Een ander dieet volgen dan de rest van de meerderheid van de bevolking is niet eenvoudig. Vegetariërs en veganisten stuitten een paar jaar geleden op veel obstakels om deze manier van eten te kunnen uitvoeren zonder voortdurend ongegronde voedingsoordelen te krijgen.
Het gebrek aan kennis, weinig informatie en onwetendheid over voeding voor veganisten was overduidelijk bij professionals in de gezondheids- en sportsector. Wie heeft dat niet gehoord "je zult eiwit, calcium en ijzer missen«? Of dat je spiermassa zou verliezen als je alleen groenten zou eten?
We vertellen je enkele van de mythen die deze wereld omringen, hoewel deze steeds bekender wordt.
veganisten zijn dunner
Net zoals er omnivore mensen zijn met overgewicht of in topvorm, met veganisten en vegetariërs voor precies hetzelfde. Hoewel voeding een zeer belangrijke factor is, zullen onze gewoonten bepalen of we min of meer gezond zijn.
Veganistisch zijn houdt in dat je het lijden van een dier voor consumptie vermijdt, maar het sluit alcohol, tabak, een sedentaire levensstijl, het eten van ultraverwerkt veganistisch voedsel, enz. Niet uit. Iedereen, of ze nu dierlijke producten consumeren of niet, als ze een gezonde levensstijl hebben, kan slank zijn.
ijzertekort hebben
Er is nog geen studie of onderzoek dat ervoor zorgt dat veganisten meer kans hebben op ijzertekort dan niet-veganisten. We kunnen niet alleen ijzer van dierlijke oorsprong consumeren, in dit artikel We vertellen je veel andere voedingsmiddelen die deze micronutriënt leveren.
Vruchtensappen zijn supergezond
Veganistische voeding is gebaseerd op de consumptie van groenten, groenten en fruit. Velen denken dat het nemen van fruit in de vorm van sappen gezond is, het is immers fruit. De waarheid is dat het interessante aan de consumptie ervan de vezels zijn die de huid heeft, iets dat we elimineren door alleen bij het sap te blijven. Laten we zeggen dat het een onnatuurlijke manier is om fruit te eten.
De sappen, ook al zijn ze zelfgemaakt en zonder toegevoegde suikers, zijn een bom van natuurlijke suikers en er zijn onderzoeken die ze in verband brengen met het ontstaan van diabetes type 2. Aan de andere kant voorkomt het eten van de hele vrucht dit.
Naast vezels geeft het eten ervan ons verzadiging en voedingsstoffen zoals eiwitten of gezonde vetten.
Kun je sappen drinken? Natuurlijk, maar niet als vervanging voor het eten van fruit.
Veganisten verliezen spiermassa
We hebben eerder gezien hoe eiwit kan worden gevonden in verschillende voedingsmiddelen die niet van dierlijke oorsprong zijn. De waarheid is dat veel veganisten zich er niet van bewust zijn dat het nodig is om de verschillende eiwitten in groenten te kennen en een grote variëteit toe te voegen om "complete eiwitten" te verkrijgen.
Het is raadzaam om tussen de 1 gr en 4 gr eiwit per kg lichaamsgewicht te consumeren, voor het geval je je spiermassa wilt vergroten. Daarnaast zul je meer calorieën moeten binnenkrijgen dan je verbruikt.
Ten slotte moet u voedingsmiddelen met veel verzadigd vet opnemen om de testosteronniveaus te verhogen en stress te voorkomen.