De laatste jaren beleven we een revolutie in gezond en biologisch eten. Steeds meer producten bereiken de supermarkten en we hadden geen idee van hun bestaan. Een paar jaar geleden was het ondenkbaar om op een eenvoudige manier quinoa of getextureerde soja te vinden, het was niet eens gemakkelijk om bruine rijst te verkrijgen. Gelukkig vergroten de kennis van voedsel en het gemak van importeren onze kansen om de gerechten voor ons dieet te kiezen.
De baobab is een voedingsmiddel dat beetje bij beetje wordt geïntroduceerd. Voor de meesten van ons klinkt het als het boek De kleine prins, en sommigen denken dat ze zijn uitgevonden. Het is eigenlijk een Afrikaanse boom die heerlijke vruchten draagt voor wie houdt van een gezonde levensstijl en een gevarieerde voeding. Hier vertellen we u wat de voordelen zijn van het verbruik ervan.
Wat is de baobab?
Zoals we al eerder hebben gezegd, is het de vrucht van de Afrikaanse boom die dezelfde naam heeft. Het levert tal van gezonde micronutriënten en heeft een positieve invloed op het onderhoud van botten, hart, huid en bloedsomloop. Het uiterlijk is vergelijkbaar met dat van kokosnoot, het heeft een zoetzure smaak en het is een behoorlijke claim in het Zuid-Afrikaanse dieet.
Het vruchtvlees wordt voornamelijk in poedervorm geconsumeerd en heeft de meeste voedingswaarde. Het is gebruikelijk om het als supplement voor smoothies te consumeren, maar het kan ook als verdikkingsmiddel voor recepten worden geïntroduceerd.
U zult zien dat ze in kleine hoeveelheden worden verkocht, dus u zult begrijpen dat het niet nodig is om meer dan een theelepel per dag te consumeren om de voordelen ervan te verkrijgen. (Hieronder vindt u waar u baobab kunt kopen).
Wat zijn de voordelen ervan?
Strijd tegen bloedarmoede en vermoeidheid
Een van de meest voorkomende mineralen is ijzer. Zoals u weet, is het een essentiële stof voor hemoglobine (bloedeiwit dat verantwoordelijk is voor het transport van zuurstof naar al onze cellen). Om deze reden lijkt de baobab een aanbevolen voedingsmiddel bij bloedarmoede of wanneer je een extra dosis energie nodig hebt. Sterk aanbevolen bij atleten.
Bloeddruk onder controle
Het heeft een hoog kaliumgehalte. Dit mineraal heeft een vaatverwijdend effect dat helpt de bloeddruk te reguleren en verstopping van bloedvaten te voorkomen. Het risico op arteriosclerose, trombose en andere hartaandoeningen wordt aanzienlijk verminderd.
Versterkt de botten
We vinden ook calcium en magnesium in de baobab, twee essentiële mineralen voor een goede botgezondheid. Deze vrucht wordt meestal aanbevolen in preventieve diëten of diëten die osteopenie, osteoporose en andere ziekten behandelen die verband houden met botontkalking en -afbraak.
Het verbetert het immuunsysteem
We vinden een goede dosis ascorbinezuur, ook wel vitamine C genoemd. Deze antioxidant helpt het aantal witte bloedcellen te verhogen en het immuunsysteem te versterken. Het wordt aanbevolen om het in te nemen in perioden voorafgaand aan verkoudheid en griep om een grotere immunologische kracht te hebben.
Vertraagt huidveroudering
Bovendien is vitamine C een essentieel onderdeel van collageen (een fundamenteel eiwit dat de groei van weefsels, botten en kraakbeen stimuleert). Het hebben van dagelijkse doses ascorbinezuur helpt niet alleen het immuunsysteem te verbeteren, maar bevordert ook het herstel en de genezing van beschadigd weefsel.
Je vindt het op Amazon tegen een redelijk betaalbare prijs:
