Neexistuje žiadny liek na psoriázu, chronický stav súvisiaci s imunitným systémom, ktorý spôsobuje červené, šupinaté škvrny na koži. Ale lieky a úprava životného štýlu, vrátane stravy, môžu pomôcť zmierniť príznaky a znížiť vzplanutie.
O tejto chorobe sa veľa nevie: Odborníci nevedia, prečo ju ľudia dostávajú, hoci genetika môže hrať úlohu alebo dokonca prečo dochádza k vzplanutiu. Je známe, že imunitný systém hrá dôležitú úlohu pri psoriáze; stav aktivuje zápalovú odpoveď organizmu.
Ako to ovplyvňuje imunitný systém?
Psoriáza sa považuje za nadmernú imunitnú odpoveď, ktorá zostáva nekontrolovaná. V dôsledku nadmernej reakcie imunitného systému začnú kožné bunky rásť extrémne rýchlo, 10 až 20-krát rýchlejšie ako normálne. Hoci kožné bunky majú normálne rýchlosť výmeny 28 až 40 dní, pri psoriáze sa táto rýchlosť zrýchľuje na každé dva až tri dni, čo spôsobuje nadmerné nahromadenie vrstiev kože to je vidieť s podmienkou.
La zápal Môže postihnúť aj iné oblasti tela mimo kože, ako sú kĺby a iné orgány. Tento opuch je súčasťou biologickej reakcie vášho tela na infekciu alebo zranenie. Počas tohto procesu a reakcie, ktorá môže byť okamžitá, napríklad porezanie si prsta, alebo chronická a slabá, tkanivá uvoľňujú chemikálie, ktoré telu hovoria, aby sa začalo hojiť a opravovať.
Protizápalové potraviny sú potraviny, ktoré môžu spomaliť alebo zastaviť túto reakciu. Keďže mnohí ľudia so psoriázou majú aj inzulínovú rezistenciu, a teda vyššiu šancu na rozvoj cukrovky 2. typu, výber zdravej stravy, ktorá zahŕňa protizápalové potraviny, môže tiež pomôcť znížiť riziko ďalších problémov.
Potraviny, ktoré môžu zlepšiť psoriázu
Keďže psoriáza je zápalový proces, mali by ste sa snažiť zaradiť do svojho jedálnička čo najviac protizápalových potravín.
Ovocie a zelenina
Snažte sa jesť širokú škálu ovocia a zeleniny. Čím farebnejšie môžu byť, tým viac protizápalových vlastností majú. Môžu za to rastlinné zlúčeniny tzv fytochemikálie, ktoré bojujú so zápalom. Medzi vaše obľúbené patrí zeler, pór, cibuľa, cesnak a artičoky.
Takmer všetky protizápalové diéty zahŕňajú ovocie a zeleninu. Tieto potraviny majú vysoký obsah antioxidantov, čo sú zlúčeniny, ktoré znižujú oxidačný stres a zápaly. Pri zápalových stavoch, ako je psoriáza, sa odporúča strava bohatá na ovocie a zeleninu.
Odporúčané potraviny môžu byť:
- Brokolica, karfiol a ružičkový kel
- Zelená listová zelenina, ako je kel, špenát a rukola
- Bobule vrátane čučoriedok, jahôd a malín
- Čerešne, hrozno a iné tmavé ovocie
Potraviny bohaté na antioxidanty
Do jedálnička zaraďte aj potraviny s vysokým obsahom antioxidantov.
Antioxidanty pomáhajú neutralizovať voľné radikály, ktoré môžu spôsobiť poškodenie buniek a môžu viesť k zvýšenému riziku určitých zdravotných stavov. A potraviny bohaté na antioxidanty ukázali, že pomáhajú zvrátiť niektoré účinky zápalu v tele, podľa recenzie z októbra 2016 v časopise Oxidative Medicine and Cellular Longevity Journal.
