Avokádo: Obľúbený zdroj tuku pre každého. Ich krásna zelená farba a ovocná, maslová chuť ich robí čoraz obľúbenejšími. V skutočnosti sú také populárne, že by ste mohli povedať, že mileniáli si nemôžu dovoliť domy kvôli množstvu avokádových toastov, ktoré kupujú.
Možno jeden denne nie je dobrý pre vaše vrecko, ale nie je to ani pre vaše zdravie. S toľkými živinami a zdravými tukmi je jedenie jedného denne zdravou voľbou, po ktorej pravdepodobne nepriberiete. Napriek tomu, že sú známe pre svoj obsah tuku, sú to zdravé tuky a malé avokádo denne vám pravdepodobne neprinesie tuk. Ak niečo, môže vám to skutočne pomôcť schudnúť.
Avokádo pochádza zo Strednej Ameriky, no v súčasnosti sa pestuje po celom svete. Existujú stovky rôznych druhov avokáda, no s obľubou sa pestuje len niekoľko desiatok. Typy avokáda sa páčia Bacon, Hass a Pinkerton sú jedny z najpopulárnejších.
Fakty o výžive avokáda
Nutričné hodnoty sa medzi typmi líšia; napríklad odrody California a Florida majú rozdielny obsah tuku. Rozdielny môže byť aj obsah živín. Vo všeobecnosti však od tretiny stredného avokáda môžete očakávať toto:
- 80 kalórií
- 8 gramov tuku
- 4 gramov sacharidov
- 1 gram bielkovín
Jedna celá Kalifornia má asi 12 miligramov vitamínu C (20 percent odporúčanej dennej dávky pre väčšinu ľudí), zatiaľ čo jedna celá Florida má 52,9 miligramov vitamínu C (88 percent množstva, ktoré by ste potrebovali za deň). Ak sa vám tento rozdiel zdá významný, máte pravdu: Avokádo sa môže líšiť aj v živinách kvôli rozdielom vo veľkosti.
Avokádo nenávisť priemer sa pohybuje od 160 do 400 gramov, zatiaľ čo avokádo Slanina zvyčajne má 280 až 510 gramov. Z toho vyplýva, že zjesť každý deň malú porciu je úplne rozumné, ale väčšia každý deň môže byť príliš veľa.
Napriek nutričným rozdielom medzi jednotlivými druhmi je veľkosť porcie rovnaká. Teda 50 gramov (približne tretina strednej veľkosti). Veľkosť porcie 50 gramov obsahuje približne 84 kalórií.
Každá porcia avokáda obsahuje 1 gram bielkovín a 13,5 percenta odporúčaného denného množstva vláknina z potravy. Navyše majú povesť, že sú bohaté na živiny.
Každá porcia tiež obsahuje:
- Vitamín B-3 alebo niacín (5 % odporúčanej dennej dávky)
- Vitamín B-5 alebo kyselina pantoténová (7 % odporúčanej dennej dávky)
- Vitamín B-6 (7% odporúčanej dennej dávky)
- Vitamín B-9 alebo folát (11 % odporúčanej dennej dávky)
- Vitamín C (7 % odporúčanej dennej dávky)
- Vitamín E (5% odporúčanej dennej dávky)
- Vitamín K (13% odporúčanej dennej dávky)
- draslík (7% odporúčanej dennej dávky)
Avokádo má tiež povesť vysokého obsahu tuku. To je pravda, ale nezabudnite, že tieto tuky sú zdravé pre srdce, ako sú mastné kyseliny Omega-3 a Omega-6. Hoci je v jednom 21 gramov tuku, táto hodnota sa znižuje na 7,6 gramov na porciu.
Priberiete, ak budete jesť jeden každý deň? Výhody jeho konzumácie
Keďže veľkosť porcie avokáda je 50 gramov a priemerná celková hmotnosť avokáda je 136 gramov, nie je nerozumné zjesť jedno avokádo denne. Určite by to bolo zdravé: sú plné antioxidanty a môžu znížiť zápal. Jeho obsah zdravého tuku bol preukázaný prospieva srdcu a podporuje internet kontrola hmotnosti.
Takže ak sa obávate, že pri jedení avokáda priberiete tuk kvôli ich obsahu tuku, nebojte sa! Štúdia z roku 2013 v časopise Nutrition Journal dokonca ukázala, že ich konzumácia môže zvýšiť pocit sýtosti, čo môže pomôcť pri podpore chudnutia.
Vo všeobecnosti sú napriek vysokému obsahu tuku zdravou potravinou. Ak držíte nízkosacharidovú diétu resp ketogénny a hľadáte potraviny s vysokým obsahom tuku, toto jedlo je v skutočnosti jednou z vašich najzdravších možností.
Konzumácia avokáda počas týchto diét môže dokonca podporiť chudnutie a znížiť hladinu cholesterolu Vždy je však rozumné obmieňať jedlá, ktoré jete, a avokádo každý deň môže byť trochu monotónne. Alternatívne výživné potraviny so zdravými tukmi zahŕňajú extra panenský olivový olej, mastné ryby a orechy.