Potravinárske spoločnosti sa zúfalo snažia vylepšiť svoje produkty, aby boli zdravšie, aj keď len povrchne. Obsah Avenacao sme už analyzovali a teraz sa odvážime s novou verziou Nocilla s nulovým pridaným cukrom, menším počtom kalórií a so stéviou. Je to také zdravé, ako sa zdá?
Trh sa postupne zapĺňa novými produktmi, ktoré sa prispôsobujú novým aktuálnym potravinovým trendom, zatiaľ je všetko perfektné a sme večne vďační, tak v čom je problém? No veľakrát sa snažia obliecť niečo, čo nie je až také zdravé a tým sa im podarí oklamať veľké percento populácie.
Čo presne je Nocilla 0%?
Podstata Nocilla zostáva rovnaká, teda kakaový a orieškový krém španielskej značky, ktorý bojuje proti Nutelle, zostáva rovnaký, zmenili sa len niektoré ingrediencie a posolstvo. Snaha vstúpiť na zdravý trh je jednou z najvyšších priorít tohto typu produktu. Z tohto dôvodu mnohí obnovujú svoje zložky, aby boli na etikete menej kalorické.
Nocilla 0% je krém z kakaa a lieskových orieškov, ktorý sľubuje zachovanie svojej pôvodnej textúry a chuti, no s vynovenou receptúrou. Táto nová prezentácia produktu sa môže pochváliť tým, že neobsahuje žiadne pridané cukry a že nahradila rafinovaný cukor Stéviou, dnes veľmi módnym sladidlom.
Stevia Pochádza zo sladkej rastliny, ktorá pochádza z Južnej Ameriky a je z rovnakej čeľade ako slnečnice či chryzantémy. V listoch stévie sa nachádza až 11 rôznych sladkých zložiek známych ako steviol-glykozidy.
Je k tomu všetkému Stévia zdravšia ako cukor? Odpoveď je jasná, a to, že glykozidy steviolu si telo nevšíma a preto sa užívaním stévie nepridávajú prázdne kalórie, ani konzumáciou tohto prírodného sladidla sa zvyšuje hladina glukózy v krvi.
Takže áno, Stévia je zdravá, ale to neznamená, že si Nocilla 0 % zaslúži zdravú pečať. Nie oveľa menej.
Classic Nocilla vs Nocilla 0% cukru
Aby ste si boli vedomí zmien, ktoré existujú v komponentoch, ukážeme vám zoznam zložiek oboch možností:
Klasická nutella. Cukor, rastlinné oleje (palmový, slnečnicový a slnečnicový s vysokým obsahom kyseliny olejovej), odtučnený kakaový prášok (8 %), sušené odstredené mlieko (5 %), lieskové orechy (4 %), mliečna sušina, emulgátor (sójový lecitín), vôňa. Môže obsahovať iné orechy.
Nocilla 0,0 %. Sladidlá (maltitol, glykozidy steviolu), rastlinné oleje (slnečnicový a slnečnicový s vysokým obsahom kyseliny olejovej), polydextróza, odtučnený kakaový prášok (8 %), sušené odstredené mlieko (5 %), lieskové orechy (4 %), mliečna sušina, emulgátory (sójový lecitín, E 5), arómy. Môže obsahovať iné orechy.
- Je pravda, že neobsahuje pridané cukry? Neobsahuje cukor, pravda, ale je nahradený sladidlami, ktoré majú rovnakú funkciu ako predtým menovaná chemická látka. Taktiež prvou zložkou sú sladidlá, takže viac ako polovica produktu je stále veľmi nezdravá.
- Je to kakaová a lieskovcová nátierka? Ak sa pozrieme pozorne, kakao má zastúpenie len 8 % a lieskové orechy 5 %. Ak naozaj chceme mať orieškový krém, odporúčame vám ho pripraviť doma, ako vás tu naučíme. Uvedomíte si, že na to, aby chutil veľkolepo, nie sú potrebné žiadne chemikálie ani sladidlá.
- Sú tuky, ktoré obsahuje, zdravé? Ako takmer u všetkých ultraspracovaných produktov, ani tu nemohla chýbať prítomnosť palmového oleja. Vyhýbanie sa tejto zložke je nevyhnutné pre dobré zdravie a výživu. Okrem toho je druhým najrozšírenejším v Nocille; skutočná bomba.
Nutričné hodnoty Nocilla 0%
Táto kakaovo-oriešková nátierka so Stéviou a bez palmového oleja (ďakujeme) má veľmi ochudobnenú nutričnú tabuľku, kde síce vidíme, že tukov je v porovnaní s klasickou menej, ale stále je to lepšia možnosť vyrobiť si ju sami doma čisté kakao a lieskové orechy (keď to vyskúšate, vráťte sa sem a poďakujte sa nám).
