Een gevarieerde, evenwichtige en gezonde voeding vormt een van de belangrijkste pijlers voor ijzergezondheid. Deze moet alle basisvoedingsstoffen bevatten om het lichaam goed te laten functioneren. Vandaag hebben we het over pijnboompitten en hun geweldige eigenschappen.
Dieet, samen met een actief leven en frequente lichaamsbeweging, is noodzakelijk om van een goede kwaliteit van leven te genieten. We moeten rekening houden met de eisen van ons lichaam om het te voorzien van alles wat het nodig heeft om goed te functioneren.
EIGENDOMMEN
Noten zijn calorierijke voedingsmiddelen die, mits met mate geconsumeerd, grote voordelen bieden. Pijnboompitten zijn noten die rijk zijn aan een grote hoeveelheid essentiële voedingsstoffen. Het gebruik ervan is niet zo populair als bij andere noten, maar het biedt veel voordelen. We kunnen de Omega 3- en 6-vetzuren benadrukken, essentieel om de gezondheid van hart en bloedvaten en het zenuwstelsel te bevorderen.
Pijnboompitten zijn een eiwitbron met een hoger gehalte dan andere noten. Ze veronderstellen een hoge bijdrage van energie, nodig om de dag met productiviteit en vitaliteit het hoofd te kunnen bieden; en zijn rijk aan gezonde vetten. Pijnboompitten zijn rijk aan vitamines, voornamelijk vitamine E, en mineralen zoals ijzer, kalium, zink en magnesium.
Wat betreft voedingswaarden vinden we voor elke 28 gram droge pijnboompitten (ongeveer 167 korrels):
- Energie: 191 calorieën
- Vetten: 19 gram
- Natrium: 0,6 mg
- Koolhydraten: 3,7 gram
- Vezels: 1,1 gram
- Suikers: 1 gram
- Eiwit: 3,9 gram
Een portie gedroogde pijnboompitten levert iets minder dan 4 gram koolhydraten, met 1 gram vezels en 1 gram natuurlijke suiker. De meeste calorieën in pijnboompitten zijn afkomstig van vet van 19 gram. De meeste vetzuren in pijnboompitten zijn afkomstig van meervoudig onverzadigd vet (9,5 gram), gevolgd door enkelvoudig onverzadigd vet (5,3 gram). Pijnboompitten hebben minimaal verzadigd vet, ongeveer 1,4 gram per ounce. De geroosterde versies met toegevoegde olie bevatten meer vet.
Deze noten bevatten iets minder dan 4 gram eiwit per portie, waardoor ze minder eiwitten bevatten dan echte noten, zoals walnoten, amandelen en pistachenoten. Daarnaast zijn ze rijk aan magnesium, ijzer, zink, calcium, fosfor, vitamine E en vitamine K.
voordelen
Noten en zaden zijn een voedzame toevoeging aan de meeste recepten. Het hogere vetgehalte van pijnboompitten brengt unieke voordelen met zich mee die het overwegen waard zijn.
spijsvertering welzijn
Pijnboompitten bevatten veel vezels. Om deze reden bevorderen ze de darmtransit enorm en worden ze aanbevolen bij obstipatie; zowel om het te voorkomen als om het te behandelen.
Cardiovasculaire gezondheid
De rijkdom aan essentiële vetzuren helpt het cholesterol- en triglyceridengehalte in het bloed in balans te houden. Daarom is het raadzaam om ze regelmatig te consumeren voor een goede cardiovasculaire gezondheid en zo tal van hartaandoeningen te voorkomen.
Hoge bloedspiegels van "slechte" cholesterol of lipoproteïnen met lage dichtheid (LDL) kunnen uw risico op hartaandoeningen verhogen. Pinoleenzuur is een meervoudig onverzadigd vetzuur dat uitsluitend uit pijnboompittenolie wordt geïsoleerd.
Pinoleenzuur kan helpen het LDL-cholesterolgehalte in het bloed te verlagen. Studies bij ratten hebben gesuggereerd dat pinoleenzuur ervoor zorgt dat de lever meer LDL-cholesterol uit het bloed absorbeert en metaboliseert. Het specifieke mechanisme waardoor dit gebeurt, is nog onduidelijk en er is meer onderzoek nodig.
Gewichtsverlies
Ondanks het feit dat het een gedroogde vrucht is en ze een controversiële reputatie hebben als het gaat om afvallen, is de waarheid dat ze, mits met mate geconsumeerd, hieraan bijdragen. Hun vezel- en eiwitgehalte maakt ze verzadigend voedsel dat snacken tussen maaltijden voorkomt en orde brengt in de dagelijkse inname.
