Každý vie, že jedným z nápojov, ktoré najlepšie dodávajú energiu, je káva. Tento horký nápoj je skvelým zdrojom kofeínu, aj keď nie vždy dodá energiu všetkým ľuďom. Existujú tolerantnejšie organizmy? Prečo sa niektorí cítia unavenejší?
Väčšina dospelých pije kávu každý týždeň a veľké percento to robí denne. Sú takí, ktorí nevedia, ako začať deň bez toho potrebného prívalu energie, len čo otvoria oči. Toto zvýšenie energie je to, čo od kávy očakávame, ale nie vždy to tak je. Niektorým môže káva spôsobiť ospalosť.
Jedným z efektov, ktorý sa často vyskytuje pri energetických nápojoch, je, že najprv dostaneme podporu z kofeínu, ale potom dôjde k poklesu energie, keď sa kofeín vyčerpá a hladina cukru v krvi klesne. Aj preto vás káva niekedy uspáva?
Príčiny
Ak po vypití kávy zaznamenáme pokles hladiny energie, je zaujímavé nájsť pôvod, aby sme to napravili.
Spotreba cukru a sladidiel
Šálka kávy espresso obsahuje iba dve kalórie a neobsahuje žiadne tuky, sacharidy ani bielkoviny. Hoci káva prirodzene neobsahuje cukor, mnohí ľudia radi pridávajú rôzne sladidlá, aby odstránili horkosť. Obsah cukru v týchto sladidlách sa rýchlo zavádza a môže prispieť k ospalým vedľajším účinkom po pití kávy.
V závislosti od toho, čo si ľudia pridávajú do kávy, zvolené sladidlo môže alebo nemusí spustiť horskú dráhu krvného cukru. Zvyčajne to vyzerá ako rýchly výbuch energie, po ktorom nasleduje poludňajší útlm.
Cukor v káve tiež ovplyvňuje hladinu inzulínu, takže sa cítime vyčerpaní, keď hladina cukru v krvi prudko klesne. Nadbytok cukru v káve spôsobuje uvoľnenie prebytočného inzulínu a úlohu inzulínu pri znižovaní hladiny glukózy. Akonáhle hladina glukózy klesne, je bežné cítiť sa unavený a ospalý.
uvoľňuje aminokyselinu adenozín
Stimulačné účinky kávy sú z veľkej časti spôsobené spôsobom, akým sa viaže na adenozínové receptory. Adenozín je esenciálna aminokyselina pre spánok. Väčšina ľudí má tendenciu po vypití kofeínovej kávy zo začiatku získať rýchly nával energie, ale ak si všimnete, že pitie kávy vás okamžite unavuje, možno zažívate uvoľňovanie adenozínu v mozgu.
Adenozín je aminokyselina zapojená do spánkových dráh. Kofeín spočiatku blokuje adenozínové receptory, čo navodzuje dočasný pocit energie a bdelosti. Keď je kofeín metabolizovaný, môže to u niektorých ľudí spôsobiť jednorazový nával adenozínu.
Pite kávu na prázdny žalúdok
Ak vynecháme raňajky, je pravdepodobné, že kávu vypijeme nalačno. Pitie kávy bez jedla v žalúdku výrazne ovplyvňuje kontrolu hladiny cukru v krvi.
Jedenie jedla, ako sú raňajky, pred pitím kávy môže zabrániť nízkej hladine cukru v krvi, ktorá je spojená s príznakmi, ako je únava.
Je to diuretikum
Vypitie šálky kávy nás môže prinútiť častejšie využívať kúpeľňu. Ak vypijeme mierne množstvo (dve alebo tri šálky), nemusíme si nič všimnúť, ale ak vypijeme štyri a viac šálok, môžeme bežať do kúpeľne.
Ak stratíme viac tekutín ako vypijeme, môžeme sa cítiť unavení dehydratácia Medzi ďalšie príznaky dehydratácie patrí smäd, sucho v ústach, závraty, suchá pokožka a nedostatočné potenie. Káva vás však nemusí až tak dehydrovať. Zatiaľ čo nápoje s kofeínom môžu zvýšiť návštevnosť kúpeľne, voda v nápoji stále prispieva k celkovému príjmu tekutín.
Aby sa zabránilo dehydratácii, odporúča sa piť veľa vody a jesť potraviny, ktoré obsahujú vodu, ako je ovocie a zelenina. Keď cvičíme, sme chorí alebo sme vystavení horúcemu, vlhkému alebo chladnému počasiu, možno budeme musieť piť viac vody ako zvyčajne.
je to pleseň
Okrem faktora fuj plesní v káve môže byť výsledná kontaminácia plesňou dôvod, prečo sa snažíme zostať hore. Ukázalo sa totiž, že niektoré kávové zrná obsahujú mykotoxíny, typ plesne, ktorý sa spája s chronickou únavou.
Žiaľ, následky plesne kávy môžu byť oveľa vážnejšie ako len únava. Štúdie spájajú mykotoxíny s nádormi pečene a obličiek a boli klasifikované ako potenciálne karcinogénne pre ľudí.
Tipy na dodanie energie
Okrem nadšenia z pitia tohto nápoja je prísľub zvýšenej hladiny energie hnacou silou mnohých ranných kávových rituálov. Ak pociťujeme opačný efekt (pociťujeme únavu po jej užití), pokúsime sa prijať nejaké zmeny, aby nás káva skôr rozveselila.
piť espresso
Ak samotné pitie kávy pomáha predchádzať popoludňajšiemu poklesu, keď sa kofeín začne vytrácať, nemožno to očakávať. To má menej spoločného s kofeínom v káve ako s obsahom cukru toho, čo do nej chceme pridať.
Vzdaním sa sladidiel naplnených cukrom v káve eliminujete riziko neskoršieho zlyhania cukru. Okrem toho sa odporúča konzumovať čiernu kávu alebo espresso, aby ste sa vyhli tomu, že mlieko alebo zeleninové nápoje môžu spôsobiť tento účinok na hladinu cukru v krvi.
Pomôcť môže aj striedanie šálky kávy so šálkou vody. Ak pravidelne zažívame popoludňajší útlm, skúsime po jedle prejsť na kávu alebo čaj bez kofeínu.
Použitie nízkoglykemického sladidla
Stolový cukor má glykemický index 63, ktorý sa považuje za stredný glykemický index. Konzumácia potravín s vysokým glykemickým indexom je spojená s prudkým nárastom rýchlo klesajúcej hladiny glukózy v krvi.
Odporúča sa zvoliť sladidlo s nízkym glykemickým indexom ako napr Stevia alebo kokosový cukor, alebo bez sladidla. To môže výrazne pomôcť znížiť alebo zabrániť skokom a poklesom hladiny cukru v krvi počas dňa. Úplne sa môžete vyhnúť aj cukru či sladidlám.
Pite kávu s jedlom
Pitie kávy na lačný žalúdok môže ovplyvniť kontrolu hladiny cukru v krvi, čo môže viesť k pocitu ospalosti. Jedným zo spôsobov, ako sa tomu vyhnúť, je dať si kávu s raňajkami alebo iným jedlom.
Odporúča sa užívať s jedlom, najlepšie trochu proteín a trochu tráva. Tuk aj bielkoviny môžu tlmiť prudký nárast hladiny cukru v krvi. Namiesto toho sa uhľohydráty postupne dostanú do krvného obehu, aby sa zabránilo neskoršiemu poklesu ich hladín a poskytujú trvalejšiu energiu.