Van 8 tot en met 11 juni wordt in Baltimore (VS) de jaarlijkse bijeenkomst van de American Society for Nutrition gehouden. Op dit congres wordt de wereldwijde consumptie van dranken volledig geëvalueerd om erachter te komen welke het meest worden geconsumeerd 185 landen van de hele wereld. De deskundigen van de Tufts universiteit hebben op Nutrition 2019 een diepgaand onderzoek gepresenteerd naar de wereldwijde consumptie van iets dat onze totale dagelijkse calorieën kan verhogen.
«Deze voorlopige gegevens, afkomstig van het Global Dietary Database-project, kunnen helpen bij het informeren over voedingstransities in de loop van de tijd, de wereldwijde gezondheidseffecten van deze dranken en gericht voedingsbeleid om voeding en gezondheid te verbeteren.“, legt de hoofdauteur van de studie, Laura Lara-Castor, uit. «Met name de inname van suikerhoudende dranken en vruchtensappen is hoger in de Latijns-Amerikaanse regio, waar zowel commerciële met suiker gezoete dranken als vruchtendranken op grote schaal worden geconsumeerd. De melk inname was hoger in de regio's met een hoog inkomen (waaronder landen als Zweden, IJsland en Finland), waar melkveehouderij meer wijdverspreid is en zuivelconsumptie van oudsher een belangrijk onderdeel van het dieet is".
Mexico leidt de consumptie van frisdrank en Zweden die van melk
De studie is gebaseerd op gegevens die zijn verzameld vanaf 2015, uit meer dan 1.100 enquêtes die ongeveer 6.780 miljard mensen over de hele wereld vertegenwoordigen. Daarnaast is rekening gehouden met gegevens over de beschikbaarheid van dranken en andere aanvullende informatie. Mexico leidt het verbruik van versnaperingen van de hele wereld. De onderzoekers ontdekten dat een gemiddelde volwassene dronk meer dan een halve liter per dag, gevolgd door Suriname en Jamaica. Het laagste verbruik werd gevonden in China, Indonesië en Burkina Faso.
Bovendien is de sappen zijn een grote zwakte voor Colombiaans (0 liter per dag) en in de Dominicaanse Republiek (3 liter); China, Portugal en Japan zijn de landen met de laagste sapconsumptie.
Wat betreft het verbruik van melk, Zweden heeft het hoogste cijfer (0 liter), gevolgd door IJsland en Finland, waar volwassenen iets meer dan een kwart liter dronken. Het lijkt erop dat China, Togo en Soedan niet erg gemotiveerd zijn door de consumptie van melk en worden weergegeven als de landen met de minste inname van deze drank.
Opgemerkt moet worden dat in alle landen de jong leiden de consumptie van deze dranken, de meerderheid is het aantal mensen dat een hoger opleidingsniveau en woonden in stedelijke gebieden.