Káva je nápoj starý stáročia. Jeho temnota a exotika odvodená od zvláštneho semena vzbudila zvedavosť celého sveta. Keď sa v Európe začali objavovať kaviarne, niektorí hovorili, že je to atraktívny nápoj, ktorý nás privedie k závislosti od hazardných hier. Zaobchádzali s ním ako s drogou. A napriek svojej popularite bola káva v 70. a 80. rokoch XNUMX. storočia stále považovaná za „nebezpečnú látku“. Tento strach pochádza aj z výskumu, ktorý ho spája so srdcovými problémami, hoci iné faktory ako obezita, vysoký krvný tlak alebo fajčenie sa v týchto štúdiách nezohľadňujú.
Našťastie veda enormne pokročila a pohľad, ktorý máme teraz na kávu, je úplne iný. Tento nápoj, podľa najnovších štúdií, môže poskytnúť mnoho zdravotných výhod a dokonca by mohol podporiť dlhovekosť.
Dnes si podrobne povieme o 5 najlepších benefitoch, ktoré nám káva prináša. Je to zaujímavé, najmä ak ste rovnako milujúci ako ja a chcete vedieť, koľko dobrého to robí vo vašom tele. Aj keď je potrebné mať na pamäti, že každé zneužívanie alebo excesy sú zlé.
Káva môže byť zdravá pre vaše srdce
En prehľad 36 štúdiíVedci zistili koreláciu medzi konzumáciou kávy a zníženým rizikom kardiovaskulárnych ochorení, pričom najnižšie riziko mali tí, ktorí pili tri až päť šálok denne. V tomto prípade nadmerná konzumácia kávy Nebolo spojené s vysokým rizikom utrpenia akýmkoľvek kardiovaskulárnym ochorením.
Môže pomôcť predchádzať a mŕtvice, konkrétne. U pravidelných konzumentov kávy (tých, ktorí pijú aspoň jednu šálku denne) možno pozorovať, že majú o 20 % nižšie riziko, že budú trpieť mŕtvica v porovnaní s tými, ktorí kávu pijú len zriedka.
Káva nás chráni aj pred individuálnymi rizikovými faktormi niektorých kardiovaskulárnych ochorení. Jeho použitie je spojené s a vyšší HDL ("dobrý") a nižší LDL ("zlý") cholesterol, ako aj nižšie riziko metabolický syndróm y cukrovka typu II.
Môže nám pomôcť žiť dlhšie
Nie je to tak dávno, čo som čítal, že kávičkári môžu žiť dlhšie. Väčšina z nás vie, že tento nápoj je spojený s nižším rizikom úmrtia, no nové zistenia z tejto štúdie ma zaujali.
vyšetrovanie, publikované v JAMA Internal Medicine, zistili, že pitie kávy je spojené s dlhším životom a nižším rizikom úmrtia, najmä na kardiovaskulárne ochorenia a rakovinu (dve z piatich hlavných príčin smrti).
Výskumníci študovali demografické a zdravotné údaje na viac ako 498.000 XNUMX Britoch, vrátane informácií o ich konzumácii kávy a o tom, či mali genetické varianty, ktoré ovplyvňujú metabolizmus kofeínu.
O desať rokov neskôr vedci zistili, že ľudia, ktorí pili jednu šálku kávy denne, mali o 6% nižšie riziko úmrtia ako tí, ktorí vypili menej ako toto množstvo. A tí, ktorí konzumovali osem alebo viac šálok denne, mali o 14% nižšie riziko.
Tento výskum bol založený len na pozorovaní, takže nie je dokázané, že konzumácia kávy spôsobovala nižšie riziko úmrtia; ukazuje to len vzťah medzi spotrebou a dlhšou životnosťou.
Tento výskum nie je prvý, ktorý sa zaujíma o vplyv kávy na riziko úmrtnosti. V roku 2017 Štúdium skúmal rôznorodú skupinu na Havaji a v Los Angeles. Zistili súvislosť medzi denným príjmom kávy a zníženým rizikom úmrtia celkovo, ako aj úmrtia na:
- Ochorenie srdca
- rakovina
- Mozgová mŕtvica
- Cukrovka
- ochorenie obličiek
- Ochorenie dýchacích ciest
V porovnaní s ľuďmi, ktorí nikdy alebo len zriedka nepili kávu, sa zistilo, že tí, ktorí pili jednu šálku denne, majú a O 12 % menšie smrteľné riziko. A tí, ktorí pili tri šálky kávy denne, mali a O 18% menej šance na smrť. Výsledky boli rovnaké pre kávu s kofeínom aj bez kofeínu a nerozhodoval vek, pohlavie či konzumácia alkoholu.
