Infusies zijn een natuurlijke hulpbron met veel eigenschappen voor ons lichaam. Elk van hen biedt verschillende voordelen die ons in veel gevallen helpen om van een goede gezondheid te genieten. Vandaag hebben we het over zwarte thee die een uitstekende smaak en enorme kwaliteiten heeft.
Naast water is zwarte thee een van de meest geconsumeerde dranken ter wereld. Het komt van de plant Camellia sinensis en wordt vaak gemengd met andere planten om verschillende smaken te verkrijgen, zoals Earl Grey of chai. Het heeft een sterkere smaak en bevat meer cafeïne dan andere theesoorten, maar minder cafeïne dan koffie.
Zwarte thee biedt ook verschillende gezondheidsvoordelen omdat het antioxidanten en verbindingen bevat die ontstekingen in het lichaam kunnen helpen verminderen.
EIGENDOMMEN
Zwarte thee is bekend omdat het een grote positieve bijdrage levert aan degenen die het drinken. Het is een infusie met antioxiderende, adstringerende, diuretische, verzadigende en stimulerende eigenschappen.
Experts zeggen dat het bevat:
- Alkaloïden, waaronder cafeïne, theofylline en theobromine
- Amino
- koolhydraten
- Eiwitten
- chlorophyl
- Fluoride
- Aluminium
- Mineralen en sporenelementen
- Vluchtige organische stoffen, die bijdragen aan de geur en smaak
Het antioxiderende effect van zwarte thee is te danken aan het polyfenolgehalte. Polyfenolen zijn chemische verbindingen die planten beschermen tegen ultraviolette straling en schadelijke ziekteverwekkers. Flavonoïden zijn een soort polyfenol. Ze zijn te vinden in druiven, rode wijn en ander voedsel. Het antioxiderende effect van polyfenolen kan het lichaam helpen beschermen tegen veranderingen die tot ziekte leiden.
voordelen
Zwarte thee heeft verschillende voordelen bij regelmatig gebruik.
antioxidanten
De antioxiderende eigenschappen van zwarte thee helpen het lichaam te beschermen tegen schade veroorzaakt door vrije radicalen. Op deze manier voorkomt het vroegtijdige veroudering, verzorgt het de conditie van de huid en bestrijdt het degeneratieve aandoeningen van het cardiovasculaire systeem. Bovendien versterkt het de afweer door het immuunsysteem versterkt te houden.
Van antioxidanten is bekend dat ze tal van gezondheidsvoordelen bieden. Consumptie kan helpen bij het elimineren van vrije radicalen en het verminderen van celbeschadiging in het lichaam. Dit kan ook helpen het risico op chronische ziekten te verlagen. Polyfenolen zijn een type antioxidant dat wordt aangetroffen in bepaalde voedingsmiddelen en dranken, waaronder zwarte thee.
Groepen polyfenolen, waaronder catechinen, theaflavinen en thearubiginen, zijn de belangrijkste bronnen van antioxidanten in zwarte thee en kunnen de algehele gezondheid bevorderen.
Hoewel veel supplementen antioxidanten bevatten, is de beste manier om ze binnen te krijgen via eten en drinken. Sommige onderzoeken hebben zelfs aangetoond dat het nemen van antioxidanten in supplementvorm uw gezondheid kan schaden.
Lagere cholesterol
Het lichaam bevat twee lipoproteïnen die cholesterol door het lichaam transporteren. De ene is lipoproteïne met lage dichtheid (LDL) en de andere is lipoproteïne met hoge dichtheid (HDL).
LDL wordt beschouwd als het "slechte" lipoproteïne omdat het cholesterol naar cellen door het hele lichaam transporteert. HDL wordt ondertussen beschouwd als het "goede" lipoproteïne omdat het cholesterol wegvoert van cellen en naar de lever voor verwijdering uit de bloedbaan.
Wanneer er te veel LDL in het lichaam is, kan het zich ophopen in de slagaders en wasachtige afzettingen veroorzaken die plaques worden genoemd. Dit kan leiden tot problemen zoals hartfalen of een beroerte. Gelukkig hebben sommige onderzoeken aangetoond dat het consumeren van zwarte thee kan helpen het LDL-cholesterol te verlagen.
Verbetert de spijsvertering
Het is zeer geschikt bij sommige spijsverteringsproblemen zoals diarree of gastritis. Het tanninegehalte maakt het een uitstekend genezend middel voor verschillende darmaandoeningen.
