Pan de cristal z Mercadony sa stal veľmi populárnym najmä pre svoju podobnosť so známymi andalúzskymi muffinmi. Tenký, chrumkavý chlieb s niekoľkými strúhankami, veľmi chutný a v ideálnej veľkosti na raňajky alebo ľahké večere. Krištáľový chlieb sa dá použiť na olej, paradajky a šunku, na hamburgery, na omelety, na zdravé sendviče so zeleninou, avokádom a vajíčkom atď.
Všestranný chlieb, ktorý sa dá kúpiť takmer v každom Mercadone za 0,35 eura za kus. Jeho cena, jeho chuť, jeho ingrediencie, jeho pár omrviniek a jeho veľkosť z neho robia chlieb súčasnosti.
Tento slávny krištáľový chlieb, ktorý si môžeme ľahko kúpiť v Mercadone, má svoju históriu. To bolo vytvoril v Barcelone Jordi Nomen, tradičný pekár, ktorý v roku 2014 vyrobil tento chlieb s myšlienkou odobrať striedku od tradičnej žemle, keďže je veľa takých, ktorí striedku odstraňujú, pretože si myslia, že pribúda alebo preto, že im nechutí.
Navyše strúhanka alebo jadro chleba má tendenciu absorbovať všetku chuť, čo sťažuje oddelenie chutí a tiež zväčšuje veľkosť chleba, takže nemôžeme pridať veľa ingrediencií alebo ich naše ústa nebudú schopné pokryť všetky na jedno zahryznutie..
Dokonalý chlieb neexistuje, však?
Každý z nás má svoj obľúbený chlieb, či už si je vedomý alebo nie, že je to zdravý chlieb, alebo ho už nikdy nejesť. Veľakrát sme si povedali, že najviac sa odporúča chlieb kysnuté cesto alebo taký, v ktorom boli použité 100 % celé ingrediencie.
Dokonalý chlieb neexistuje, ale aby sme mali istotu, že kupujeme zdravý chlieb, je najlepšie kúpiť chlieb v špecializovanej prevádzke, kde vieme, z čoho je vyrobený resp. Naučte sa piecť chlieb remeselným spôsobom.
krištáľový chlieb Vyznačuje sa tým, že má málo omrviniek a je veľmi chrumkavé (odtiaľ jeho názov) bez toho, aby boli tvrdé, napríklad andalúzske nadáva, ktoré sú veľmi chutné, ale tvrdé kôrky.
Tento druh krištáľového chleba je známy aj ako okrúhla krištáľová panvica. Prídavné meno okrúhle sa používa preto, lebo táto roláda je podobná cibétám, to znamená, že má chrumkavý vonkajší povrch a chutný interiér s veľmi malou striedkou.
V Mercadone predávajú okrúhly a chutný sklenený chlieb, ale bez toho, aby sa zafarbil, pretože umožňuje odlíšiť chute náplne sendviča alebo hamburgera, ideálna veľkosť pre každé jedlo alebo občerstvenie, veľmi chrumkavý (ak ho kúpime čerstvo vyrobený ) a s trochou omrvinky ako sa patrí.
Je krištáľový chlieb Mercadona dobrou voľbou?
Sekcia pekární Mercadona je pomerne rozsiahla a medzi zákazníkmi veľmi obdivovaná, rovnako ako jej sekcia pečiva, empanád a koláčov. Čo sa týka pekárne, nájdeme tu množstvo chlebov, všetko čerstvo upečené a v papierových vreckách (sú aj plastové).
Konkrétne krištáľový chlieb, ktorý vidíme v Mercadone stojí približne 0,35 euro centov za jednotku a ak kupime kilo nezaplatime ani 5 eur. Každý bochník váži takmer 80 gramov a môžeme ho použiť do množstva rôznych jedál.
Tento krištáľový chlieb má celkom prijateľné zložky, napríklad olivový olej a kysnuté cesto. Výživová tabuľka je oficiálna a nájdete ju na webovej stránke Mercadona:
Hoci sa to v tabuľke neuvádza, kryštálový chlieb má 1,1 gramu vlákniny na 100 gramov výrobku.
Zoberme si, že každý bochník krištáľového chleba váži asi 80 gramov, to znamená, že z týchto nutričných hodnôt by sa muselo odpočítať 20%, ale stále by to bola prijateľná možnosť pre priemerného dospelého, ktorý musí denne prijať asi 2.000 XNUMX kalórií. .
K hodnotám tohto chleba musíme pripočítať všetko, čo sa chystáme do chleba pridať, či už je to olivový olej, šunka, hamburgery, syr, zelenina, alebo dokonca čokoládový krém s lieskovými orieškami, okrem iných lahodných možností.