Deze week heeft het ministerie van Landbouw, Visserij en Voedselvoorziening een rapport gepubliceerd over de voedingsgewoonten in Spanje in 2017. Door de manier waarop de gegevens door het ministerie worden verwerkt, liet het alarm niet lang op zich wachten. Hebben we nog een gezond en uitgebalanceerd dieet? Waar is de Spaanse consumptie trending?
Verhoog de consumptie van pizza
Het ministerie wijst erop dat de groene salade is de meest geconsumeerde voorgerecht in Spaanse huizen, maar zegt niet dat het zo is geweest Verminderd verbruik met 1% van 2016 tot 2017. Bovendien betekent het feit dat salade de meest voorkomende zaak in huis is, niet dat we een gezond en uitgebalanceerd dieet hebben.
Bijvoorbeeld de pizza Het bezet de tweede plaats op de ranglijst, die ook van het ene op het andere jaar is gestegen. Van hieruit kan een heel andere lezing worden gemaakt dan die door het ministerie is voorgesteld: hebben we niet te maken met een trend om de inname van ultraverwerkte voedingsmiddelen te verhogen?
Als we ons realiseren, de consumptie van: tomatensalade, kipfilet, heek en Joods. In plaats daarvan heb ik die van: pastasoep en aardappelomelet; die, samen met pizza, meestal voorgekookte gerechten zijn.
https://twitter.com/mapagob/status/1014083269456023553
Hoe ziet het Spaanse winkelmandje er meestal uit?
Zuivel, fruit, groenten en mineraalwater Het bezet meestal ons winkelmandje in grotere mate. Hoewel we meer belang hechten aan eiwitrijk voedsel zoals vlees en vis.
Hoewel het waar is dat het niet specificeert waaruit "de rest van het dieet" bestaat, gaan we ervan uit dat het verwijst naar ultraverwerkte producten die cardiovasculaire problemen veroorzaken waaraan veel Spanjaarden worden blootgesteld.
Het ministerie heeft willen laten zien dat we gezond en evenwichtig eten, gebaseerd op het Mediterrane dieet; maar er zijn veel relevante gegevens die ze niet hebben willen onthullen.
Vlees is het product met het grootste budget geconcentreerd in het winkelmandje van Spaanse huishoudens, terwijl melk en afgeleide producten, groenten en fruit en verse aardappelen het product zijn met het grootste volume #Voedsel Consumptie pic.twitter.com/rK6GBh7hKx
— Ministerie van Landbouw, Visserij en Voedselvoorziening (@mapagob) 3 juli 2018
Je kunt het volledige rapport hier bekijken: Ministerie rapport.