Hoewel noten een calorierijk voedingsmiddel zijn, dragen ze niet bij aan gewichtstoename en helpen ze je om je meer verzadigd te voelen. Het kiezen van noten als tussendoortje in plaats van meer bewerkte voedingsmiddelen kan de honger helpen verminderen. De vetzuren in pijnboompitten worden ook in verband gebracht met gewichtsbeheersing.
zicht verbeteren
De bèta-caroteen en antioxidanten in pijnboompitten verbeteren de gezondheid van het oog. Daarnaast zitten deze noten boordevol vitamine A en luteïne, die de ontwikkeling van een scherp zicht bevorderen. De luteïne in pijnboompitten ondersteunt de gezondheid van het oog door ultraviolet licht uit te filteren en spierbeschadiging te voorkomen. Aangezien het lichaam zelf geen luteïne aanmaakt, wordt het voornamelijk verkregen uit het voedsel dat u eet. Daarom zorgt het consumeren van pijnboompitten voor een constante aanvoer van luteïne.
Ten tweede gaan antioxidanten celdegeneratie tegen, waardoor mogelijk verslechtering van het gezichtsvermogen wordt voorkomen. Ten slotte hebben de plantenpigmenten in deze noten uitzonderlijke antioxiderende eigenschappen die vrije radicalen bestrijden om het gezichtsvermogen te verbeteren.
Houd de bloedsuikerspiegel onder controle
Studies hebben aangetoond dat consumptie van pijnboompittenextract kan bijdragen aan een verlaging van de nuchtere bloedglucosewaarden. Het vervangen van een koolhydraatrijk voedsel door onverzadigde vetten (zoals die in pijnboompitten) kan gunstige effecten hebben op de bloedsuikerspiegel.
Het eten van 56 gram van deze noot gedurende een periode van 8 weken helpt bij het verbeteren van de nuchtere bloedglucosewaarden en de insulinegevoeligheid. Bovendien levert 28 gram pijnboompitten 109% van de dagelijkse waarde voor het mineraal mangaan, wat gekoppeld is aan een lager risico op diabetes.
Ze bieden ook polyfenolen, of fenolische verbindingen, die antioxiderende activiteiten en andere gezondheidsvoordelen hebben. De fenolverbindingen die in pijnboompitten worden aangetroffen, kunnen helpen de reactieve zuurstofsoorten in het lichaam te verminderen en daardoor de bloedglucoseregulatie te verbeteren. Dit is echter gebaseerd op dierstudies en studies bij mensen zijn beperkt.
Contra
Naast de vele gezondheidsvoordelen, brengen pijnboompitten voor sommige mensen een potentieel gezondheidsrisico met zich mee. Hoewel dit niet gebruikelijk is, kunnen sommige mensen een anafylactische reactie of allergie hebben die wordt veroorzaakt door pijnboompitten, wat betekent dat hun immuunsysteem onmiddellijk overreageert als reactie op het eten van de noten.
allergie
Net als alle soorten noten kunnen ook pijnboompitten allergische reacties veroorzaken. Als we allergisch zijn voor andere noten, kunnen pijnboompitten schadelijk zijn. Een bepaalde studie heeft opgemerkt dat sommige mensen anafylactische reacties ervoeren na het eten van pijnboompitten. Het is een ernstige, verergerde en levensbedreigende reactie van het immuunsysteem. Allergiesymptomen kunnen de volgende zijn:
- piepende ademhaling
- terugkerend braken
- Gezwollen keel, neus en lippen.
- jeukende mond
- urticaria
- Beklemming op de borst
We moeten voorzichtig zijn bij het selecteren van verpakt voedsel als we vermoeden dat we allergisch zijn.
grenen mond
Een tijdelijke aandoening die bij sommige mensen kan voorkomen, het "dennenmond" -syndroom wordt gekenmerkt door een metaalachtige of bittere smaak in de mond na het eten van pijnboompitten. Het eerste gemelde geval van pinemouth was in 2001. De symptomen beginnen binnen 48 uur na consumptie en kunnen tot 2 weken aanhouden. De onderliggende oorzaak van dit syndroom is onduidelijk.
Er is geen bekende behandeling of duidelijke onderliggende oorzaak voor deze bittere, metaalachtige nasmaak. Stop met het eten van pijnboompitten totdat de symptomen verdwijnen. Het slechte nieuws is dat de smaak wordt verergerd door het nuttigen van ander voedsel of drinken tijdens de pijnstillende mondperiode.