Skutočnosť, že nedokážeme dobre žuť, nám znemožňuje jesť s rovnakou normálnosťou ako vždy. Zdá sa to hlúpe, ale niekedy si myslíme, že ak nevieme dobre žuť, znižuje sa šanca na dobré jedlo, ale veľmi sa mýlime, keďže v tomto texte uvidíme všetky potraviny, ktoré máme na dosah a ktoré ľahko žuť.
Existujú ľahko žuvacie diéty a nie sú určené len pre seniorov, ktorí nosia zubné protézy alebo sú uprostred zubného ošetrenia, aby si umiestňovali zuby ako implantáty. Ale tento druh jedla sa dá použiť pri mnohých príležitostiach, ako uvidíme nižšie.
Čo je to ľahká žuvacia diéta
Je to druh potravy, ktorá sa bežne prijíma včas, v dôsledku operácií v ústach, nosu, hrdla, strojčeka, nedostatku zubov, vytrhnutia zubov, poranení úst, infekcií, bolesti hrdla atď. Tento typ stravovania si musí každý prispôsobiť podľa svojich potrieb, napríklad ak sme alergickí na banány, to, že banány odporúčame, neznamená, že je konzumácia tohto ovocia povinná.
Sú to jedlá, ktoré nie sú tuhé alebo ktoré nevyžadujú v ústach veľkú námahu, takže žuvanie je rýchle alebo takmer žiadne. Odborníci odporúčajú žuť asi 30-krát každé sústo, no niekedy je kvôli bolestiam alebo lekárskym odporúčaniam lepšie nežuť.
V tomto texte sa dozvieme množstvo jedál a nápadov, ktoré môžeme prijať v dňoch, keď je pre nás veľmi ťažké žuť. Pokúsime sa vytvoriť rozmanité jedlá, aby sme nápady využili všetci, takže nebudú chýbať ani potraviny vhodné pre vegánsku a vegetariánsku stravu.
Povolené jedlá
Existuje množstvo potravín povolených v tých dňoch, keď potrebujeme jesť pestre a zdravo, ale žuť čo najmenej. V tejto časti uvidíme sériu potravín a v nich niekoľko nápadov, ako ich môžeme jesť, aby boli pestrejšie.
Pyré, bujóny a polievky
Čokoľvek, čo je zeleninové alebo pyré zo stehien, je vítané, rovnako ako polievky, krémy, consommé, bujóny a podobne. To nám pomôže byť hydratovaní a vyživení, aj keď ak táto diéta trvá dlho, je pravdepodobné, že ak budeme jesť len tieto možnosti, stratíme veľkú váhu a veľa svalovej hmoty. Preto odporúčame pridať konzistentné prvky, ako je strúhané mäso alebo ryby, chlieb, dusená zelenina atď.
Tento druh jedla, keďže nevieme dobre žuť a je pravdepodobné, že máme nejaký druh poškodenia v ústach alebo hrdle, sa odporúča, aby mal príjemnú teplotu, ktorá nám neškodí a neodďaľuje hojenie.
vajíčka
Vajcia sú dokonalým spojencom, pretože sa veľmi ľahko žuvajú. Okrem toho ich môžeme jesť takmer s akýmkoľvek iným jedlom, ako je zemiaková kaša alebo nejaký druh zdravej smaženice. Vyprážané vajcia, dusené, uvarené namäkko, miešané, v omeletách atď. všetky tieto formy sú dokonale prispôsobené našim potrebám.
Ak ho chceme so surovým žĺtkom namáčať na chlieb, urobte z neho veľmi mäkký krájaný chlieb a veľmi malé strúhanky, aby sa ďalej uľahčil proces žuvania a nehrozilo riziko zadusenia u starších ľudí alebo detí.
