Mäta je rastlina známa svojou vôňou a chuťou, hoci je široko používaná aj vo svete tradičnej medicíny. Jeho vlastnosti poskytujú veľké množstvo zdravotných benefitov, a preto bola jeho konzumácia vždy veľmi odporúčaná.
Nižšie vám povieme všetko o mäte piepornej a dôvodoch, prečo by ste ju mali zaradiť do svojho jedálnička (okrem mojita).
Čo je to ?
Mnoho ľudí si mýli mätu s mätou, pretože je to skutočne aromatická rastlina rovnakého rodu ("Mentha Spicata"). Jeho názov pochádza z latinského „spica“, čo znamená „koja“, a dostal ho podľa tvaru svojich listov. Zdá sa, že má európsky, africký a ázijský pôvod, a preto jeho vlastnosti po stáročia využívali rôzne kultúry.
Práve v jeho listoch nájdeme rôzne prírodné chemické látky, ktoré zabezpečujú zdravé účinky pre organizmus. Mäta je veľmi nenáročná rastlina na pestovanie (možno ste ju už mali doma) a môžete ju jednoduchým spôsobom pridať do svojho jedálnička.
O kalórie, ktoré poskytuje, sa nemusíte báť, pretože ich je veľmi málo, keďže takmer neobsahujú tuky a sacharidy. Neobsahuje cukor, je bohatá na vodu, vápnik, železo, horčík, fosfor, draslík, sodík a vitamín C.
Rozdiely s mätou
Mäta pieporná a mäta pieporná sú podobné rastliny, ale majú rôznu konzistenciu a výhody. Mäta pieporná (mentha piperita), odvodená z mäty piepornej, obsahuje viac ako 30 % mentolu a až 0,2 % karvónu. Karvón je látka nachádzajúca sa v mnohých rastlinných esenciálnych olejoch. Na druhej strane mäta pieporná obsahuje až 70 % karvónu a len do 1 % mentolu.
Obe rastliny môžu pomôcť zmierniť tráviace príznaky a nevoľnosť. Poskytujú tiež určitú úľavu od bolesti.
Mäta pieporná však funguje najlepšie na zmiernenie respiračných a kožných symptómov, zatiaľ čo mäta klasnatá môže pôsobiť ako antikonvulzívum a pomáha aktivovať biele krvinky v krvi človeka. Mäta pieporná je stimulant, zatiaľ čo mäta klasnatá je sedatívum.
Výhoda
Mentha spicata má toľko vlastností, koľko benefitov prináša ľudskému telu. Najznámejšie sú chuť a aróma v jedle, no úžitok z nej môžeme mať aj liečivo.
predchádzať cukrovke
Najnovšie štúdie zabezpečujú, že mäta pieporná kontroluje lipidy, ktoré cirkulujú krvným obehom. Užívanie tejto rastliny znižuje hladinu cholesterolu a triglyceridov, takže môže priaznivo ovplyvniť prevenciu cukrovky.
podporuje trávenie
Určite je to jedna z najznámejších vlastností. Užívanie v infúziách nie je len kvôli chuti, ktorú poskytuje, ale preto, že je účinné pri zmierňovaní bolesti žalúdka a tráviacich ťažkostí.
Mäta pieporná môže zmierniť tráviace symptómy, ako je plynatosť, nadúvanie a poruchy trávenia. Štúdie ukazujú, že uvoľňuje tráviaci systém a môže zmierniť bolesť. Zabraňuje tiež sťahovaniu hladkých svalov, čo by mohlo uvoľniť kŕče v čreve.
Hoci žiadne štúdie neskúmali mätový čaj a trávenie, je možné, že čaj môže mať podobné účinky.
Zmierňuje príznaky dráždivého čreva
Pokračujúc vo vzťahu k tráviacej sústave, zlepšuje aj príznaky dráždivého čreva. To znamená, že výrazne znižuje nadmernú plynatosť a bolesť žalúdka. Mäta pieporná uvoľňuje svaly v systéme a umožňuje zlepšenie týchto príznakov.
Syndróm dráždivého čreva (IBS) je bežnou poruchou tráviaceho traktu. Vyznačuje sa tráviacimi príznakmi, ako je bolesť žalúdka, plyn, nadúvanie a zmeny vo vyprázdňovaní. Hoci liečba IBS často zahŕňa zmeny v stravovaní a lieky, výskum ukazuje, že užívanie mätového oleja ako bylinného lieku môže byť tiež užitočné.
Olej obsahuje zlúčeninu zvanú mentol, o ktorej sa predpokladá, že pomáha zmierniť symptómy IBS prostredníctvom svojich relaxačných účinkov na svaly tráviaceho traktu.
Má antispazmodické a analgetické účinky
Mätový olej je dokonalým svalovým relaxantom pri konzumácii aj pri použití na pokožku. Zdá sa, že pôsobenie mentolu spôsobuje zníženie bolesti, a preto je považovaný za rastlinu s analgetickými vlastnosťami.
Z rovnakého dôvodu a pre jeho chladivý účinok sa hovorí, že zmierňuje bolesť pri menších popáleninách. A z vlastnej skúsenosti znižuje aj svrbenie žihľavy. Sú to rastliny, ktoré zvyčajne rastú spolu, takže ak ste na poli pravidelne, vezmite na vedomie túto radu.
