Obviňujte to z jeho bledej, hrudkovitej štruktúry, ale tvaroh má zlý rap. Podobne ako nenávisť k ružičkovým kelom, aj toto jedlo je často prehliadané a nedocenené. Ale nedovoľte, aby vás hrudky znervózňovali. Tvaroh je plnený tvarohom, čo má kopu výhod.
Pomerne nízkokalorický tvaroh je pevným zdrojom základných živín, ako je vápnik a bielkoviny (20 až 28 gramov na šálku. Vďaka tomu je ideálny pre každého, kto počíta kalórie alebo sleduje svoje makrá.
Získajte informácie o výhodách tvarohu (k dispozícii na Mercadone)
Počkaj! Predtým, ako sa pustíte do mliečnej uličky, majte na pamäti, že nie všetky produkty sú si rovné. Navrhujem, aby ste dostali odrody tvarohu s nízkotučný (medzi 2 a 3 gramami na porciu), vyhýbajte sa prísadám (najmä extra cukor) a nakupujte produkty organický keď je to možné.
Vždy skontrolujte nutričný obsah na nutričnom štítku. sodík. Tvaroh má tendenciu mať vysoký obsah sodíka: 1 šálka môže obsahovať až 900 miligramov, alebo viac ako tretinu odporúčanej dennej dávky American Heart Association. Porovnajte si teda značky a vyberte si tú, ktorá obsahuje najmenej soli. Jedenie polovice porcie môže tiež pomôcť pri hospodárení so sodíkom.
A hoci chutí s ovocím na raňajky či desiatu výborne, tvaroh je oveľa všestrannejší, než by ste si mysleli. Od fritát po ovsené koláče a špenátové artičokové dipy. Existuje nespočetné množstvo spôsobov, ako zakomponovať tento krémový syr, dokonca môžete úplne skryť chuť a textúru medzi ostatnými ingredienciami, ak to vašim chuťovým pohárikom viac vyhovuje.
Ste pripravení dať tvarohu spravodlivú šancu? V balení toľko bielkovín ako kuracie prsia (27 gramov) všetky tieto recepty zaručene zmenia váš názor na tento podceňovaný mliečny výrobok.
Tvaroh s arašidovým maslom a čokoládou
Táto miska tvarohu s príchuťou čokoládového arašidového masla je rovnako lahodná ako puding.
- Kalórie: 327
- Bielkoviny: 35 gramy
Kto by nemiloval kombináciu arašidového masla a čokolády? Tento sladký snack obsahuje bielkoviny (neuveriteľných 35 gramov na porciu) vďaka zmesi tvarohu a proteínového prášku. Len päť minút od prípravy po tanier je to rýchle a pohodlné občerstvenie po posilňovni na budovanie svalov, najmä v dňoch silového tréningu.
Dvakrát pečené sladké zemiaky s vysokým obsahom bielkovín
- Kalórie: 221
- Bielkoviny: 27 gramy
Ak hľadáte sladkú a slanú stranu, nehľadajte nič iné ako dvakrát upečený sladký zemiak. Tento má dvojnásobný syr, nízkotučný čedar a tvaroh, pre dvojnásobnú chuť a kvalitu. A aj keď je táto zdravšia verzia rovnako chutná ako tukom nabité batáty, na batat jej pripadajú len asi 4 gramy.
Syrovo-zeleninová nátierka na krekry
Nie je to váš priemerný syr a sušienky, tento recept je plný vlákniny a bielkovín na jeden deň.
- Kalórie: 498
- Bielkoviny: 51 gramy
Toto jednoduché občerstvenie oživí váš tradičný syr a sušienky a nahradí čedar a goudu tvarohom. Toto kombo, ktoré zasýti dostatočne na to, aby slúžilo ako ľahký obed, ponúka 24 gramov vlákniny z čerstvej zeleniny a 51 gramov bielkovín.
Najlepšia časť? Nevyžaduje sa žiadne varenie. Stačí nasekať papriku, mrkvu a niekoľko zelerových tyčiniek a hodiť ich do misky s tvarohom. Pre ešte väčšiu náplň vlákninou použite na namáčanie celozrnné krekry.
Omeleta z húb a paradajok
Táto syrová omeleta obsahuje veľa bielkovín vďaka pridanému tvarohu.
- Kalórie: 249
- Bielkoviny: 36 gramy
Táto nízkokalorická omeleta plná mäsitých húb a šťavnatých paradajok je dokonalým spôsobom, ako začať deň. Medzi vajíčkami a tvarohom vtesnáva silný proteínový punč 36 gramov na porciu. To je oveľa viac bielkovín, ako by ste získali pri konzumácii iných syrov, ako sú americké a švajčiarske syry, ktoré ponúkajú iba 4 gramov a 8 gramov bielkovín. Pre porovnanie, pol šálky nízkotučného tvarohu má 7 gramov makro.
Morčacie a syrové miešanie
Táto raňajková zmes obsahuje tri energetické bielkoviny: vajcia, morčacie mäso a tvaroh.
- Kalórie: 236
- Bielkoviny: 34 gramy
Táto jednoduchá, ale uspokojujúca miešanka vyžaduje iba vajcia, tvaroh a morku. Toto jedlo bohaté na bielkoviny s nízkym obsahom tuku a nízkym obsahom sacharidov (len 8 gramov, respektíve 6 gramov) neobsahuje ani vlákninu, takže ho určite spárujte s celozrnným toastom alebo nejakým ovocím.
Proteínové palacinky s tvarohom
Nikdy by ste nevedeli, že palacinky sa dajú robiť aj s tvarohom.
- Kalórie: 306
- Bielkoviny: 25 gramy
Nepáči sa vám textúra tvarohu? Tento recept na palacinky s vysokým obsahom bielkovín je pre vás. Tvaroh sa zmieša s ovsom, vajcami a vanilkovým extraktom a vytvorí hladké cesto. Takže získate všetky bielkoviny a vápnik bez hrudiek.
chudé lasagne
Tieto ľahké lasagne nahrádzajú ricottu tvarohom bez tuku.
- Kalórie: 274
- Bielkoviny: 26 gramy
Beztukový tvaroh funguje ako hviezdna náhrada ricotty v tejto nízkokalorickej lasagni s kontrolovaným obsahom sacharidov. V porovnaní s porciou klasických lasagní, ktoré majú sedemkrát viac tuku a štyrikrát viac sodíka, má táto ľahšia domáca verzia stále všetky základné ingrediencie, ktoré máte radi: mleté mäso (morčacie mäso), paradajky a mozzarellu, plus pár poliev. extra zdravé - ako špenát a huby.