Voedingsbedrijven proberen wanhopig hun producten te verbeteren om ze, zelfs oppervlakkig, gezonder te maken. We hebben de inhoud van Avenacao al geanalyseerd en nu wagen we ons aan de nieuwe versie van Nocilla, zonder toegevoegde suikers, minder calorieën en met Stevia. Is het wel zo gezond als het lijkt?
Beetje bij beetje wordt de markt gevuld met nieuwe producten die zich aanpassen aan de nieuwe huidige voedingstrends, tot nu toe is alles perfect en zijn we eeuwig dankbaar, dus wat is het probleem? Nou, vaak proberen ze iets te casten dat niet zo gezond is en daarmee slagen ze erin een groot percentage van de bevolking te misleiden.
Wat is Nocilla 0% precies?
De essentie van Nocilla blijft hetzelfde, dat wil zeggen, het Spaanse merk cacao en hazelnootcrème dat vecht tegen Nutella blijft hetzelfde, alleen enkele ingrediënten en de boodschap zijn veranderd. Proberen de gezonde markt te betreden is een van de hoogste prioriteiten voor dit type product. Om deze reden vernieuwen velen hun ingrediënten om ze minder calorieën op het etiket te geven.
Nocilla 0% is een cacao- en hazelnootcrème die belooft zijn oorspronkelijke textuur en smaak te behouden, maar met een vernieuwd recept. Deze nieuwe productpresentatie pronkt met het feit dat ze geen toegevoegde suikers bevatten en dat ze geraffineerde suiker hebben vervangen door Stevia, een tegenwoordig zeer modieuze zoetstof.
Stevia Het komt van een zoete plant die oorspronkelijk uit Zuid-Amerika komt en uit dezelfde familie komt als zonnebloemen of chrysanten. In Stevia-bladeren zitten tot 11 verschillende zoete componenten die bekend staan als steviolglycosiden.
Is Stevia voor dit alles gezonder dan suiker? Het antwoord is duidelijk, en dat is dat steviolglycosiden onopgemerkt blijven door het lichaam en daarom worden door het gebruik van Stevia geen lege calorieën toegevoegd, noch door het consumeren van deze natuurlijke zoetstof het glucosegehalte in het bloed verhoogd.
Dus ja, Stevia is gezond, maar dat betekent niet dat Nocilla 0% het gezonde keurmerk verdient. Niet veel minder.
Klassieke Nocilla versus Nocilla 0% suiker
Om op de hoogte te zijn van de wijzigingen in de componenten, laten we u de lijst met ingrediënten van beide opties zien:
Klassieke nutella. Suiker, plantaardige oliën (palm, zonnebloem en zonnebloem met hoog oliezuur), ontvet cacaopoeder (8%), magere melkpoeder (5%), hazelnoten (4%), melkbestanddelen, emulgator (sojalecithine), geur. Kan andere noten bevatten.
Nocilla 0,0%. Zoetstoffen (maltitol, steviolglycosiden), plantaardige oliën (zonnebloem en zonnebloem met hoog oliezuur), polydextrose, magere cacaopoeder (8%), magere melkpoeder (5%), hazelnoten (4%), vaste zuivelproducten, emulgatoren (sojalecithine, E 5), aroma's. Kan andere noten bevatten.
- Klopt het dat er geen toegevoegde suikers in zitten? Er zit weliswaar geen suiker in, maar het is vervangen door zoetstoffen die dezelfde functie hebben als de eerder genoemde chemische stof. Ook is het eerste ingrediënt zoetstoffen, dus meer dan de helft van het product is nog steeds erg ongezond.
- Is het een cacao-hazelnootpasta? Als we goed kijken, is cacao slechts aanwezig in 8% en hazelnoten in 5%. Als we echt een notencrème willen, raden we je aan om het thuis te maken, zoals we je hier leren. U zult zich realiseren dat er geen chemicaliën of zoetstoffen nodig zijn om het spectaculair te laten smaken.
- Zijn de vetten die erin zitten gezond? Zoals bijna alle ultraverwerkte producten, mocht de aanwezigheid van palmolie niet ontbreken. Het vermijden van dit ingrediënt is essentieel voor een goede gezondheid en voeding. Bovendien is het de tweede meest voorkomende in de Nocilla; een echte bom.
Voedingswaarden van Nocilla 0%
Deze cacao- en hazelnootpasta met Stevia en zonder palmolie (bedankt) heeft een zeer verarmde voedingstabel waarbij we wel zien dat er minder vetten in zitten dan de klassieke, maar het is toch een betere optie om het zelf thuis te maken met pure cacao en hazelnoten (als je dat probeert, kom dan hier terug en bedank ons).
