Podľa rastúceho predpokladu, že mileniáli všetko pokazia, generácia ľudí narodených v rokoch 1981 až 1996 zažíva za posledné tri roky pokles predaja zemiakov o 5 %. Je to preto, že ľudia vo veku 4 až 22 rokov uprednostňujú „zdravé a exotické“ sacharidy.
To všetko sú výhody, ktoré vám môžu zemiaky priniesť
Ale predtým, ako sa zamyslíte nad tanierom hranolčekov, je dobré, že si myslíte, že je to jedlo, ktoré len prispieva 168 kalórií, obsahuje viac draslík ako banán je dobrý na krvný tlak a funkciu svalov a poskytuje viac ako tretinu vašej dennej dávky vitamín C a vitamín B6. Navyše nás dostatočne zasýtia, aby upokojili úzkosť z jedla. Jedna štúdia porovnávala uspokojenie hladu po jedle so zemiakmi, cestovinami alebo ryžou; a zistili, že zemiaky sú najlepšie na zahnanie hladu a majú celkovo menej kalórií ako ostatné dva typy sacharidov.
Je zrejmé, že zemiaky obsahujú sacharidy, nevyhnutné pre vysoko intenzívne cvičenie, ako je chôdza s vlastnou váhou a lezenie. Okrem toho sú však aj bohaté vlákno a pôsobiť ako a probiotické Priaznivé pre dobré zdravie čriev a podporu zdravej kontroly hladiny cukru v krvi. Veda ukázala, že maximalizujete obsah škrobu v zemiakoch tým, že ich schladíte a po uvarení ich budete jesť studené.
Prečo by ho mali brať športovci?
Okrem všetkých vyššie spomínaných výhod existujú športovci, ktorí sa tejto potrave zubami nechtami bránia. Je to jedna z najlepších druhov zeleniny, ktorá existuje, a nevyhnutná pre deň súťaže. Počas etapových pretekov je zaujímavé jesť ich denne. Existuje mnoho spôsobov, ako jesť zemiaky (varené, pečené, tlačené...), hoci môžete staviť na sladké zemiaky (batata). Má veľmi podobné vlastnosti ako zemiaky, ale je lahodnejšia.