Tieto chutné zdravé pečené jablká sú jedným z najlepších dezertov počas jesennej sezóny. Pomaly sa pečú do mäkka v aromatickej karamelizovanej omáčke a podávajú sa teplé alebo studené.

Tento recept je veľmi jednoduchý. Všetko, čo musíme urobiť, je ošúpať a nakrájať jablká, zmiešať ich v pekáči spolu s niekoľkými prísadami a piecť do mäkka a mäkka. Najlepšie na tomto recepte je, že celý náš dom bude naplnený lahodnou vôňou škoricových jabĺk.

Aký druh jablka si vybrať?

Keď hovoríme o pražených jablkách, môžeme hovoriť o nakrájaných, nakrájaných alebo celých jablkách, ktoré sú upečené do mierneho zmäknutia a šťavnatosti. Pečené jablká vo všeobecnosti obsahujú cukor, maslo a/alebo škoricu, aj keď sme našli vhodnú a nízkokalorickú verziu.

Pre tento recept sa odporúča použiť kyslé jablká, ako je odroda Granny Smith, pretože sa dobre vyrovnávajú so sladkosťou. Aj keď naozaj môžeme použiť akúkoľvek odrodu, ktorú máme po ruke, napríklad Honeycrisp, Fuji, Golden Delicious, Gala atď.

Je tiež lepšie ošúpte ich aby bolo ovocie po upečení mäkké a skaramelizované. Jablková šupka má tendenciu byť pri pečení tvrdá a príliš žuvacia.

Po dokončení ich môžeme skladovať vo vzduchotesnej nádobe a uchovávať v chladničke 3-4 dni. Aby sme ich zohriali, dáme piecť na 180ºC asi 15 minút.

výhody

Výhody pečených jabĺk sú nepopierateľné. Vitamíny a mikroelementy sú v nich prítomné v obrovských množstvách. Všetky tieto látky v pečených jablkách sa budú vstrebávať oveľa lepšie ako tie v čerstvých jablkách, najmä ak máme žalúdočné alebo črevné problémy.

Nízky obsah kalórií

Všeobecne uznávané dobré vlastnosti pečených jabĺk z nich robia ideálny diétny produkt. Môžete si nimi zlepšiť celkovú kondíciu aj na jeden deň, v ktorom môžeme jesť iba toto jedlo a piť nesladený čaj a vodu. Existuje diéta s pečeným jablkom, ktorej porcia by nemala presiahnuť 300 gramov a môže sa jesť päťkrát denne. Neodporúča sa však, pretože neobsahuje dostatočné množstvo tuku alebo bielkovín potrebných pre telo.

Jedna šálka pečeného jablka obsahuje 105 kalórií, 1 gram bielkovín a 28 gramov celkových sacharidov, ak nie je sladené. Pečené jablko je dobrým zdrojom vlákniny s celkovým množstvom 5 gramov, čo je 19 percent denného cieľa. Na druhej strane porcia sladeného pečeného jablka poskytne 181 kalórií a 84 prázdnych kalórií. Celkový počet sacharidov sa tiež zvyšuje na 47 gramov na jednu porciu šálky.

zdravý dezert

Je to ideálny dezert alebo snack pre rodinu a podľa potreby môžeme recept jednoducho rozpoliť alebo zdvojnásobiť. Navyše je bez bežných alergénov: bez vajec, bez lepku a bez orechov. Je to perfektný spôsob, ako využiť jablká, ktoré nemôžeme zjesť skôr, než sa pokazia.

Zoznam užitočných vlastností pečených jabĺk je pomerne veľký. Veľmi dobre čistia cievy od zlého cholesterolu a pomáhajú udržiavať hladinu tejto látky v krvi na prijateľnej úrovni. Pečené ovocie optimalizuje činnosť čriev a zmierňuje zápchu, ako aj neutralizuje hnačku.

baby friendly

Pečené jablká pre deti sú lacnou a chutnou možnosťou, ktorá je plná vitamínu C a vlákniny. Existuje niekoľko kľúčových krokov, ktoré je potrebné vykonať, aby sa zabezpečilo bezpečné podávanie detských jabĺk. Pamätáme si, že surové jablko je bežným nebezpečenstvom udusenia pre deti.

Dva najbežnejšie spôsoby, ako ponúknuť bábätkám jablká, sú v hladkej jablkovej šťave alebo ako detská výživa pri odvykaní vo forme pečeného alebo duseného jablkového plátku. Obe sú lahodné možnosti s jemnou textúrou vhodné pre deti od 6 do 12 mesiacov.

Odtiaľ môžete prejsť k menším kúskom mäkkých varených jabĺk, ktoré môžete ponúknuť deťom vo veku okolo 9 mesiacov alebo keď si môžu nabrať malé kúsky jedla prstami.

tipy

Doba varenia závisí od toho, ako tenké alebo hrubé plátky jabĺk nakrájame. Osobne ich radšej krájame na tenšie, aby sme zaistili, že sa upečú a zmäknú.

Počas pečenia ich tiež aspoň niekoľkokrát premiešame, aby sa premiešali všetky ingrediencie omáčky. Spočiatku, keď sa maslo rozpustí, sa môže zdať, že omáčka je mastná a oddeľujú sa tuky. Po dlhšom pečení a pár krát premiešame sa nám všetko spojí a omáčka skaramelizuje.

V ideálnom prípade by mali byť trochu mäkké, ale nie veľmi mäkké. Najlepšia časť tohto receptu, okrem všetkých chutí, je, že máme úplnú kontrolu nad textúrou. Budeme piecť len asi 40-45 minút, aby sme získali jemne mäkké jablká, ktoré držia tvar, ale stále sa dajú jesť lyžičkou. Necháme ich ešte pár minút, ak ich máme radi extra jemné alebo jemné.

Neodporúča sa pripravovať pečené jablká vopred, aby ste ich mohli podávať neskôr. Zhnednú a stanú sa kašovitými, rýchlymi. Neodporúča sa ani zmrazovať tieto pečené jablká, pretože sú po rozmrazení príliš mäkké.