Niektoré potraviny bohaté na antioxidanty sú:
- Bayas
- hrozno
- Zelená listová zelenina
- Krížová zelenina ako brokolica a kel
- Citrusové plody
- Čokoláda čierna
Potraviny bohaté na probiotiká
Probiotiká, ktoré sú pre vás prospešné baktérie nachádzajúce sa vo vašom čreve, môžu pomôcť kultivovať zdravý mikrobióm. A zdravie vašich čriev by mohlo ovplyvniť vašu pokožku, podľa prehľadu z novembra 2019, ktorý skúmal súvislosť medzi črevnými baktériami a zápalom psoriázy, ktorý bol publikovaný v časopise Journal of Family Medicine and Primary Care.
Pridanie probiotík do vašej stravy nie je veľkou výzvou: jogurt je bohatý na probiotiká, rovnako ako fermentované potraviny ako kyslá kapusta, la kombucha a kimchi. Probiotiká môžete užívať aj ako doplnky výživy.
Kurkuma na psoriázu
Toto korenie môže byť užitočné pri zápalových stavoch, ako je psoriáza.
Aj keď je potrebný ďalší výskum, kurkuma ukázala sľubné výsledky ako liečba psoriázy u myší, podľa článku z apríla 2016 uverejneného v Biochimie. A štúdia v laboratóriu zistila, že kurkumín, zlúčenina nachádzajúca sa v kurkume zabraňuje množeniu psoriatických buniek, podľa prehľadu potenciálu kurkumy z januára 2018 uverejneného v Open Access Macedonian Journal of Medical Sciences.
Kurkuma môže pomôcť zastaviť zápal na bunkovej a imunitnej úrovni. Môžete ho použiť ako korenie, užívať ako doplnok alebo ho aplikovať ako lokálny krém.
Voda
Na udržanie hydratácie pokožky je dôležitý dostatočný príjem tekutín. Hydratovať musíte čistou vodou a nie sladenými nápojmi akéhokoľvek druhu.
Preskúmajte možnosť varenia s vodou alebo vývarom oleja tradičné oleje, pretože aj príliš veľa rastlinného oleja môže spôsobiť zápal.
mastné ryby
Ľudia so psoriázou môžu mať prospech z pridávania potravín s omega-3 mastnými kyselinami, ktoré pomáhajú znižovať zápal, do svojej stravy. Skvelým zdrojom Omega-3 mastných kyselín sú tučné ryby, ako napr losos, la makrela, el tona a sleď.
Ryby však nie sú jediným zdrojom omega-3. Odporúča sa aj konzumovať avokádo, ľan, vlašské orechy y semená, ktoré sú bohaté na Omega-3 protizápalové rastlinné tuky.
Zakázané potraviny na psoriázu
Aj keď je pridávanie protizápalových potravín do vašej stravy kľúčové pre zvládnutie psoriázy, dôležité je aj vylúčenie niektorých potravín. Našťastie neexistuje žiadny špecifický druh jedla alebo potravinová skupina, ktorej by sme sa mali pri psoriáze vyhýbať.
Zápalové potraviny však môžu zhoršiť stav, ako je psoriáza, takže je najlepšie sa im vyhnúť, aby ste akýmkoľvek možným spôsobom pomohli zmierniť zápal.
Pri psoriáze je dôležité vyhýbať sa potravinám, ktoré môžu vyvolať zápal. Zápal a reakcia imunitného systému môžu viesť k vzplanutiu.
Potraviny s pridaným cukrom
Cukor je už dlho spájaný so zápalom v tele a štúdia z februára 2020 v Journal of Investigative Dermatology zistila, že aj krátkodobé vystavenie sa strave s vysokým obsahom pridaného cukru vedie k psoriáze.
Existujú cukry, ktoré sa prirodzene nachádzajú v niektorých potravinách, ako je ovocie a mliečne výrobky, ale pridaný cukor sa vzťahuje na sladidlá agregáty na potravinu počas spracovania.
Podľa Harvard Health Publishing medzi bežné potraviny s pridaným cukrom patria:
- Sladené nápoje, ako sú limonády a energetické nápoje.