Volgens de Nocilla-website zelf leveren ze ons voor elke 100 gram product meer dan 440 kilocalorieën, 29 gram vet waarvan 5,2 gram verzadigd (zeer slechte vetten), 21 gram enkelvoudig onverzadigd en 2,6 gram meervoudig onverzadigd, 52 gram koolhydraten waarvan 5,5 gram suikers en 44 gram polyalcoholen, 12 gram vezelrijk voedsel, 4,5 gram eiwit en 0,10 gram zout.
Op de website van het Spaanse bedrijf beweren ze dat deze Nocilla 0% met Stevia en zonder palmolie 35% minder verzadigd vet heeft dan andere cacaocrèmes op de markt, zo blijkt uit een onafhankelijk onderzoek van Nielsen.
Ook deze creme niet veganistisch omdat het zuivel bevat, maar het is interessant om er commentaar op te geven, voor het geval dat. Als het is geschikt voor coeliakiepatiënten omdat het het "glutenvrije" zegel heeft.
En de 0% cacao en melk Nocilla?
De ingrediënten van deze Nocilla lijken veel op ongezoete cacao. Het bestaat met name uit «zoetstoffen (maltitol, steviolglycosiden), zonnebloemolie met hoog oliezuurgehalte, polydextrose, magere melkpoeder (6,9%), melkbestanddelen, cacaoboter, magere cacaopoeder (4,3%), hazelnoten (3,9%), emulgatoren (sojalecithine, E 476), aroma's. Kan andere noten bevatten".
Opvallend is dat er ingrediënten in volgorde en met een klein verschil in hoeveelheid zijn veranderd, zoals melkpoeder of ontvette cacao. En zoals we kunnen zien zijn de voedingswaarden per 100 gram product nagenoeg gelijk:
- Energie: 446 calorieën
- Vet: 30 gram
- waarvan enkelvoudig onverzadigd: 22 gram
- waarvan meervoudig onverzadigd: 2.7 gram
- waarvan Verzadigd: 5.4 gram
- Koolhydraten: 52 gram
- waarvan Suikers: 7.8 gram
- waarvan Polyalcoholen: 43 gram
- Voedingsvezels: 11 gram
- Eiwit: 4.3 gram
- Zout: 0.15 gram
Deze suikervrije Nocilla met cacao en melk heeft iets meer calorieën dan de originele 0%. Dit kan te wijten zijn aan het feit dat alleen zonnebloemolie met een hoog oliezuurgehalte wordt gebruikt, in plaats van het mengsel met gewone zonnebloemolie. Als gevolg daarvan heeft het ook nog een gram vet. Het is echter praktisch belachelijk om beide producten te vergelijken, omdat ze uit dezelfde ingrediënten en in vergelijkbare hoeveelheden bestaan.
In dit geval krijgen we ook niet te maken met een gezonde cacaoroom, ook al bevat deze zoetstof in plaats van toegevoegde suiker. Logischerwijs bevat het minder calorieën dan suiker, aangezien zoetstoffen deze niet bevatten. Maar de hoeveelheid verzadigd vet is echt alarmerend. Bovendien kunnen deze zoetstoffen bij overmatige consumptie schadelijke effecten hebben op de darmgezondheid. Het kan dus normaal zijn om een opgeblazen gevoel of buikpijn op te merken.
Is het nog steeds een ultraverwerkte om te vermijden?
Een volmondig ja. Hoewel de nieuwste spot door Youtubers wordt geprezen en het door de video zelf een koeler product lijkt, is de realiteit dat het nog steeds een ultraverwerkt product is dat net zo slecht is qua voedingswaarde als de klassieke Nocilla en bijna 90% van de crèmes cacao op de huidige markt. Dat het nul toegevoegde suikers bevat of dat ze inzetten op Stevia, maakt de optie eerlijk gezegd niet veel beter.
Is het lager in calorieën? Ja (hoewel niet veel), maar het is altijd beter dat je voorkeuren hebt voor de voedingsbijdrage, in plaats van voor het aantal calorieën. Een handvol natuurlijke noten kan veel meer calorieën bevatten dan bijvoorbeeld vijf koekjes.
Het ergste van alles en waar we de meest ernstige mislukking zien, is dat dit product gericht is op kinderen en adolescenten. In het geval dat we het aan het kind willen aanbieden, is het het juiste om een specialist te raadplegen om erachter te komen hoeveel te geven en hoe vaak het kan worden "herhaald". Anders, als je elke dag 30 gram eet, samen met de gebruikelijke inname van suikers, neemt de kans op lijden toe diabetes type 2 op volwassen leeftijd schieten ze omhoog.
Niemand is bitter over een snoepje en velen van ons ontkomen er niet aan om op tijd een beetje cacaoroom te nemen. Waar je wel rekening mee moet houden is dat de nieuwe versie niet gezonder is, ook al willen ze ons dat doen geloven.