Aj keď to nie je fontána mladosti, vitamín K môže byť veľkým konkurentom. Nový výskum naznačuje, že poskytuje dostatok ochranných zdravotných výhod, ktoré vám pomôžu žiť dlhšie a možno sa počas toho aj cítiť lepšie.
Metaanalýza, publikovaná v The American Journal of Clinical Nutrition, analyzovala výskum z troch hlavných štúdií, ktoré zastupovali viac ako 4,000 54 účastníkov vo veku 76 až XNUMX rokov, a zistila, že pacienti s nižšie hladiny vitamínu K mali o 19 percent vyššie riziko úmrtia v porovnaní s tými, ktorí majú dostatočný príjem vitamínu. Je to pravdepodobne preto, že vitamín K je rozhodujúci pre udržanie zdravých krvných ciev, tvrdí hlavný autor štúdie Kyla Shea.
Akú úlohu má vitamín K v tele?
V cievnom tkanive je dôležitý proteín, ktorý bráni ukladaniu vápnika na stenách tepien, a na fungovanie potrebuje vitamín K. Bez tohto vitamínu je proteín menej funkčný, čo môže zvýšiť náchylnosť na hromadenie vápnika v arteriálnych stenách.
Keď sa toto nahromadenie vyskytuje v koronárnych artériách, je to spojené s aterosklerózou a kardiovaskulárnym ochorením. Hromadenie vápnika v iných tepnách v tele je tiež spojené s predčasnou úmrtnosťou.
Hoci to nie je zahrnuté v tejto štúdii, vitamín K bol tiež spájaný s a lepšie zdravie kostí, ďalší dôvod, prečo by športovci mali zvážiť pridanie potravín bohatých na K do svojho jedálnička. Iný výskum publikovaný v časopise Nutrition uvádza, že vitamín K, ktorý zlepšuje rovnováhu vápnika a mineralizáciu kostí u každého človeka môže znížiť počet zlomenín a zvýšiť minerálnu hustotu kostí u starších ľudí s osteoporózou. Hoci niektoré štúdie používali vysoké dávky na získanie týchto výsledkov, vedci dodali, že to nie je vždy tak a dokonca aj nízke dávky môžu prospieť zdraviu kostí, najmä ak sa používajú. v kombinácii s vitamínom D.
Akým spôsobom je lepšie užívať tento vitamín?
Hoci existujú doplnky výživy, ktoré vám umožňujú zvýšiť príjem vitamínu K a mnohé multivitamíny ho obsahujú, dietológovia majú tendenciu viesť ľudí k tomu, aby vitamíny dostávali najskôr potravou. Hlavným potravinovým zdrojom tohto vitamínu je zelená listová zeleninavrátane možností, ako je kel, mangold, horčica, špenát a rímsky šalát, ale možno ich naložiť aj cez krížová zelenina ako je brokolica, karfiol, kapusta a ružičkový kel.
Jedným z dôvodov, prečo môže byť vitamín K taký ochranný, je, že táto zelenina ponúka takú širokú škálu výhod, od vlákniny až po iné vitamíny a antioxidanty. Napriek tomu, že ide o nutričné veľmoci, nekonzumujú sa dostatočne.
Žiaľ, viac ako 60 percent mužov a 40 percent žien v tejto krajine vo veku nad 70 rokov nespĺňa diétne odporúčania pre vitamín K, čo naznačuje, že neprijímajú dostatok zelenej zeleniny. To môže spôsobiť, že budú náchylnejší na negatívne zdravotné výsledky, v ktorých hrá úlohu vitamín K.
Základom je, bez ohľadu na vek, jedzte zeleninu, najmä tmavozelenú. Urobíte tým svojim kostiam, srdcu a každému inému systému láskavosť poháňanú zelenou energiou, ktorá vám môže dokonca pomôcť žiť dlhšie.