V posledných rokoch zažívame revolúciu v zdravom a bio stravovaní. Čoraz viac produktov sa dostáva do supermarketov a my sme o ich existencii ani netušili. Pred niekoľkými rokmi bolo nemysliteľné nájsť jednoduchým spôsobom quinou alebo textúrovanú sóju, dokonca nebolo ľahké zohnať hnedú ryžu. Našťastie znalosť potravín a jednoduchý dovoz zvyšujú naše šance na výber jedál pre našu stravu.
Baobab je jedlo, ktoré sa postupne zavádza. Väčšine z nás to znie ako kniha Malý princ a niektorí si myslia, že sú vymyslené. Je to vlastne africký strom, ktorý prináša chutné plody pre tých, ktorí milujú zdravý životný štýl a pestrú stravu. Tu vám povieme, aké sú výhody jeho konzumácie.
Čo je to baobab?
Ako sme už povedali, je to ovocie afrického stromu, ktorý má rovnaký názov. Poskytuje množstvo zdravých mikroživín a priaznivo ovplyvňuje udržanie kostí, srdca, kože a krvného obehu. Jeho vzhľad je podobný kokosovému orechu, má sladkokyslú chuť a v juhoafrickej strave je to dosť náročné.
Jeho dužina sa konzumuje predovšetkým vo forme prášku a je to tá, ktorá poskytuje najväčšiu nutričnú hodnotu. Je obvyklé ho konzumovať ako doplnok do smoothies, ale možno ho zaviesť aj ako zahusťovadlo do receptov.
Uvidíte, že sa predávajú v malom množstve, takže pochopíte, že na získanie jej výhod nie je potrebné skonzumovať viac ako čajovú lyžičku denne. (Nižšie nájdete, kde kúpiť baobab).
Aké sú jeho výhody?
Bojujte proti anémii a únave
Jedným z najrozšírenejších minerálov je železo. Ako dobre viete, je to základná látka pre hemoglobín (krvný proteín zodpovedný za transport kyslíka do všetkých našich buniek). Z tohto dôvodu sa baobab javí ako odporúčaná potravina v prípade anémie alebo keď potrebujete extra dávku energie. Dôrazne sa odporúča u športovcov.
Kontrolujte krvný tlak
Má vysoký obsah draslíka. Tento minerál má vazodilatačný účinok, ktorý pomáha regulovať krvný tlak a zabraňuje upchatiu krvných ciev. Riziko artériosklerózy, trombózy a iných srdcových chorôb je výrazne znížené.
Posilňuje kosti
V baobabe nájdeme aj vápnik a horčík, čo sú dva základné minerály pre dobré zdravie kostí. Toto ovocie sa zvyčajne odporúča v preventívnych diétach alebo pri liečbe osteopénie, osteoporózy a iných chorôb spojených s odvápňovaním a degradáciou kostí.
Zlepšuje imunitný systém
Nájdeme v ňom poriadnu dávku kyseliny askorbovej, známej aj ako vitamín C. Tento antioxidant pomáha zvyšovať hladinu bielych krviniek a posilňuje imunitný systém. Odporúča sa užívať ho v období pred prechladnutím a chrípkou pre väčšiu imunologickú silu.
Spomaľuje starnutie pokožky
Okrem toho je vitamín C základnou zložkou kolagénu (základný proteín na stimuláciu rastu tkanív, kostí a chrupaviek). Denné dávky kyseliny askorbovej nielen pomáhajú zlepšovať imunitný systém, ale tiež podporujú opravu a hojenie poškodených tkanív.
Nájdete ho na Amazone za pomerne prijateľnú cenu:
