De pan de cristal van Mercadona is erg populair geworden, vooral vanwege de gelijkenis met de beroemde Andalusische muffins. Een dun, knapperig brood met weinig kruimels, erg lekker en in een perfect formaat voor ontbijt of lichte diners. Het kristalbrood kan gebruikt worden om olie, tomaat en ham in te doen, voor hamburgers, voor omeletten, voor gezonde sandwiches met groenten, avocado en ei, enz.
Een veelzijdig brood dat bij bijna elke Mercadona te koop is voor 0,35 euro per stuk. Zijn prijs, zijn smaak, zijn ingrediënten, zijn weinige kruimels en zijn grootte maken het tot het brood van dit moment.
Dit beroemde kristalbrood dat we gemakkelijk bij Mercadona kunnen kopen, heeft een geschiedenis. Het was gemaakt in Barcelona door Jordi Nomen, een traditionele bakker die in 2014 dit brood maakte met het idee om de kruimel van het traditionele broodje af te trekken, aangezien er velen zijn die de kruimel verwijderen omdat ze denken dat het vetmestend is, of omdat ze het niet lekker vinden.
Bovendien heeft het kruim of de kern van het brood de neiging om alle smaak op te nemen, wat het moeilijk maakt om smaken te scheiden en ook de grootte van het brood vergroot, dus we kunnen niet veel ingrediënten toevoegen of onze mond zal ze niet allemaal kunnen bedekken in één hap. .
Het perfecte brood bestaat niet, toch?
Ieder van ons heeft zijn favoriete brood, of we ons er nu van bewust zijn dat het gezond brood is of dat we het beter nooit meer kunnen eten. We hebben vaak gezegd dat brood het meest aan te bevelen is zuurdesem of een waarin 100% hele ingrediënten zijn gebruikt.
Het perfecte brood bestaat niet, maar om er zeker van te zijn dat we een gezond brood kopen, kunnen we het brood het beste kopen in een gespecialiseerde zaak waar we weten waar het van gemaakt is of leer ambachtelijk brood bakken.
kristallen brood Het wordt gekenmerkt door weinig kruimels en is erg knapperig (vandaar de naam) zonder hard te zijn, bijvoorbeeld de Andalusische scheldwoorden die zeer smakelijke maar harde korsten zijn.
Dit type kristalbrood wordt ook wel genoemd ronde kristallen pan. Het bijvoeglijk naamwoord rond wordt gebruikt omdat dit broodje lijkt op ciabatta's, dat wil zeggen, het heeft een knapperige buitenkant en een smakelijke binnenkant met heel weinig kruimel.
In Mercadona verkopen ze een rond en smakelijk glasbrood, maar zonder plakkerig te zijn, omdat het de smaken van de vulling van de sandwich of hamburger laat differentiëren, een ideaal formaat voor elke maaltijd of snack, erg knapperig (als we het vers kopen ) en met weinig kruimel zoals het hoort.
Is Mercadona kristalbrood een goede optie?
De bakkerijafdeling van Mercadona is vrij uitgebreid en wordt zeer bewonderd door klanten, net als de afdeling gebak, empanadas en taarten. Wat de bakkerij betreft, kunnen we een veelheid aan broden vinden, allemaal vers gemaakt en in papieren zakken (er zijn ook plastic).
Met name het kristallen brood dat we in Mercadona zien het kost ongeveer 0,35 eurocent per stuk en als we een kilo kopen, betalen we nog geen 5 euro. Elk brood weegt bijna 80 gram en we kunnen het in veel verschillende gerechten gebruiken.
Dit kristalbrood heeft redelijk acceptabele ingrediënten, er is bijvoorbeeld olijfolie en zuurdesem. De voedingswaardetabel is officieel en is te vinden op de website van Mercadona:
Hoewel het niet in de tabel voorkomt, bevat kristalbrood 1,1 gram voedingsvezels per 100 gram product.
Laten we er rekening mee houden dat elk kristalbrood ongeveer 80 gram weegt, dat wil zeggen dat 20% van die voedingswaarden moet worden afgetrokken, maar het zou nog steeds een acceptabele optie zijn voor een gemiddelde volwassene die ongeveer 2.000 calorieën per dag moet consumeren .
Aan de waarden van dit brood moeten we alles toevoegen wat we aan het brood gaan toevoegen, of het nu gaat om olijfolie, ham, hamburgers, kaas, groenten of zelfs chocoladeroom met hazelnoten, naast andere heerlijke opties.