Studies hebben aangetoond dat het type bacterie in je darmen een belangrijke rol kan spelen in je gezondheid. Hoewel sommige bacteriën in de darm gunstig zijn voor de gezondheid, zijn andere dat niet.
Sommige onderzoeken hebben zelfs gesuggereerd dat het type bacterie in de darm een belangrijke rol kan spelen bij het verminderen van het risico op bepaalde gezondheidsproblemen, zoals inflammatoire darmaandoeningen, diabetes type 2, hart- en vaatziekten, obesitas en zelfs kanker.
De polyfenolen in zwarte thee kunnen een gezonde darm helpen ondersteunen door de groei van goede bacteriën te bevorderen en de groei van slechte bacteriën te remmen. Bovendien kan zwarte thee antimicrobiële eigenschappen bevatten die schadelijke stoffen doden en de darmbacteriën en immuniteit verbeteren door de bekleding van het spijsverteringskanaal te helpen herstellen.
Tegen vochtretentie
Omdat het een diureticum is, werkt het in op het lichaam en helpt het vochtretentie te voorkomen en te behandelen. Het is ideaal voor mensen die last hebben van ongemak veroorzaakt door dit probleem en bovendien bevordert het de afvoer van gifstoffen uit het lichaam.
stimulerend vermogen
Zwarte thee heeft het vermogen om ons lichaam en onze geest wakker te schudden. Om deze reden is het ideaal op momenten van grotere fysieke of intellectuele activiteit. Het werkt als een effectieve koffiesurrogaat en is erg gezond, waardoor het een zeer verstandige keuze is.
Zwarte thee bevat cafeïne en een aminozuur genoemd L-theanine, wat de alertheid en concentratie kan verbeteren. L-theanine verhoogt de alfa-activiteit in de hersenen, wat resulteert in ontspanning en een betere concentratie. Studies hebben aangetoond dat dranken met L-theanine en cafeïne de grootste invloed hebben op de focus vanwege de effecten van L-theanine op de hersenen.
Dit is misschien de reden waarom veel mensen een stabielere energie na het drinken van thee rapporteren in vergelijking met andere cafeïnehoudende dranken zoals koffie.
Vermindert spanning
Hoge bloeddruk kan het risico op hart- en nierfalen, beroerte, verlies van gezichtsvermogen en hartaanvallen verhogen. Gelukkig kunnen veranderingen in voeding en levensstijl de bloeddruk verlagen.
Het dagelijks drinken van zwarte thee, naast het opnemen van andere veranderingen in levensstijl, zoals strategieën voor stressbeheersing, kan mensen met hoge bloeddruk ten goede komen.
Verlaagt de bloedsuikerspiegel
Onderzoek wijst uit dat het drinken van zwarte thee kan helpen de bloedsuikerspiegel te verlagen na een maaltijd of tussendoortje, ook wel bekend als postprandiale glucose.
In een kleine, goed opgezette studie werd gekeken naar het effect van het drinken van zwarte thee op de bloedsuikerspiegel na het nuttigen van een suikerrijke drank. Degenen die de lage of hoge dosis zwarte thee dronken, hadden een significant lagere postprandiale (na het eten) bloedsuikerspiegel in vergelijking met degenen die een placebo dronken.
Andere studies suggereren dat zwarte thee het gebruik van insuline door het lichaam kan helpen verbeteren. Als we zwarte thee kopen, vooral kant-en-klare thee, is het belangrijk om het etiket op de verpakking te controleren. Sommige merken kant-en-klare zwarte thee zijn gezoet met toegevoegde suikers zoals sucrose of fructose-glucosestroop.
Verbetert de gezondheid van het hart
Zwarte thee bevat een andere groep antioxidanten, flavonoïden genaamd, die de gezondheid van het hart ten goede komen. Samen met thee zijn flavonoïden te vinden in groenten, fruit, rode wijn en donkere chocolade.
Door het regelmatig te consumeren, kunnen veel risicofactoren voor hartaandoeningen worden verminderd, waaronder hoge bloeddruk, hoog cholesterol, verhoogde triglyceridenwaarden en obesitas.
Een studie toonde aan dat voor elke kop thee die dagelijks werd geconsumeerd, er een 4% lager risico op overlijden door hartaandoeningen, een 2% lager risico op een hartaanval en andere cardiovasculaire gebeurtenissen, een 4% lager risico op een beroerte en een 1,5% lager risico was. risico op overlijden door alle oorzaken.
Het toevoegen van zwarte thee aan uw dagelijkse routine is een gemakkelijke manier om antioxidanten in uw dieet op te nemen en mogelijk uw risico op toekomstige gezondheidscomplicaties te verminderen.
