Momenteel zijn er tientallen verschillende soorten fruit, en laten we onszelf niet voor de gek houden, we eten altijd dezelfde, zoals appels, sinaasappels, bananen, druiven, aardbeien, perzik, ananas, meloen, etc. Welnu, sommige van deze vruchten die we hebben genoemd en die het meest voorkomen in onze huizen, zijn roze vruchten. We gaan hun gevaren leren kennen en wat ze zo gevaarlijk maakt.
Roze fruit is een fruitsoort die bij ons allemaal bekend is en die iets verbergt dat maar heel weinig mensen weten. Dit is het LTP-eiwit, een eiwit dat aanwezig is in tientallen voedingsmiddelen van plantaardige oorsprong en in verschillende voedingsmiddelen direct of transversaal allergieën kan veroorzaken.
Het is een van de meest voorkomende allergieën in Europa, en vooral in ons land. Bovendien is het in sommige gevallen ernstig en leidt het er zelfs toe dat de patiënt, voornamelijk kinderen, aan anafylaxie lijden. Dit is een ernstige reactie die zeer snel op gang komt en zich door ons lichaam verspreidt met symptomen die fataal kunnen zijn.
Wat zijn ze?
Roze fruit is een groep voedingsmiddelen waaronder fruit, groenten en noten die de LTP-eiwit en dat ze tot de Rosaceae-groep behoren. Het komt meestal veel voor bij volwassenen, hoewel het ook voorkomt bij kinderen, in hun vroege levensfasen en in de adolescentie.
Binnen deze groep fruit zijn er veel die we dagelijks eten en die we nu zeker in de voorraadkast, fruitschaal of koelkast hebben staan. Het LTP-eiwit dat de allergische reactie veroorzaakt, bevindt zich voornamelijk in de schil van de vrucht. Bovendien worden degenen die deze allergie ontwikkelen ook beïnvloed door anderen, zoals grassen.
Kortom, rozerode vruchten zijn een groep vruchten die tegenwoordig veel worden geconsumeerd en die een overmatige en allergische reactie van ons immuunsysteem veroorzaken, die rechtstreeks van invloed is op ons lichaam.
Soorten
Op dit moment is het belangrijk om de lijst met rozerode vruchten te kennen die in Spanje meer voedselallergieën veroorzaken vanwege het LTP-eiwit dat we eerder hebben besproken en waarover we in de volgende sectie meer informatie zullen geven.
- Perzik, degene die de meeste allergie veroorzaakt.
- Apple.
- Peren
- Bramen
- Aardbeien.
- Mispel.
- Paraguayaan.
- Kersen
- Abrikoos.
- Pruimen.
- nectarines.
- Druiven.
- Oranje.
- Citroen.
- Weegbree.
- Kiwi.
- Granada
Zoals we al eerder zeiden, zijn de rosaceae niet alleen fruit, er zijn ook noten, peulvruchten en groenten met hetzelfde lipidentransporteiwit.
Het is dus vrij waarschijnlijk dat, als een van de rozenbottels ons een reactie veroorzaakt, deze peulvruchten, groenten en noten dat ook doen voor kruis of directe allergie: walnoten, hazelnoten, zonnebloempitten, amandelen, kastanjes, pinda's, linzen, sojabonen, witte bonen, tomaat, sla, bloemkool, broccoli, kool, kool, wortelen, peterselie, knoflook, raap, asperges, selderij, gierst, spelt, maïs , haver, rijst, rogge en gerst.
Aangezien de directe reactie tussen stuifmeel en fruit ook gebruikelijk is, dat wil zeggen, wie last heeft van, hoe minimaal ook, een reactie met deze vruchten, zou dit ook kunnen doen met het stuifmeel van grassen, artemisia, ambrosia, olijf, banaan en parietaria.
Waarom zijn ze allergisch?
LTP-allergie, ook bekend als lipidentransporteiwit, bevordert de nadelige reacties van ons immuunsysteem die de zichtbare symptomen van allergieën veroorzaken.
Deze set voedingsmiddelen geeft allergieën omdat de schil die de vrucht bedekt bevat het eiwit LTP die is geprogrammeerd om het fruit te beschermen tegen kou, hitte en andere externe factoren. Om deze reden geven de schillen meer allergieën dan de vrucht zelf.
Tot overmaat van ramp kan deze allergie plotseling optreden, zonder aanwijsbare reden. Het is allemaal te wijten aan genetische factoren en omgevingsfactoren, afgezien van onze eetgewoonten. Een persoon kan allergisch worden via verschillende sensibiliseringsroutes, hetzij na inname, na contact met voedsel of na het inademen van pollen, waarbij de laatste een veel voorkomende kruisreactie is.
allergie symptomen
De symptomen van deze allergie voor groenten en fruit hebben meestal verschillende niveaus, van zeer milde symptomen tot zeer ernstige symptomen die het leven van de patiënt in gevaar brengen. Het kan in elke persoon op één manier worden weergegeven, en het kan ook zo zijn dat dezelfde persoon niet altijd dezelfde reactie ervaart bij het eten van dezelfde vrucht.
- Jeukende mond, tong, lippen of keel.
- Roodheid van de lippen en rondom de mond.
- Netelroos op het lichaam.
- Gastro-intestinale reacties.
- Braken en misselijkheid.
- Duizeligheid en zelfs bewustzijnsverlies.
- Astma en kortademigheid.
- Conjunctivitis.
- Zwelling van lippen, tong en keel.
- Anafylaxie.
- Spijsverterings- en zelfs cardiovasculaire problemen.
- Buikpijn
- jeuk
Als we een van deze symptomen opmerken, is het beter om een allergietest aan te vragen om twijfels weg te nemen en ons leven niet in gevaar te brengen, aangezien, zoals we hebben uitgelegd, allergieën voor rosacea-vruchten op elk moment kunnen optreden en allergieën kunnen veroorzaken. aan ander voedsel.
Tips en aanbevelingen
We gaan een reeks tips en aanbevelingen geven om te weten hoe te handelen als we allergisch zijn voor de groenten en fruit van de Rosaceae-familie. Dit zijn basale dingen, maar die we vaak over het hoofd zien, bijvoorbeeld vertrouwend op het systeem en gelovend dat er geen kruisbesmetting kan zijn.
- Lees de etiketten van alle producten om te zien of ze sporen bevatten. Als het bericht verschijnt, koop het dan niet, om onszelf niet onnodig bloot te geven.
- Waarschuw altijd voor allergieën, voordat u iets bestelt in een etablissement.
- Informeer onze vrienden en familie over allergieën.
- Raadpleeg de informatie van elk gerecht in de restaurants.
- Wees zeer voorzichtig met gratis buffetten.
- Kies altijd eenvoudige gerechten en vermijd het mengen van ingrediënten.
- Niet eten als we het niet zeker weten.
- Als onze mate van allergie ernstig is, probeer dan altijd ons eigen eten mee te nemen.
- Vermijd of beperk industriële producten.
- Sappen blijven allergieën veroorzaken, dus het is beter om ze uit voorzorg uit het dieet te schrappen.
- Ga niet sporten als we vermoeden dat we een allergeen hebben ingenomen, zelfs als onze reactie daarop mild of minimaal is.
- Wees voorzichtig met fruit- en ontbijtgranenyoghurt.
- Vermijd het eten van fruit, ook al zijn ze geschild, aangezien het risico bestaat, zij het in mindere mate.
- Vermijd het "weer gebeurt er niets", aangezien we ons eigen lichaam aanvallen.