- Zákusky a sladkosti
- Hotové obilniny
- nejaké chleby
Zníženie príjmu môže mať ďalší prínos v podobe zníženia rizika kardiovaskulárnych ochorení. Všeobecne povedané, rovnaké stravovacie návyky, ktoré zabraňujú obezite a kardiovaskulárnym ochoreniam, môžu byť prospešné pre psoriázu.
rafinované sacharidy
Rafinované sacharidy sú všetky sacharidy, ktoré boli vysoko spracované, takže už nie sú vo svojej pôvodnej forme. Tie obsahujú:
- biela ryža
- biely chlieb a múka
- Hotové jedlá, ako sú sušienky, hranolky, sušienky, granolové tyčinky, energetické tyčinky a cereálie na raňajky
Rafinované sacharidy sú spojené so zápalom v tele. Aby ste sa im vyhli, skúste sa zamerať na konzumáciu potravín, ktoré prichádzajú do prírody: hnedú ryžu namiesto bielej, oceľovo krájaný ovos namiesto cereálií alebo jablko namiesto energetickej tyčinky s jablkovou príchuťou.
rafinované kuchynské oleje
Slová ako "panenský" 'lisovanie en prechladnutie„Alebo“surový» na štítku vám môže pomôcť identifikovať nerafinované kuchynské oleje.
Vždy, keď je to možné, vyhnite sa vareniu s rafinovanými olejmi:
- kukurica
- bavlna
- Arašidy
- Ryžové otruby
- sezam
- Sója
- slnečnica
Tieto oleje bohaté na omega-6 sú podľa štúdie Open Heart zo septembra 2018 spojené s chronickým zápalom nízkeho stupňa. Vyberte si radšej nerafinované oleje, napr. extra panenský olivový olej, surový kokos a za studena lisované avokádo.
Ak vám pri varení chýba chuť rafinovaných olejov, zvážte posypanie trochou šmrncu vo forme bylín a korenín. The kurkumaKonkrétne môže pomôcť minimalizovať psoriázu u niektorých ľudí.
Červené, spracované alebo mastné kusy mäsa
Nasýtené tuky zvyšujú zápal v celom tele mnohými cestami a nadmerný príjem môže zhoršiť psoriázu. Akýkoľvek druh mäsa s vysokým obsahom tuku bude mať tiež vysoký obsah nasýtených tukov, takže ich treba obmedziť. Najmä:
- Červené mäso, ako sú hamburgery a steak.
- Spracované klobásy, napríklad salámy.
Aby ste ešte viac pomohli svojej psoriáze, budete chcieť tieto nasýtené tuky vymeniť za zdravé Omega-3 mastné kyseliny, ktoré môžu pomôcť znížiť chronický zápal. Takže namiesto steaku na večeru sa rozhodnite pre lososa a šalát s vlašskými orechmi a ľanovými semienkami.
Alkohol
Psoriáza sa môže spustiť alebo zhoršiť požitím alkoholu. Majte na pamäti, že každému sa odporúča piť alkohol s mierou, čo znamená nie viac ako jeden alebo dva drinky denne.
Potraviny, ktoré zle znášate
Negatívne reakcie, vrátane vzplanutia psoriázy, sa môžu vyskytnúť pri potravinách, na ktoré neznášate. Špecifická intolerancia sa líši od človeka k človeku, takže kľúčom je zistiť, ktoré potraviny ju môžu osobne spustiť.
Niektorí ľudia napríklad zaznamenali zlepšenie symptómov psoriázy po odstránení potravín, ako sú lepok a mliekareň. Eliminačný denník alebo potravinový denník môžu byť užitočnými nástrojmi na sledovanie vašej vlastnej stravy a symptómov, ktoré môžete zdieľať so svojím lekárom a preskúmať možné prepojenia.
Ak sa vydáte cestou eliminácie, myšlienkou je vylúčiť naraz iba jednu potravinu, napríklad lepok, na niekoľko týždňov a potom ju znova pridať do svojho jedálnička. Experimentujete, aby ste zistili, či príznaky psoriázy vymiznú odstránením a či sa vrátia po opätovnom zavedení.
