Ketogene lijners zoeken naar koolhydraatarme alternatieven voor al hun voedsel. Het laatste is om te ontdekken of er keto-brood in Mercadona zit.
Ondanks dat deze supermarkt heeft gekozen voor de hoge aanwezigheid van eiwit in veel van haar zuivelproducten, zijn er nog steeds wensen te vervullen. Het is niet eenvoudig om een keto-brood te vinden, aangezien alle broden voornamelijk uit koolhydraten bestaan. Er zijn echter enkele eiwitrijke, koolhydraatarme opties die aan de keto-behoeften kunnen voldoen. Ook buiten vetverlagende supplementen, zoals Keto-actieven.
Als je overboord gaat met koolhydraten, ben je uit ketose en gaat je lichaam weer glucose gebruiken in plaats van vet voor energie. Hierdoor wordt het effect van het ketogene dieet onderbroken. Veel van de broden die geschikt zijn voor dit dieet worden meestal gemaakt met een ander type meel, zoals amandelmeel. Hoewel een van de beste alternatieven de wolk brood, dat rijk is aan eiwitten, helpt verzadiging en reguleert onbedwingbare trek.
Helaas, er is geen keto-brood in Mercadona dat past bij dit type dieet. Voorlopig is het alleen verkrijgbaar onder suppletiemerken die in andere supermarkten (zoals El Corte Inglés) worden verkocht.
100% volkorenbrood en vezel- en sesambrood
Keto brood is een brood vrij van zuivel, koolhydraten en gluten. Ze bevatten meestal eiwit, amandelmeel, zoetstof, olijfolie of kokosolie. Dit zijn normaal gesproken de meest gebruikte ingrediënten bij het maken van dit soort brood, die, zoals te zien is, erg gezond zijn en waarmee we rekening moeten houden bij het bekijken van de ingrediënten in Mercadona. Maar zoals we al eerder zeiden, deze supermarkt heeft nog steeds geen keto-brood in zijn assortiment. We twijfelen er niet aan dat ze het in de loop van de maanden zullen brengen, al moet je ook voorbereid zijn op de hoge prijs.
Van alle opties die Hacendado biedt, zijn er echter een paar die opvallen omdat ze een lagere bijdrage aan koolhydraten hebben. Het betekent niet dat ze volledig worden aanbevolen voor koolhydraatarme diëten, maar ze komen er in ieder geval het dichtst bij in de buurt.
Aan de ene kant, als we van gesneden brood houden als ontbijt, de volkoren 100% zwoerd Het is de laagste koolhydraten. Concreet bevat één plak 9 gram koolhydraten en 8 gram eiwit, naast 2 calorieën. Het is dus geen eiwitversie, al heeft hij wel een lagere koolhydraatopname in vergelijking met de versie met korst. De prijs is € 5 per pakket.
Aan de andere kant, vezel- en sesambrood van Hacendado, Wasa-type, wordt speciaal aanbevolen voor elk type dieet. Per portie van ongeveer 10 gram levert het 5 gram koolhydraten, 8 gram eiwit en slechts 1 calorieën. Zoals we kunnen zien, is het een heel gezond brood en meer aangepast aan keto-diëten. De prijs is € 2 voor een pakket van 38 stuks.