Gisteren waarschuwde het ministerie van Volksgezondheid en Gezin van de Junta de Andalucía voor een uitbraak van listeriose die 37 mensen uit Sevilla en Huelva had getroffen als gevolg van de consumptie van een merk gehaktbrood «La Mecha«. Andalusische ziekenhuizen hebben de afgelopen weken verschillende mensen met deze ziekte behandeld, hoewel twee maanden geleden a epidemiologische situatie van listeriose in Spanje. Er is een toename van ziekenhuisopnames voor deze ziekte, die normaal gastro-enteritis veroorzaakt, maar kan leiden tot sepsis, meningitis of overlijden bij pasgeborenen en mensen met een zwak immuunsysteem.
🔴 GEZONDHEIDSWAARSCHUWING@AndaluciaJunta decreten gezondheidswaarschuwing in #Sevilla op een versnipperd vleesproduct na een uitbraak van #listeriose
In het geval van een gezondheidsnoodgeval over deze kwestie, waarschuw ☎️061 @saludand #Bestuur @Ayto_Sevilla
+ https://t.co/5zvdNsK6Tm pic.twitter.com/oJvYzs2Uvh– Sevilla Noodsituaties (@EmergenciasSev) 15 Augustus 2019
Wat is listeriose?
Listeriose is een ziekte veroorzaakt door een bacteriën dat rauw voedsel besmet en dat bij consumptie symptomen zoals koorts, hoofdpijn of diarree veroorzaakt. Normaal gesproken zijn ze niet serieus, maar groepen zoals kinderen, zwangere vrouwen of mensen met een zwak immuunsysteem.
De bacterie (listeria monocytogenes) komt voor in grond en water, maar komt ook veel voor in dieren zoals pluimvee of rundvee. We kunnen het zelfs in vinden rauwe melk of in voedsel gemaakt van rauwe melk, of voedselverwerkingsruimten. Het is een bacterie die zelfs bij koude temperaturen groeit en alleen wordt gedood door kook- en pasteurisatieprocessen.
Mensen met een invasieve listeriose (wanneer de bacterie zich buiten de darm verspreidt) verschillende symptomen vertonen, afhankelijk van of u zwanger bent of niet. Bij vrouwen zijn de symptomen meestal die van een gewone griep, maar er moet rekening mee worden gehouden dat besmetting tijdens de zwangerschap fatale gevolgen kan hebben voor de baby.
De meeste mensen met deze invasieve versie hebben ziekenhuiszorg nodig, aangezien tot 1 op de 5 mensen kan overlijden. Om erachter te komen of we listeriose hebben, wordt een bacteriekweek uitgevoerd en wordt deze behandeld met toediening van antibiotica.
Het kan worden vermeden?
Experts raden aan om na contact met dieren goed je handen te wassen en voedsel goed te koken, bij hoge temperaturen. Aan de andere kant kan listeriose iedereen treffen, aangezien het een voedselvergiftiging is, maar het is meestal meer vatbaar in de bovengenoemde groepen. Bovendien moet worden opgemerkt dat een zwangere vrouw de ziekte kan overdragen op de foetus, wat kan leiden tot abortus of doodgeboorte.
Ga naar de dokter om er zeker van te zijn dat dit niet bij jou het geval is en geef nooit zelfmedicatie.