Solanaceae
Jedným z najčastejších spúšťačov vzplanutia psoriázy je konzumácia nočných dúšok. Nočné rastliny obsahujú solanín, o ktorom je známe, že ovplyvňuje trávenie a môže byť príčinou zápalu. Niektorí trpiaci veria, že ak sa tejto zelenine vyhýbajú, príznaky sa zmierňujú. Nie je však dostatok štúdií, ktoré by to potvrdili.
Potravinám, ktorým sa treba vyhnúť, sú paradajky, zemiaky, baklažány či paprika.
Jete príliš veľa potravín živočíšneho pôvodu
Zdravý mikrobióm je spojený so zníženým rizikom psoriázy, takže potraviny, ktoré podporujú zdravie čriev, môžu pomôcť zlepšiť symptómy.
Zdravý mikrobióm potrebuje vlákno, ktorý sa nachádza len v rastlinnej potrave. Ak jete stravu bohatú na živočíšne produkty, ako sú mliečne výrobky, syry a mäso, mali by ste sa uistiť, že zaradíte viac potravín s vysokým obsahom vlákniny, ako je zelenina, ovocie, fazuľa, celozrnné výrobky, orechy a semená.
Najlepšie diéty pre psoriázu
Nie všetky diéty sú na psoriázu dobré. Tu je niekoľko možností, ktoré môžete zvážiť pri výbere najlepšej stravy.
Bezlepkové
U ľudí, ktorí majú psoriázu a citlivosť na lepok, môže bezlepková diéta poskytnúť určité zlepšenie. Jeden malý chlapec zistil, že aj ľudia s miernou citlivosťou na lepok môžu mať prospech z dodržiavania bezlepkovej diéty.
Z účastníkov, ktorí dodržiavali bezlepkovú diétu, všetci videli zlepšenie ich psoriatických lézií. Najväčší prínos bol pozorovaný u účastníkov s najväčšou citlivosťou.
vegáni
Vegánska strava môže prospieť aj ľuďom so psoriázou. Táto strava má prirodzene nízky obsah zápalových potravín, ako je červené mäso a mliečne výrobky. Má vysoký obsah protizápalových potravín, ako je ovocie, zelenina a zdravé oleje.
Vegánska strava tiež ukázala priaznivé výsledky u účastníkov štúdie so psoriázou. O dodržiavaní vegánskej stravy sa odporúča porozprávať sa s lekárom, pretože musíme byť opatrní, aby sme dostali všetky potrebné živiny.
Cacoecimorpha
Stredomorská strava je dobre známa svojimi mnohými zdravotnými výhodami vrátane zníženia rizika niektorých chronických ochorení. Táto diéta sa zameriava na potraviny bohaté na antioxidanty a zdravé tuky. Obmedzte potraviny, ktoré sa často považujú za prozápalové.
Vedci zistili, že ľudia so psoriázou majú menšiu pravdepodobnosť, že budú jesť stredomorskú stravu ako ľudia bez tohto ochorenia. Zistili tiež, že tí, ktorí dodržiavali prvky stredomorskej stravy, mali nižšiu závažnosť ochorenia.
Paleo
Paleo diéta kladie dôraz na konzumáciu celých potravín a vyhýbanie sa spracovaným potravinám. Keďže veľa plnohodnotných potravín obsahuje protizápalové zlúčeniny, táto strava môže byť prospešná pre ľudí so psoriázou.
Ide o konzumáciu veľkého množstva mäsa a rýb. Jedna štúdia však naznačuje, že paleo diéta je treťou najúčinnejšou diétou u ľudí so psoriázou.
keto
Táto populárna nízkosacharidová diéta má mnoho zdravotných výhod, vrátane chudnutia a vylepšených nutričných markerov. Je pravda, že zníženie sacharidov môže pomôcť znížiť príjem spracovaných potravín.
Obmedzenie sacharidov však znamená aj obmedzenie množstva protizápalového ovocia a zeleniny. Vyžaduje tiež zvýšenie mäsových bielkovín. Pretože niektoré keto potraviny môžu byť spúšťačom u ľudí so psoriázou, táto diéta sa nemusí odporúčať.