečo sa mnohí ľudia rozhodli znížiť svoju spotrebu a dokonca nahradiť živočíšne bielkoviny rastlinnými bielkovinami.
Táto štúdia pomáha pochopiť, prečo sa niektorí ľudia s rovnakými znalosťami o situácii rozhodnú odmietnuť mäso a iní nie. Zdá sa, že vôľa a dobré úmysly nie sú pri znižovaní spotreby úplne účinné, no je potrebné cítiť to odmietnutie z hĺbky mozgu.
Vyšetrovanie končí poznámkou, že neboli schopní určiť, či odmietnutie voči nim spôsobuje, že jedia menej, alebo či sa toto odmietnutie a negatívne pocity objavujú pri pokuse o zníženie príjmu. Veríme, že záleží na každom človeku, no predovšetkým na svedomí každého jedného.