Podľa samotnej webovej stránky Nocilla nám na každých 100 gramov produktu poskytujú viac ako 440 kilokalórií, 29 gramov tuku z toho 5,2 gramov nasýtených (veľmi zlé tuky), 21 gramov mononenasýtených a 2,6 gramov polynenasýtených, 52 gramov sacharidov, z toho 5,5 gramov cukrov a 44 gramov polyalkoholov, 12 gramov vlákniny, 4,5 gramov bielkovín a 0,10 gramov soľ.
Na stránke španielskej spoločnosti tvrdia, že táto Nocilla 0 % so Stéviou a bez palmového oleja má podľa nezávislej štúdie Nielsen o 35 % menej nasýtených tukov ako iné kakaové krémy na trhu.
Aj tento krém nie vegan kedze ma mliecne, ale je zaujimave to komentovat, pre pripad. Keď to je vhodné pre celiatikov pretože má pečať „bez lepku“.
A 0% kakaa a mlieka Nocilla?
Zložky tejto Nocilla sú dosť podobné nesladenému kakau. Konkrétne sa skladá z «sladidlá (maltitol, steviol-glykozidy), slnečnicový olej s vysokým obsahom kyseliny olejovej, polydextróza, sušené odstredené mlieko (6,9 %), mliečna sušina, kakaové maslo, odtučnený kakaový prášok (4,3 %), lieskové orechy (3,9, 476 %), emulgátory (sójový lecitín, E XNUMX), arómy. Môže obsahovať iné orechy".
Je zarážajúce, že sú tam suroviny zmenené v poradí a s malým rozdielom v množstve, ako napríklad sušené mlieko alebo odtučnené kakao. A ako vidíme, nutričné hodnoty na 100 gramov produktu sú prakticky rovnaké:
- Energia: 446 kalórií
- Tuky: 30 gramov
- z toho mononenasýtené: 22 gramov
- z toho Polynenasýtené: 2.7 gramov
- z toho nasýtené: 5.4 g
- Sacharidy: 52 gramov
- z toho cukry: 7.8 g
- z toho polyalkoholy: 43 gramov
- Vláknina: 11 g
- Bielkoviny: 4.3 g
- Soľ: 0.15 g
Táto kakaová a mliečna Nocilla bez cukru má o niečo viac kalórií ako pôvodných 0%. Môže to byť spôsobené tým, že sa namiesto zmesi s obyčajnou slnečnicou používa iba slnečnicový olej s vysokým obsahom kyseliny olejovej. V dôsledku toho má tiež jeden gram tuku navyše. Je však prakticky smiešne porovnávať oba produkty, keďže sú zložené z rovnakých zložiek a v podobnom množstve.
V tomto prípade sa nestretneme ani so zdravým kakaovým krémom, aj keď namiesto pridaného cukru obsahuje sladidlo. Logicky bude mať menej kalórií ako cukor, keďže sladidlá ich neobsahujú. Ale množstvo nasýtených tukov je skutočne alarmujúce. Okrem toho môžu mať tieto sladidlá škodlivé účinky na zdravie čriev, ak sa konzumujú v nadmernom množstve. Takže môže byť normálne všimnúť si nadúvanie alebo bolesť brucha.
Je to ešte ultra-spracované vyhnúť?
Jednoznačné áno. Nakoľko je jej najnovší spot hviezdou Youtuberov a že samotné video pôsobí ako chladnejší produkt, realita je taká, že stále ide o ultraspracovaný produkt, ktorý je rovnako nutrične chudobný ako klasická Nocilla a takmer 90 % kakaové krémy na súčasnom trhu. To, že obsahuje nula pridaných cukrov alebo že vsadili na Stéviu, úprimne povedané, túto možnosť oveľa nevylepšuje.
Má nižší obsah kalórií? Áno (aj keď ich nie je veľa), ale vždy je lepšie, ak preferujete výživový prínos, a nie počet kalórií. Hrsť prírodných orechov môže obsahovať oveľa viac kalórií ako napríklad päť sušienok.
Najhoršie zo všetkého a kde vidíme najzávažnejšie zlyhanie je, že tento produkt je zameraný na deti a dospievajúcich. V prípade, že to chceme dieťaťu ponúknuť, je správne poradiť sa s odborníkom, zistiť, koľko treba dať a ako často sa to môže „opakovať“. V opačnom prípade, ak budete jesť 30 gramov každý deň, spolu s obvyklým príjmom cukrov, máte šancu utrpieť diabetes typu 2 v dospelosti raketovo stúpajú.
Nikto nie je zatrpknutý na sladké a mnohí z nás sa nevyhnú tomu, aby si načas dali trochu kakaového krému. Mali by ste mať na pamäti, že nová verzia nie je zdravšia, aj keď chcú, aby sme tomu verili.