V južnom Španielsku sa vlny horúčav stali bežnými so všetkými nepríjemnosťami, ktoré z toho vyplývajú. Je veľa ľudí, ktorí chodia von v čase, keď sú veľmi vysoké teploty a nemajú dobrú hydratáciu. Výsledkom je hypertermia alebo úpal. Stáva sa to vtedy, keď naše telo nedokáže znížiť svoju teplotu a prekročí 40ºC. Najčastejšími príznakmi sú závraty, nevoľnosť či bolesť hlavy, no môže to mať aj smrteľné následky.
Najviac ohrozenou skupinou obyvateľstva sú deti a starší ľudia, no môže sa to stať každému, kto je vystavený vysokej teplote alebo veľkej fyzickej námahe. Zažili ste napríklad prípady, keď ľudia omdlievali z dlhého čakania na koncert. Leto je logicky obdobím väčšieho počtu úpalov, najmä ak sa nevieme dobre hydratovať.
Čakám, že mi položíte otázku "koľko vody musím vypiť?" Budete radi vedieť, že hydratácia sa nedosahuje iba vodou, ale existuje množstvo potravín s vysokým obsahom vody, ktoré sú kľúčové pre zabránenie dehydratácii.
Aké možnosti zabraňujú úpalu?
Keď sa chceme vyhnúť negatívnym vplyvom tepla, prvá vec, na ktorú myslíme, je, že nás sprevádza studená fľaša vody. To nás povzbudí k nepretržitému pitiu a malým dúškom, aj keď nie sme „smädní“. Tento trik však nie je jediný, ktorým môžeme zlepšiť hydratáciu.
Je pravda, že voda je hlavným zdrojom hydratácie, no existujú varianty, ktoré vás motivujú k pitiu. Hoci nie sú veľmi bežné, horúce nálevy Pomáhajú zlepšiť kontrolu telesnej teploty. Samozrejme, nemýľte si to s jedením teplých jedál (napr. guláš), keďže nálev sa rýchlo strávi, ale jedlo nie.
Okrem toho voda znižuje bolesti hlavy, podporuje správny črevný prechod a zlepšuje trávenie, takže znížite riziko úpalu.
Na druhej strane môžete aj zakomponovať prírodné džúsy a smoothies. Hoci sú známe ako „detox“, vyhnite sa myšlienkam na detoxikáciu a vsaďte na hydratáciu plnú živín. Urobte ich so zeleninou a ovocím, navyše pridajte studenú vodu, aby boli chutnejšie.
Napriek tomu si pamätajte, že všetko, čo je nadbytočné, je pre vaše zdravie kontraproduktívne. Aj keď používate zdravé potraviny, zo všetkých odstraňujete vlákninu tým, že ich roztlačíte na pitie. Ideálne je brať ovocie alebo zeleninu v pôvodnej verzii, aby sa doplnili kompletné živiny.
Vyberte si potraviny bohaté na vodu
Ak sa chystáte jesť nespracované potraviny, myslite na tie, ktoré majú vysoké percento vody. Pomôžu vám zostať hydratovaní, keď idete von trénovať pri vysokých teplotách, a tiež si vziať so sebou fľašu vody. Niektoré veľmi výstižné príklady sú Pepino (95 % vody), melón (94 %), zeler (94 %), paradajka (93,9 %), špenát (90 %) príp oranžový (86 %).
Ďalší trik, celkom zarážajúci, je konzumovať striedmo korenené jedlá. Vďaka tomu budete piť častejšie počas jedla a podporíte procesy regulácie teploty a tvorbu potu vďaka stimulácii termosenzorov v ústach.
Môže jedlo spôsobiť hypertermiu?
Neexistuje žiadna štúdia, ktorá by potvrdila, že jedlo spôsobuje úpal, ale môže zlepšiť symptómy a ich vzhľad. Napríklad je potrebné vyhnúť sa konzumácii tých, ktoré uprednostňujú zadržiavanie tekutín (káva alebo soľ). Na druhej strane odborníci radia nepiť veľmi studené nápoje v krátkom čase. Pred pár dňami sme si to vysvetlili prečo nám robí radosť piť studenú vodu, ale vždy s mierou.
Potraviny bohaté na nasýtené tuky Nepomáhajú ani tie, ktoré spôsobujú ťažké trávenie. Napríklad mäso, ktoré sa používa na typické letné grilovanie, neposkytuje veľa zdravých benefitov. Tento typ potravy urýchľuje termogenézu (proces, ktorým ľudské telo vytvára teplo) a sťažuje trávenie pre vysoký obsah bielkovín.