Cereálie s mliekom
Z najlepších možností navyše môžeme použiť rastlinné mlieko alebo živočíšne mlieko, či už kravské, ovčie alebo kozie. Na trhu je veľa druhov cereálií, pre deti a nie až tak pre deti. Najlepšie je vybrať si taký, ktorý má nízky obsah cukru, pretože jedna vec je, že potrebujete ľahko žuvaciu stravu, a druhá je zdvojnásobiť denné množstvo cukru.
To sa dá zmiešať s ovocím, alebo aj s jogurtom, ako uvidíme v inej časti, ibaže jogurt nezmäkne cereálie tak veľmi a tak rýchlo. A ovocie musí byť vždy vyberané bez semien alebo šupky, ktoré sa dá ľahko žuť, ako sú hrušky, vodné melóny, hrozno, jahody, broskyňa, banán atď.
mäkké chleby
Vylúčené sú chrumkavé chleby, pokiaľ ich nenamáčame do mlieka, čokolády alebo kávy, čo je ďalšia úplne platná možnosť, rovnako ako si vystačíme s koláčikmi alebo muffinmi, ale pečivo nie je príliš zdravé, preto radšej pokračujte v jemných chleboch, ako napr. viaczrnný chlieb nakrájaný na tenké plátky.
Na chlieb si môžeme dať, čo chceme, pokiaľ to vyhovuje našim potrebám na ľahké žuvanie, ako je praženica, varená šunka, drvené paradajky, maslo, avokádo, šunka atď. V prípade, že máme veľa vecí, budeme musieť byť veľmi trpezliví, aby sme si pomohli vidličkou a žuvali jednu po druhej.
Mleté mäso
Mleté mäso, ale aj fašírky, hamburgery a iné varianty, či už so zvieracím mäsom alebo zeleninovým mäsom, môžu byť dobrou voľbou, ak môžeme niečo lepšie požuť, aj keď mierne. Sú dobrou voľbou, pretože ich môžeme nastrúhať vidličkou alebo nakrájať na veľmi malé kúsky a vložiť si ich do zadnej časti úst, aby sme ich po troškách žuvali.
Nielen na prípravu jedál, aké sme už spomenuli, ale mleté mäso sa používa na to, aby sa na panvici dookola dookola robilo a môžeme pridať vajíčka, zeleninu alebo pridať do cestovín. Môžeme tak jesť podstatnejšie veci a vyhnúť sa nadmernému chudnutiu, ak je náš pooperačný proces dlhodobý, teda viac ako 1 mesiac.
strúhaná ryba
Trhané ryby sú skvelou voľbou a najmä ak sa jedná o tučné ryby, pretože získavame dôležité živiny a zlepšujeme tak nutričné hodnoty našej stravy pri dodržiavaní ľahko žuvacej diéty. Najlepšie ryby sú tie, ktoré majú málo kostí, ako napríklad losos, ktorý sa dá pripraviť v rúre, na panvici v pare a môže byť doplnený všetkými druhmi zeleniny a omáčok.
Navyše, okrem ľudí alergických na ryby, každý, veľký aj malý, môže a mal by konzumovať tieto potraviny, aby doplnil svoj jedálniček a získal potrebné živiny pre správne fungovanie tela.
makaróny a cestoviny
Všetky druhy makarónov, dokonca aj plnené cestoviny, rezance, špagety atď. Ak ich varíme veľa, ostanú mäkké, aj keď je vhodné, aby zostali al dente. Čím menšie sú, tým menej budú musieť žuť, ale buďte veľmi opatrní, pretože niektorí ľudia sa ich môžu pokúsiť prehltnúť a môže to spôsobiť riziko udusenia, takže musíte byť veľmi opatrní.
Dobré na tom je, že sa dá kombinovať so zeleninou, mäsom a omáčkami všetkého druhu, vrátane korenín a štipľavých jedál, no práve tu prichádza na rad odborníkov, pretože môžu existovať prísady, ktoré nie sú vhodné pre zotavenie rán.
