Za všetky svoje roky športovania ste už pravdepodobne počuli o tisíckach liekov na svalové kŕče; ako jedenie banánov alebo strečing. Ale chceš ešte jednu? Vypite šťavu z uhoriek. Nie je málo športovcov, ktorí sa bránia, že pitie tejto šťavy môže pomôcť zmierniť bolestivé kŕče a dokonca im predchádzať.
Nakladaná šťava sa v priebehu rokov stala obľúbeným liekom na kŕče nôh, špeciálne na kŕče po tréningu, ktoré zažívajú bežci a športovci. Niektorí športovci tomu veria a potvrdzujú, že to naozaj funguje. Veda za tým však nie je celkom jasná.
Po prvé, skeptici pochybovali o tom, že šťava z uhoriek funguje na kŕče v nohách. Stále neexistuje žiadny solídny vedecký dôvod na preukázanie, ako to funguje, takže niektorí to odmietajú ako placebo efekt. Na druhej strane, niektoré výskumy naznačujú, že je oveľa účinnejší ako placebo.
Jedna teória o tom, ako funguje kyslá uhorková šťava, je kvôli nej obsah sodíka. Šťava obsahuje soľ a ocot, ktoré môžu pomôcť doplniť elektrolyty. Ale je to naozaj pravda?
Naozaj to funguje?
Zastavme sa a zamyslime sa: šťava z kyslých uhoriek je technicky soľankou, teda je to slaná voda. Mnoho ľudí si myslí, že výhody pochádzajú zo sodíka v soli; ako keď sa dehydrujeme (napríklad po náročnom tréningu), vyplavujú sa z tela elektrolyty (vrátane sodíka a draslíka). To je dôvod, prečo môžu byť spôsobené nedobrovoľné svalové kŕče.
Podľa vyšetrovanie, uhorková šťava môže pomôcť pozitívne. V tejto malej štúdii dostali niektorí muži s kŕčmi šťavu z uhoriek, zatiaľ čo iní dostali vodu. Vedci zistili, že muži, ktorí pili šťavu, mali kŕče, ktoré trvali asi o 49 sekúnd kratšie ako tí, ktorí pili vodu.
Hoci to ešte nebolo dokázané, vedci sa domnievajú, že šťava z uhoriek môže pomôcť zmierniť kŕče spúšťajú svalové reflexy keď sa kvapalina dostane do kontaktu so zadnou časťou hrdla. Tento reflex vypne zlyhávajúce neuróny vo svaloch v celom tele a „vypne“ pocit kŕčov. Predpokladá sa, že to robí konkrétne obsah octu v šťave z uhoriek. Napriek tomu je potrebný ďalší výskum, ktorý by ukázal, či presne takto funguje kyslá uhorková šťava pri prevencii kŕčov.
Logicky má tento liek výhody u extrémnych športovcov alebo u tých, ktorí vykonávajú veľmi intenzívny tréning. Ak ste to vy, môžete si po cvičení skúsiť dať liter šťavy z uhoriek. Zmiešajte ho s vodou, aby ste sa uistili, že zostanete dobre hydratovaní.
Môže to byť iný druh šťavy?
Postupom času bola šťava z kyslých uhoriek jedinečná a populárna v spôsobe, akým pomáha pri svalových kŕčoch. Doteraz neexistovalo veľa iných potravín alebo prírodných prostriedkov, ktoré by ho mohli dostať do tieňa. Potraviny s podobnou šťavou neboli študované tak ako uhorky na kŕče. Ale mohli by byť rovnako dobré.
Mohli by ste jesť kyslú uhorku a mať rovnaký účinok? Vedecky povedané, môže byť. Niektorí vedci poznamenávajú, že úľava od kŕčov môže mať viac spoločného s obsah octu. Ak zjeme nálev v slanom náleve s octom, mohlo by to tiež fungovať. Jedenie nálevu však nie je tak dobre preštudované ako šťava z neho.
A čo iné podobné fermentované produkty? Kvapaliny ako šťava kyslá kapusta, kimchi, el jablčného octu a dokonca aj kombucha sú podobné šťave z kyslej uhorky. Niektoré obsahujú ocot aj soľ, zatiaľ čo iné obsahujú iba ocot. Podľa octovej teórie môžu fungovať aj tieto. Jediná vec je, že neboli vedecky študované a testované ako šťava z uhoriek.
Ako použiť šťavu z kyslej uhorky na kŕče
V štúdiách, v ktorých je kyslá uhorková šťava účinná pri svalových kŕčoch, použili vedci približne 1 mililiter na kilogram telesnej hmotnosti. To zvyčajne vedie k 500 až 800 cl.
Ak chcete použiť šťavu z kyslých uhoriek na svalové kŕče, odmerajte si šťavu a rýchlo ju vypite. Je tiež prijateľné urobiť ostrý "výstrel". Môže sa použiť kyslá šťava kyslé uhorky uhorky kúpené v každom obchode alebo domáce uhorky vykvasený bezpečne, ak chceme. Len sa musíme uistiť, že sú prítomné kyseliny a prírodné soli octu. Nezáleží ani na tom, či bola šťava pasterizovaná alebo nie.
Keďže sa predpokladá, že úľava od kŕčov pochádza konkrétne z octu, odporúča sa vyhnúť sa riedeniu šťavy. Je lepšie piť ju surovú a zažiť tú chuť. To však môže byť ťažké pre niektorých ľudí, ktorí si tú chuť až tak neužijú.
Má jeho pitie nejakú nevýhodu?
Ak máte vysoký tlak Áno, zvýšený príjem soli vo vašej strave môže byť problémom. V prvom rade sa poraďte so svojím lekárom. Šťava z kyslých uhoriek môže byť tiež dehydratujúca, ak je to jediná vec, ktorú pijete po tréningu. Uistite sa teda, že pijete s mierou a zvýšte príjem vody.
Niektorí lekári a zdravotnícki pracovníci varujú, že šťava z uhoriek sa môže zhoršiť dehydratácia. Hovorí sa, že znižuje smäd, keď ho pijeme, ale nerehydratuje ako voda. Existujú však štúdie, ktoré hovoria opak a vsádzajú, že nás nedehydruje a neovládne smäd. Bude tiež rehydratovať rovnako ako voda.
Ak sa prijímajú malé množstvá, napríklad 500 až 700 cl raz za čas, mali by sa vyskytnúť malé alebo žiadne zdravotné problémy alebo dehydratácia. Nakladaná šťava má tendenciu byť veľmi slaná, a preto má vysoký obsah sodíka. Nakladané uhorky, najmä tie domáce, majú vysoký obsah probiotík pre zdravie čriev a funkciu imunitného systému. Pri užívaní musíme byť opatrní, ak trpíme neduhmi resp poruchy trávenia. Niektoré nakladané šťavy majú vysoký obsah kyseliny octovej, čo môže zhoršiť určité príznaky.
V prípade, že nemôžete piť šťavuExistujú športové nápoje ako Gatorade a Powerade, ktoré pomáhajú nahradiť stratu sodíka a elektrolytov vo vašom tele. Škoda je, že nezabalia toľko úderov ako super slaná soľanková šťava, ale môžu pomôcť.
Aj keď neznášate kyslé uhorky, skúste piť športový nápoj pred, počas a po ťažkom tréningu. Môžete napríklad pridať lyžičku soli do pollitra vody a tiež pridať citrusovú šťavu pre chuť.
Samozrejme, ak netrénujete veľmi tvrdo a dlhodobo vo zvýšených teplotách, tento nápoj naozaj nemusíte piť, aby vám pomohol zlepšiť svalové kŕče.