Všetko, čo si naložíte na tanier (čo ste si predtým kúpili v supermarkete), má dôležitú úlohu v možnosti, že predčasne zomriete. Nedávna štúdia, publikovaný v The Lancet, zabezpečuje, že nesprávne stravovanie je hlavnou príčinou smrti na celom svete. Dokonca aj nad užívaním tabaku alebo vysokým krvným tlakom. Mysleli ste si, že jesť málo zeleniny alebo ovocia je také vážne?
Aké nebezpečenstvo spôsobuje zlé stravovanie?
Štúdia zahŕňala dospelých starších ako 25 rokov, u ktorých boli analyzované ich stravovacie návyky od roku 1990 do roku 2017 v 195 krajinách. Vedci chceli vedieť, ako to ovplyvnilo skorú smrť.
Zaujímavé je, že v roku 2017 zistili, že 11 miliónov úmrtí (22 %) na celom svete bolo spôsobených nesprávnou stravou. Presnejšie povedané, 9 mil srdcovo-cievne ochorenia, viac ako 900.000 XNUMX trpieť rakoviny súvisiace s potravinami, viac ako 330.000 XNUMX per cukrovka a viac ako 136.000 XNUMX os ochorenia obličiek.
Na druhej strane, ďalšími známejšími smrteľnými rizikovými faktormi sú vysoký krvný tlak a fajčenie. Tie mali 10 milióna a 4 miliónov úmrtí. Okrem toho vedci zistili, že dodržiavanie nesprávnej stravy súvisí s rokmi života s postihnutím.
Ako sa zistilo, že strava je zlá?
Vedci skúmali tri hlavné faktory, ktoré najsilnejšie zvyšovali riziko predčasnej smrti: a vysoký príjem sodíka (viac ako 3 gramy denne), nízky príjem celých zŕn (menej ako 125 gramov denne) a a nízky príjem ovocia (menej ako 250 gramov denne). Rovnako aj diéty s malým obsahom orechov, semien a zeleniny boli tie, ktoré najviac prispeli k tomuto zvýšeniu úmrtnosti.
V skutočnosti mala konzumácia orechov najväčší rozdiel medzi optimálnou a skutočnou spotrebou: ľudia prijali iba 12 % odporúčaného príjmu (20 gramu). Namiesto toho je spotreba spracovaného mäsa o 5 % vyššia ako odporúčaná spotreba (90 gramy).
Zlé stravovanie môže rozrušiť telo v mnohých smeroch. Nielenže zvyšuje vaše riziko obezity, ktorá so sebou nesie početné zdravotné riziká (napríklad srdcové choroby), ale nadmerná konzumácia určitých živín môže poškodiť vaše zdravie aj inými spôsobmi. Napríklad konzumácia malého množstva ovocia je spojená so zvýšeným rizikom mŕtvice a kardiovaskulárnych ochorení; strava s vysokým obsahom sodíka môže zvýšiť riziko rakoviny žalúdka; dokonca aj diéty s nízkym obsahom vlákniny môžu ovplyvniť nárast rakoviny hrubého čreva. Nezabúdajte teda na kvalitnú stravu, aby ste vydržali viac rokov života.