Mlieko a iné mliečne výrobky
Rastlinné či živočíšne mlieka, ale aj mäkké a roztierateľné syry, jogurty, maslá a podobne, sú tiež výbornými možnosťami na doplnenie jedál v tejto ľahko maškrtnej diéte. Okrem toho, v závislosti od mliekarne, o ktorú ide, môžu byť so žriebätami zmiešané potraviny ako cestoviny, mäso, zelenina atď. Otázkou nie je prestať jesť len polievky zo strachu, že si ublížime. Je dôležité vyjasniť si pochybnosti s lekármi, aby sme sa mohli stravovať lepšie, pestrejšie a ucelenejšie.
Dusená zelenina
Jedna z najpoužívanejších možností pri ľahko žuvacích diétach u malých detí aj u dospelých. Zelenina dusená v pare si zachováva svoje živiny a chuť. Okrem toho sa dajú kombinovať so všetkými potravinami na tomto zozname, vrátane polievok, krémov, cestovín, smotany, syra, mäsa, ryže, vajec atď.
Tieto druhy zeleniny môžeme zaradiť každý deň do jedálnička, ktoré sa dajú ľahko žuť, rovnako ako ovocie, ale vždy sa snažíme o rozmanitosť, nie vždy tú istú zeleninu.
zelenina
Všetky strukoviny, ak sú dobre uvarené, sa dajú ľahko žuť, napríklad cícer, ryža, šošovica, fazuľa, fazuľa atď. Okrem toho môžeme vytvárať kombinované jedlá s cestovinami a dusenou zeleninou, takže vytvárame veľmi ucelené jedlá a zachovávame cieľ, že sa veľmi ľahko žuvajú.
Čo sa bude musieť kontrolovať, sú dávky a množstvá, keďže dospelý potrebuje asi 30 gramov vlákniny denne, kým dieťa len asi 15 gramov. S kŕmnymi dávkami musíte byť opatrní, pretože môžu mať nežiaduce vedľajšie účinky.
Zmrzliny a iné dezerty
Zmrzlina, jogurty, placky, krémy, palacinky, palacinky, smotana, ryžový nákyp, tiramisu, koláče, sušienky, to všetko sa samozrejme dá ľahko žuť, no treba si dávať pozor na množstvo tuku, kalórií a cukor , keďže všetky tieto potraviny musíme prispôsobiť našej bežnej strave a ak sme cukrovkári, alebo niečo podobné, musíme byť opatrní.
Najlepšou možnosťou sú zmrzliny alebo domáce jogurtové koláčiky s malým množstvom cukru pre deti, dospelých aj seniorov. Okrem toho ho môžeme doplniť ovocnými pyré, ako sú jahody, aby sme dodali sladký nádych a vyhli sa tak používaniu cukru alebo obmedzili používanie umelých sladidiel, ako je erytritol.
tipy
Je pravda, že v závislosti od neduhu každého z nich sa stupeň žuvania môže zvýšiť alebo znížiť až do bodu jedenia iba polievok. Dnes je nespočetne veľa potravín, ktoré sa dajú ľahko žuť, ale keď je nedostatok zubných kúskov, sme v pooperačnom období, máme utiahnuté sponky a tak, už sa nám to nezdá také ľahké.
- Jedlo je čo najjemnejšie.
- Všetko, čo ide do úst, by malo mať príjemnú teplotu, pretože by to mohlo zhoršiť hojenie rán.
- Musíme sa vyhýbať ľahko žuvateľným jedlám, ako sú orechy, pukance, pšeničné koláče a iné, pretože v zhone ich môžeme rýchlo prehltnúť a spôsobiť upchatie hrdla.
- Ovocie s veľkými semenami, ako je pudingové jablko, je najlepšie všetko pred konzumáciou dobre očistiť.
- Namiesto hryzenia priamo do jedla je lepšie si pomôcť lyžicou alebo vidličkou a jedlo si nabrať priamo do zadnej časti úst a na tú stranu, ktorou môžeme trochu požuť.
- Vyhnite sa ťahaniu, ak boli konzoly práve utiahnuté.