Contra
Er kunnen enkele gezondheidsrisico's en gevaren verbonden zijn aan het drinken van zwarte thee.
Giftige elementen
Alle gebrouwen thee bevat mineralen die in overmaat giftig kunnen zijn. Lood en aluminium zijn aanwezig in zwarte thee. In grote hoeveelheden kunnen deze zware metalen giftig zijn voor de mens. Kleine sporen van arseen en cadmium kunnen ook aanwezig zijn in sommige soorten thee, maar niet in schadelijke hoeveelheden.
Zwarte thee heeft ook een hoog gehalte aan mangaan. Het lichaam heeft dit mineraal nodig, maar het kan in overmaat giftig zijn. Hoe langer de thee wordt gezet, hoe hoger de concentratie van deze giftige elementen. Door maximaal 3 minuten thee te zetten, kunt u de risico's verkleinen.
Afhankelijk van waar en hoe mensen de thee verbouwen, kunnen er ook sporen van pesticiden op de bladeren zitten. Dit is nog een reden waarom mensen de hoeveelheid thee die ze per dag consumeren beperken.
effecten van cafeïne
Zwarte thee bevat ongeveer 2-4% cafeïne. Mensen die gevoelig zijn voor cafeïne kunnen last krijgen van slapeloosheid, angst, prikkelbaarheid of maagklachten bij het nuttigen van grote hoeveelheden thee.
Regelmatige theedrinkers die symptomen ervaren, moeten overwegen hun inname van zwarte thee te verminderen. Als de symptomen aanhouden, moeten ze een arts raadplegen.
Bloedarmoede
Zwarte thee bevat tannines. Er werd ontdekt dat voedingsmiddelen die rijk zijn aan tannines, zoals deze thee, een goede bron van antioxidanten kunnen zijn, maar ook het vermogen van het lichaam om ijzer op te nemen kunnen verminderen.
Om deze reden moeten mensen met een voorgeschiedenis van ijzertekort het gebruik van thee vermijden bij het nemen van ijzersupplementen of het eten van een ijzerrijke maaltijd. Ze moeten ook een uur laten tussen het eten en drinken van zwarte thee.
Interacties met medicijnen en supplementen
U moet met een arts praten over hoe cafeïne kan interageren met medicijnen. Zwarte thee en de cafeïne die het bevat, kunnen een wisselwerking hebben met verschillende medicijnen en supplementen.
Sommige van die medicijnen zijn:
- adenosine: Artsen geven dit geneesmiddel voor een cardiale stresstest
- antibiotica– Sommige soorten antibiotica beïnvloeden de manier waarop het lichaam cafeïne afbreekt
- carbamazepine: Cafeïne kan de effectiviteit van dit medicijn bij het voorkomen van aanvallen verminderen.
- Efedrine: dit is, net als cafeïne, een stimulerend middel. Daarom kan het samen nemen van bijwerkingen bijwerkingen veroorzaken.
Mensen die medicijnen gebruiken, moeten met hun arts praten over hun inname van cafeïne via thee of koffie. Het kan van invloed zijn op de manier waarop uw medicijnen werken en op het risico op bijwerkingen.
Hoe bereid je je voor?
Een van de voordelen van het nemen van kruidenthee is het gemak waarmee ze kunnen worden bereid. Ook al is er kokend water nodig voor de bereiding, het kan later koud worden ingenomen. Om zwarte thee te bereiden, hoef je alleen maar water in een pan te laten koken en later een theelepel of theezakje toe te voegen en het 3 of 4 minuten te laten rusten.
Het is belangrijk dat je kiest voor kwaliteitsthee. Het verdient altijd de voorkeur om naar biologische winkels te gaan die u beter kunnen begeleiden.
Mensen kunnen er ook mee koken. U kunt bijvoorbeeld gebruik maken van:
- Als bouillon: zwarte thee kan een rokerige smaak geven aan soepen met rood vlees of champignons.
- Bij het pocheren van vloeistoffen: voedsel pocheren in zwarte thee geeft het voedsel een aroma. Een idee is om paddenstoelen te pocheren in lapsang souchong zwarte thee.
- Om bonen en granen te koken: het water verwisselen voor thee bij het koken van rijst of bonen voegt een rokerige ondertoon toe aan de smaak.
- In desserts: trek de smaak van de thee in warme melk en voeg toe aan puddingen of custards. Of giet zwarte Earl Grey-thee in een chocolademousse.