Antioxidanty a protizápalové
Hoci všetky tieto štúdie explicitne nevysvetľujú, prečo má káva taký pozitívny vplyv na zdravie, môžeme analyzovať niektoré látky, ktoré nám môžu poskytnúť malú predstavu. Napríklad jeho najväčšou zložkou je polyfenoly, čo sú zlúčeniny, ktoré pôsobia ako antioxidanty. Tiež sa zdá, že káva je tiež protizápalový. Takže tu máme dva dôvody, prečo sa zdá byť taký zdravý. V konečnom dôsledku je väčšina moderných chorôb spôsobená oxidačným poškodením a zápalom.
Môže znížiť riziko rakoviny
Ako sme už spomenuli, káva ich obsahuje stovky biologicky aktívne a ochranné látkyvrátane flavonoidov, lignanov a iných polyfenolov; ktoré inhibujú metastázy, kontrolujú gény zapojené do opravy DNA, blokujú poškodenie buniek a spomaľujú zápal. existujú tisícky štúdií ktorí sa zaujímali o vzťah medzi kávou a rôznymi druhmi rakoviny.
Mamička
Vyššia spotreba kávy bola spojená s nižším rizikom postmenopauzálny karcinóm prsníka. Tu bol Štúdium ktorý ukázal, že pitie kávy znížilo riziko rakoviny prsníka o 57 %, hoci nemalo žiadny vplyv na riziko vzniku nádoru s pozitívnym estrogénovým receptorom.
Prostata
En metaanalýza Z 13 štúdií bol tento nápoj spojený s nižším rizikom rakoviny prostaty.
pečeň
V roku 2005 bola vykonaná Štúdium v ktorej muži a ženy, ktorí pravidelne pili kávu, mali nižšie riziko hepatocelulárneho karcinómu ako tí, ktorí kávu pili len zriedka. Minulý rok to vedci zistili len šálka denne by mohla znížiť riziko hepatocelulárneho karcinómu v 20%.
chráni nás pred depresiou
Pred niekoľkými rokmi sa to uskutočnilo Štúdium štúdia na viac ako 50.000 4 ženách, ktorá zistila, že riziko depresie klesá s konzumáciou (kofeínovej) kávy. Bez kofeínu nemal silnú súvislosť so zníženou depresiou. Najväčšie zníženie rizika mali ženy, ktoré pili viac ako XNUMX šálky denne. In iné vyšetrovanieZistilo sa, že zvyčajní pijani kávy (dve alebo viac šálok denne) majú a o 32% nižšia miera depresie než tí, ktorí tento nápoj nepijú.
Môže zastaviť Parkinsonovu chorobu
Vyšší príjem kávy (s kofeínom) je spojený s výrazným poklesom Parkinsonovej choroby. nie je ich málo štúdie čo predstavuje riziko zníženia medzi 32 a 60 %. Veda sa domnieva, že to môže byť preto, že káva zvyšuje črevnú motilitu, čím vytvára črevné prostredie, ktoré odoláva patológii spojenej s Parkinsonova choroba.
Opatrenia, ktoré by ste mali dodržiavať pri jeho používaní
Videli sme všetky najlepšie výhody, ktoré môžeme získať z kávy (najmä s kofeínom). Napriek tomu musíme prijať určité opatrenia v závislosti od našich podmienok spotreby a tolerancií.
Máte dysfunkciu osi HPA
Ak je vaša os hypotalamus-hypofýza-nadobličky (HPA) dysfunkčná, pitie tohto nápoja môže byť hrozný nápad, pretože môže spôsobiť veľa nervozity. Ako zistíte, že máte nejaký druh dysfunkcie?
- Ráno sa cítite unavení alebo poobede máte energetické skoky.
- Nespíte dobre: máte problémy so zaspávaním alebo trpíte nespavosťou.
- Trvá dlho, kým sa zotavíte z tréningu.
- Pitie kávy spôsobuje, že sa cítite viac unavení.
Kofeín rýchlo nezmetabolizujete
Kofeín je metabolizovaný enzýmom, ktorý máme v pečeni a ktorý je kódovaný génom CYP1A2. Takmer 50% populácie má v tomto géne variant, ktorý spôsobuje pomalší metabolizmus kofeínu.
Ak sa vám ťažko rozkladá kofeín a zostáva vo vašom obehu dlhšie, môže to súvisieť s:
- Zvýšené riziko srdcových ochorení
- Zvýšené riziko hypertenzie
- Zhoršená hladina glukózy nalačno
- horšia kvalita spánku
Si tehotná
Zdá sa, že konzumácia veľkého množstva tohto nápoja zvyšuje riziko nebezpečenstva u žien, čo spôsobuje predčasný pôrod alebo nízku pôrodnú hmotnosť detí. Odporúča sa zvoliť bezkofeínové, aby ste sa vyhli tomuto typu rizika.