Urobiť ochutenú vodu je to najjednoduchšie, čo môžeme urobiť, aj keď sme v kuchyni katastrofa a máme malú fantáziu. Samozrejme, technicky za to nestojí žiadne ovocie, iba také, ktoré má dobrú šťavu. V každom prípade vás naučíme neomylnú metódu výroby 100% prírodnej a zdravej ochutenej vody.

Je dobre známe, že džúsy predávané v obchodoch sú vyrobené z koncentrátu a sú plné cukrov, ba čo viac, dokonca aj tie džúsy, ktoré tvrdia, že sú 100% prírodné a majú nízky obsah cukru a vysoký podiel čerstvého ovocia, sú zlou voľbou.

Dnes sa naučíme, ako vyrobiť šťavu, ale kde hlavnou zložkou je voda, najlepšie minerálna alebo filtrovaná voda. Nemusí to byť balená voda v plaste, keďže takto šetríme odpad pre životné prostredie. Môžeme použiť filtračnú kanvicu ako je tá od Brita alebo mnoho iných filtračných kanv, ktoré sa predávajú na Amazone a vo veľkých obchodoch.

Ďalšou možnosťou je ísť o krok ďalej a použiť hlavu, ktorá filtruje vodu priamo. V súčasnosti existuje veľa značiek, ale určite sme nejaké videli na Instagrame. Je to veľmi dobrá voľba ušetríme peniaze a získame zdravie.

Keďže máme jasno v tom, že kvalitná voda je v tomto recepte nevyhnutná, ideme naplno vstúpiť do všetkého ostatného. Vysvetlíme si, aké ovocie môžeme použiť na prípravu týchto receptov, ako získame ochutenú vodu a ako ju uchovávať niekoľko dní v chladničke.

Najlepšie ovocie na výrobu ochutenej vody

Teraz sa pozrieme, aké sú najlepšie druhy ovocia, ktoré môžeme použiť na vytvorenie dobrého džbánu s ochutenou vodou. Je to skvelý nápad povzbudiť naše deti, aby jedli ovocie, aby sa v lete schladili, zvýšili svoju výživu, trochu varili atď.

Je veľa druhov ovocia a dokonca aj zeleniny, ktoré môžeme použiť do našej ochutenej vody, ale nie je dobré to s mixovaním preháňať, pretože by sme mohli výsledok pokaziť. Môžeme zmiešať 3 druhy ovocia s aromatickými bylinkami alebo 2 druhy ovocia, zeleninu a použiť aromatické bylinky atď.

Niektoré zaujímavé zmesi sú nasledovné:

Citrón a mäta.
Kokos.
Pomaranč a mäta.
Hruška a škorica.
Vodný melón a mäta alebo mäta.
Černice a kiwi.
Uhorka, mrkva a mäta.
Hruška, kiwi a jablko.
Citrón, pomaranč a zázvor.
Uhorka, limetka a mäta.
Melón, kiwi a mäta.
Melón, pomaranč a citrón.
Melón s vodným melónom a mätou.
Uhorka s melónom a mätou.
Ananás, papája, mango a mäta.
Ananás, hrozno a maliny.
Hrozno, melón a citrón.
Vodný melón, citrón a rozmarín.
Jahody, kiwi a vodný melón.
Vodný melón s bazalkou.
Grapefruit, citrón a limetka.
Grapefruity a jahody.
Grapefruit, hrozno a hruška.
Malina, citrón a mäta.
Maliny, jahody a citrón s mätou.
Černice, maliny, jahody a lístky mäty.
Jablko a škorica.
Jablko, slivka, čučoriedka a mäta.
Černice, jahody, čučoriedky a bazalka
Jablko, hruška a škorica.
Mrkva, granátové jablko a cvikla.
Mrkva s jablkom, citrónom a zázvorom.
Broskyňa, banán a jablko.
Pomaranč a čučoriedky.

Existuje nespočetné množstvo kombinácií, ale všetky majú trik, ktorý si vysvetlíme v ďalšej časti a v samotnom recepte.

Ako získať ochutenú vodu

Nie, nejde o naliatie vody do pohára a vloženie 2 plátkov citróna, je za tým proces tzv. macerácia a čím viac hodín uplynie, tým lepšie bude chutiť naša voda s ovocím a zeleninou.

No, musíme použiť džbán alebo nejakú nádobu s hermetickým uzáverom, vložiť prefiltrovanú vodu a kombináciu ovocia, zeleniny a aromatických bylín, ktorú chceme a aby sa chute vo vode dobre absorbovali, Mix musíme uchovávať asi 12 hodín v chladničke.

Čím viac hodín uplynie, tým bude mať väčšiu chuť a tým lepšie budú ingrediencie usadené. musíš mať veľa pozor na rozmixované ovocie. Napríklad v predchádzajúcej časti sme uviedli nekonečné množstvo nápadov, no takmer lepšie je prispôsobiť ich nášmu vkusu a potrebám. Čo neodporúčame, je príliš experimentovať, keďže ak zmiešame napríklad kokos a papája, môže to byť dobré, ale s maceráciou nemusí byť intenzita oboch chutí veľmi príjemná.

Je pravda, že môžeme použiť džbán a pridať vodu, ľad, plátky citróna a nejakú aromatickú bylinku a ten nápoj bude osviežujúci, chutný a výživný, ale ak budeme rešpektovať proces macerácie, výsledok bude nekonečne lepší.

Ako uchovávať ochutenú vodu

Máme tu dobrú správu a tou je, že na rozdiel od iných receptov ochutená voda, ktorú si dnes prinesieme, vydrží v chladničke až 7 dní. Po vedomí, že existuje proces macerácie, všetko, čo zostane, môžete znova uložiť do vzduchotesnej nádoby a použiť ju maximálne 7 dní.

Odporúčame do nádoby nepridávajte sladidlo, sirupy ani cukry, len do pohára, ktorý ideme piť, pretože by to mohlo pokaziť chute pri skladovaní v chladničke.

Nezabúdajme na používanie sklenenej nádoby, a to nielen preto, že je hygienickejšia, ale aj preto, že potraviny lepšie uchováva a chladí. Odporúčame tiež neotvárať a nezatvárať čln alebo opätovne používať príbory či iné náčinie, alebo piť priamo ústami. To všetko môže viesť ku kontaminácii potravín a poruchám trávenia a ďalším gastrointestinálnym a zdravotným problémom.

Vždy odporúčame nepripravovať príliš veľa jedla, ale urobiť len toľko, aby ste predišli vzniku potravinového odpadu a nezapĺňali chladničku tuppermi a nádobami. Dobré na tomto recepte je, že ho môže jesť každý, od detí, ktoré voda nudí, až po seniorov, ktorí chcú piť aj niečo iné ako len vodu.

Samozrejme, na zmesi si treba dávať pozor, pretože mnohé sú veľmi kyslé a u pacientov s tráviacimi problémami, problémami ústnej dutiny a pod. doma, je najlepšie príliš neexperimentovať, alebo sa vopred opýtať.