Osviežuje dych
Existuje dôvod, prečo je mäta klasnatá bežnou príchuťou pre zubné pasty, ústne vody a žuvačky. Okrem príjemnej vône má mäta aj antibakteriálne vlastnosti, ktoré pomáhajú zabíjať baktérie spôsobujúce zubný povlak, čo môže zlepšiť dýchanie.
V jednej štúdii ľudia, ktorí podstúpili operáciu chrbtice a dostali výplach z mäty piepornej, čajovníka a citrónového oleja, zaznamenali zlepšenie symptómov zápachu z úst v porovnaní s tými, ktorí oleje nedostali.
Znižuje bolesť hlavy
Keďže mäta pieporná pôsobí ako svalový relaxant a prostriedok proti bolesti, môže znížiť určité typy bolestí hlavy. Mentol v oleji zvyšuje prietok krvi a poskytuje chladivý pocit, prípadne zmierňuje bolesť.
V štúdii u ľudí s migrénami mätový olej aplikovaný na čelo a spánky výrazne znížil bolesť po dvoch hodinách v porovnaní s placebom. V inej štúdii sa zistilo, že mätový olej aplikovaný na čelo je rovnako účinný pri bolestiach hlavy ako 1000 mg paracetamolu.
Hoci aróma mätového čaju môže pomôcť uvoľniť svaly a zlepšiť bolesti hlavy, neexistujú žiadne vedecké dôkazy, ktoré by podporovali tento účinok. Pomôcť však môže aplikácia oleja na spánky.
Znižuje aktivitu baktérií
Mäta pieporná pôsobí na baktérie rôznymi spôsobmi, no predovšetkým prejavuje svoje baktericídne vlastnosti. Je to spôsobené prítomnosťou fenolických látok, ktoré pôsobia ako prooxidanty a znižujú aktivitu baktérií.
Hoci neexistujú žiadne štúdie o antibakteriálnych účinkoch mätového čaju, ukázalo sa, že mätový olej účinne zabíja baktérie. V jednej štúdii sa zistilo, že mätový olej zabíja a zabraňuje rastu bežných alimentárnych baktérií, vrátane E. coli, Listeria a Salmonella v ananásových a mangových šťavách.
Mätový olej tiež zabíja niekoľko druhov baktérií, ktoré spôsobujú ochorenie u ľudí, vrátane baktérií súvisiacich so stafylokokom a zápalom pľúc. Štúdie navyše naznačujú, že mäta redukuje niekoľko typov baktérií bežne sa vyskytujúcich v ústach.
Zlepšuje príznaky prechladnutia
Ako sme už povedali, zlepšuje fungovanie imunitného systému, pričom jednou z jeho najlepších vlastností je dekongestant. V skutočnosti existuje niekoľko voľnopredajných mentolových liekov. Napriek tomu treba priznať, že mäta samotná nemá dekongestívnu funkciu, ale práve osviežujúci pocit spôsobuje tento efekt.
Mäta má antibakteriálne, antivírusové a protizápalové vlastnosti. Z tohto dôvodu môže infúzia bojovať proti obštrukcii dutín v dôsledku infekcií, prechladnutia a alergií.
Okrem toho výskum ukazuje, že mentol, jedna z aktívnych zložiek mäty piepornej, zlepšuje vnímanie prúdenia vzduchu v nosovej dutine. Para z mätového čaju nám preto môže pomôcť, aby sa nám ľahšie dýchalo.
kontraindikácie
Napriek tomu, že je mäta zdravá potravina, má u detí mladších ako 5 rokov kontraindikácie z dôvodu možných účinkov spôsobených mentolom. Dokonca aj použitie oleja z tejto rastliny na koži môže generovať reakcie alergický, okrem podráždenia v nose a očiach.
Špeciálny pozor si treba dávať aj vtedy, ak nás trápia žalúdočné vredy, pálenie záhy či gastrointestinálne problémy. V zásade sa nepreukázali žiadne problémy u tehotných žien alebo dojčiacich matiek, ale jeho konzumácia sa neodporúča kvôli vedľajším účinkom, ktoré môže mentol generovať.
Mäta logicky nie je super potravina. Prijímanie v miernom množstve, v rámci vyváženej stravy, umožní nášmu telu využiť všetky tieto vlastnosti. Zabudnite teda na svoju dávku mäty pitím mojita a pridajte si ju do duseného mäsa a šalátov.
aplikácie
Mätu môžeme ľahko pridať do zelených šalátov, dezertov, smoothies a dokonca aj do vody. Mätový čaj je ďalším populárnym spôsobom, ako ho začleniť do vašej stravy. Mnohé zo štúdií preukazujúcich zdravotné prínosy mäty piepornej však nezahŕňali jedenie listov s jedlom. Namiesto toho sa mäta užívala vo forme kapsúl, aplikovala sa na pokožku alebo sa inhalovala prostredníctvom aromaterapie.
Pri používaní mäty na zdravotné účely je dôležité posúdiť, čo má dosiahnuť a ako bola rastlina použitá vo výskume na tento konkrétny účel. Niektoré nápady sú:
- Jedzte čerstvé alebo suché listy: Používa sa na liečbu zápachu z úst.
- Inhalácia esenciálnych olejov: Môže zlepšiť funkciu mozgu a príznaky nachladnutia.
- Aplikácia na pokožku: Používa sa na zmiernenie bolesti bradaviek pri dojčení.
- Kapsuly užívajte s jedlom: Môže pomôcť pri liečbe syndrómu dráždivého čreva a porúch trávenia.