Tot een paar maanden geleden vroegen we ons graag af "wat zou je meenemen naar een onbewoond eiland?", maar na de ervaring van opsluiting hebben we allemaal onze ideeën veranderd. Hoewel we, voordat we aan een aansteker en een televisie dachten, weten dat de meesten van ons gek worden op gist en meel.
In veel delen van de wereld zitten ze nog steeds opgesloten om zichzelf te beschermen tegen besmetting met het coronavirus, en in andere is er een nieuwe uitbraak die ons dwingt thuis te blijven. Maar deze keer verrast het ons niet meer! De nieuwelingen kozen toiletpapier als iets van vitaal belang, hadden ze het bij het verkeerde eind?
Hier vertellen we je welke voedingsmiddelen je moet kopen om op lange termijn thuis te bewaren.
De gezonde voedingsmiddelen die u moet kopen om thuis te bewaren
Bevroren groenten en fruit
Laten we realistisch zijn. Verse groenten en fruit kopen om in de koelkast of voorraadkast te bewaren is geen goed idee. De beste optie is om hun diepvriesversies te kopen, zodat je alleen nog maar hoeft te ontdooien en een gezond recept te maken. Enkele veelvoorkomende voorbeelden kunnen zijn erwten, tuinbonen, bonen, broccoli, bloemkool, spinazie of ratatouille.
Sommige supermarkten verkopen ook uien, maïs, paprika en wortelen gesneden en ingevroren voor een betere opslag. Hetzelfde geldt voor fruit. De meest voorkomende zijn des aardbeien, mango's en rode bessen, hoewel je de verse kunt invriezen om te gebruiken in smoothies of ijs.
Als het je helpt, is het ook geldig om een recept te koken, in een bakje te doen en in te vriezen voor de toekomst. Er zijn geen excuses om niet gezond te eten!
De stapsgewijze handleiding voor het invriezen van restjes (en hoe lang ze meegaan)
noten
Natuurlijke noten zijn een goede optie om thuis te bewaren zonder dat ze snel verlopen. Let op de houdbaarheidsdatum en bescherm ze tegen hoge temperaturen of vochtige plaatsen. Voorbeelden zijn amandelen, cashewnoten, walnoten, hazelnoten, pistachenoten, pinda's of maïskorrels popcorn maken
Notenpasta of crèmes
In verband met het bovenstaande maken notenboters of -crèmes al deel uit van ons dagelijks leven. Ze hebben een late consumptiedatum en zijn ideaal voor ontbijt en tussendoortjes. Zorg ervoor dat ze alleen 100% natuurlijke ingrediënten bevatten of kies ervoor om ze zelfgemaakt te maken.
conserven en soepen
Als je in de studententijd ver van je ouderlijk huis hebt gewoond, herinner je je de aanwezigheid van blikken conserven en soepen. heb wat blikjes peulvruchtenbereidingen, gehaktballetjes, groenteratatouille of zelfgemaakte soepen en bouillonsZe zullen je een hoop ellende besparen. Vermijd het kopen van die instantsoepen, aangezien de voedingswaarde niet het meest geschikt is voor een gezond dieet.
Augurken
Mmmm, wie houdt er niet van olijven? Jij bent vast een van degenen die van een goede snack houdt als je met het gezin afspreekt. Een goed idee is om altijd in huis te hebben olijven, lupinen of een mix van augurken. Ook in de meest verse salades en dressings zien ze er spectaculair uit.
Brood of koekjes bewaard in een luchtdichte zak
Tenzij je in de eerste bevalling van maart hebt geleerd brood te bakken, zul je het waarschijnlijk liever kopen om thuis op te slaan. De pan Het is niet gemakkelijk om te koken, maar in de vriezer kan het enkele maanden goed blijven.
met koekjes, cakes en koekjes precies hetzelfde gebeurt. In dit geval is het ideaal om naar de houdbaarheidsdatum te kijken voor het geval ze op lange termijn kunnen worden geconsumeerd (ongeopend); anders zouden we ze ook kunnen invriezen. Dus maak je geen zorgen dat je veel koekjes moet maken en ze in één middag moet opeten, nu weet je dat je ze kunt invriezen voor toekomstige snacks.
Eiwit poeder
Het lijkt misschien vreemd om eiwitpoeder te kopen als je geen grote sportliefhebber bent of geen familie bent van de fitnesswereld. Eiwitten in dit formaat kunnen ons helpen de meest optimale niveaus voor ons lichaam te bereiken, zolang we geen voedsel hebben. Het is geen maaltijdvervanger! Laten we denken dat deze voedingsmiddelen ideaal zijn om te bewaren, maar laten we prioriteit geven aan echt voedsel.
Vlees en Vis
Beide soorten eiwitten hebben het voordeel dat ze kunnen worden ingevroren om maanden later geconsumeerd te worden. Enkele voorbeelden kunnen zijn kalkoen- en kipfilets, zalmfilets, octopus, zwaardvis of konijn.
Natuurlijk vinden we ingeblikte vis, zoals tonijn, makreel, bonito, sardines of mosselen, die worden aanbevolen om te consumeren in hun natuurlijke versie of in olijfolie.
Melk- of groentedranken
De melkstenen zijn een van de grote donaties geweest in de campagnes aan de Voedselbank. Om deze reden zijn ze perfect om thuis te bewaren zonder het risico van verval binnen een jaar. Hetzelfde gebeurt met groentedranken (soja, rijst, amandel, haver, enz). Zoek altijd naar gezonde opties, zonder toegevoegde suikers en geniet van verschillende recepten. Je kunt ze gebruiken in koffie, smoothies, crèmes, stoofschotels, gebak...
olieverf
Samen met noten zijn oliën een geweldige bron van gezonde vetten. Ze mogen niet ontbreken in je voorraadkast extra vierge olijfolie en kokosnoot. Beide hebben tal van gezonde eigenschappen voor het lichaam en kunnen in tal van recepten worden gebruikt.
Als we het hebben over verbanden, de wijnazijn, roze zout en kruiden.
Peulvruchten en granen
Peulvruchten zijn de basis van het mediterrane dieet. Pak pakketten van kikkererwten, linzen of erwten om stoofschotels, salades of hummus te proeven. Je mag ook geen gebrek hebben aan volle granen zoals rijst, quinoa, getextureerde soja of haver.
Je kunt zelfs een paar pakjes couscous of bonenpasta bewaren.
meel en gist
Hetzelfde wat in de eerste opsluiting gebeurde, kan jou natuurlijk niet nog een keer overkomen. Ging je naar de supermarkt en was er geen meel meer? En ook geen peulvrucht? Maak van de gelegenheid gebruik om thuis te bewaren en deze voedingsmiddelen bij de hand te hebben waarmee u thuis gezond brood en gebak kunt maken.
Probeer verschillende soorten meel, zoals havermout, rijst of kikkererwten bewaar het in de vriezer om te voorkomen dat insecten verschijnen als gevolg van hitte en vochtigheid.