Ľudia si s väčšou pravdepodobnosťou vyberú na obed menej zdravé jedlá, ak si ich spolupracovníci vyberajú aj nezdravo. študovať. Výskumníci v Spojených štátoch analyzovali sociálne médiá približne 6.000 XNUMX zamestnancov Massachusetts General Hospital a ich výber jedál v reštauráciách pre zamestnancov.
Tím zistil, že stravovacie návyky, či už zdravé alebo nie, môžu formovať naši rovesníci v čase obeda, aj keď sú to len náhodní známi. Spolupracovníci si môžu, explicitne alebo implicitne, navzájom poskytnúť licenciu na nákup nezdravých potravín alebo, alternatívne, vytvárať tlak rovesníkov, aby ste urobili zdravšiu voľbu.
Výskumníci uviedli, že zistenia by mohli pomôcť navrhnúť nové zásahy v oblasti verejného zdravia v kaviarňach a na pracoviskách na podporu zdravších možností obeda.
«Zistili sme, že ľudia majú tendenciu odzrkadľovať výber potravín ostatných v ich sociálnych kruhoch, čo môže vysvetľovať jeden zo spôsobov, ako sa obezita šíri prostredníctvom sociálnych vzťahov.povedal odborník na verejné zdravie Douglas Levy z Massachusetts General Hospital.
Vaši kolegovia vás môžu nabádať k horšej strave
Dr. Levy a jeho kolegovia vo svojej štúdii skúmali približne 6.000 XNUMX spolupracovníkov, ktorí počas dvoch rokov navštevovali sedem kaviarní generála Massachusetts.
Tým, že nepoužíval vysoko kontrolované prostredie, akým je napríklad univerzitná jedáleň, na ktoré sa zameriavali mnohé predchádzajúce štúdie, bol tím schopný brať do úvahy ľudí rôzneho veku a socioekonomického postavenia v prostredí skutočného sveta.
Všetky bufety používajú systém označovania „semafor“, ktorý klasifikuje potraviny a nápoje, ako predávajú zelený (zdravý), žltý (menej zdravé) a červený (nezdravý). Toto a digitálny platobný systém nemocnice založený na ID kartách zamestnancov umožnili výskumníkom sledovať zdravotnú nezávadnosť výberu každého zamestnanca v priebehu času.
Nákupy s časovou pečiatkou tiež poskytli tímu spôsob, ako odvodiť sociálne vzťahy zamestnancov analýzou, ktorí mali tendenciu jesť v rovnakej kaviarni v rovnakú dennú dobu a nakupovať jedlo v krátkom slede za sebou. «Napríklad dvaja ľudia, ktorí nakupujú do dvoch minút od seba, sa stretnú s väčšou pravdepodobnosťou ako tí, ktorí nakupujú do 30 minút od seba.vysvetlil Dr. Levy.
Vaše nákupy sú podobné vášmu prostrediu
Po vytvorení svojho modelu sociálnych vzťahov nemocničného personálu ho tím potvrdil na základe prieskumov s viac ako 1.000 XNUMX zamestnancami, z ktorých každý bol požiadaný, aby potvrdil mená svojich pravidelných spolustolovníkov.
«Novým aspektom našej štúdie bolo kombinovanie doplnkových typov údajov a nástrojov na požičiavanie z analýzy vzťahy sociálnepovedal sociológ Mark Pachucki z Massachusettskej univerzity v Amherste. To im umožnilo preskúmať, ako boli krmivá veľkej skupiny zamestnancov sociálne prepojené počas dlhého časového obdobia.
Po analýze asi troch miliónov párov zamestnancov, ktorí spolu nakupujú v kaviarni, výskumný tím dospel k záveru nákupy potravín od ľudí, ktorí boli online sociálne medzi sebou boli dôsledne najviac podobné aké odlišné
«Veľkosť účinku bola o niečo silnejšia pri zdravých potravinách ako pri nezdravých.poznamenal Dr. Levy.
Výskumníkom sa tiež podarilo potvrdiť, že ľudia sa navzájom ovplyvňovali, a nie prípad, že by sa podobne zmýšľajúci ľudia s väčšou pravdepodobnosťou navzájom stýkali, tento fenomén odborníci nazývajú „homofília".
«Kontrolovali sme charakteristiky, ktoré mali ľudia spoločné, a analyzovali sme údaje z mnohých perspektív, pričom sme dôsledne nachádzali výsledky, ktoré podporovali skôr sociálny vplyv ako homofilné vysvetlenia.pokračoval Dr. Levy. «Ľudia môžu zmeniť svoje správanie, aby upevnili vzťah s niekým v ich spoločenskom kruhu.“, vysvetlil. “Keď sa vymaníme z pandémie a fyzicky sa vrátime do práce, máme možnosť spolu jesť zdravšie ako predtým.komentoval profesor Pachucki.
Ak vaše stravovacie návyky čo i len trochu ovplyvňujú spôsob stravovania vašich spolupracovníkov, zmena vášho výberu potravín k lepšiemu by mohla prospieť aj vašim spolupracovníkom.