Laten we het niet ontkennen, we hebben allemaal gekozen voor een voorgekookt en ultrabewerkt gerecht voordat we ingrediënten kopen en ze vervolgens mixen. Nou, een keukenmachine doet het voor ons, bereiden en mixen, niet kopen, het spijt ons. Het is een grote vergetelheid die leeft in de schaduw van keukenrobots, terwijl ze in werkelijkheid erg op elkaar lijken.
Keukenmachines houden het midden tussen een simpele blender en keukenrobots. Doorheen deze tekst zullen we weten wat een keukenmachine is, wat hij precies doet, de verschillen met een blender en een keukenmachine, en waar we op moeten letten om de beste keukenmachine te kopen van alle beschikbare opties.
Wat is het en waar is de keukenmachine voor?
Dit zijn machines die een stap lager zijn dan keukenrobots, hoewel ze een veelheid aan functies delen, alleen zijn ze niet intelligent en enigszins beperkt. Een keukenmachine is met andere woorden een elektrische keukenmachine of gebruiksvoorwerp dat bespaart tijd en maakt het leven gemakkelijker, vooral als het gaat om het koken van gezond voedsel. Er zijn veel modellen op de markt die zich aanpassen aan elke keuken (qua grootte), aan elke portemonnee (qua prijs) en aan elk type kok.
Voedselverwerkers helpen ons te leren koken, waardoor we in minder tijd betere resultaten behalen. Het is een flinke investering, maar als we het leren gebruiken, zullen we elke dag blij zijn dat we het hebben gekocht, omdat we niet meer alles met de hand hoeven te snijden.
Om ons een idee te geven, met een machine als deze kunnen we dit allemaal doen:
- Rooster.
- Laminaat.
- Karbonade. (groenten, granen, zaden, enz.).
- Klop de eiwitten en klop de eieren los.
- Zaadcrèmes maken.
- IJs en granita's.
- Jam van gedroogd fruit.
- Groentesausen en patés.
- Kneden.
- Knijpen.
- vloeibaar maken.
- Verpletteren.
Verschillen met een blender
Afgezien van het fysieke aspect, waar de mixer langwerpig is en normaal kleine bladen heeft samen met een plastic beker. Er zijn ook andere verschillen, zoals de processen, want zoals we hebben gezien, hebben keukenmachines een veelheid aan functies en een ander belangrijk detail is dat ze zonder vloeistoffen werken.
Blenders kunnen echter werken met vloeistoffen voor het maken van fruitsmoothies, soepen, vloeibare crèmes, hummus, sorbets, ijs zolang alle ingrediënten bevroren zijn, noten malen, voedsel malen dat niet erg consistent is, enz.
Aan de andere kant is de keukenmachine een aantal stappen hoger en als we hem eenmaal hebben geprobeerd, kunnen we er niet meer vanaf komen, aangezien hij een essentieel accessoire wordt in ons dagelijks leven. Dankzij dit keukengerei kunnen we dat functies uitvoeren zonder dat onze handen eronder lijden, en functies die we zonder deze machine niet zo perfect zouden kunnen uitvoeren.
Laten we zeggen dat het belangrijkste verschil is dat de keukenmachine zonder vloeistoffen werkt en de mixers die nodig hebben om hun werk zo goed mogelijk te kunnen doen. Een ander belangrijk verschil is dat de blenders je niet de mogelijkheid geven om verschillende soorten vlees te snijden.
Waarom is het geen keukenrobot?
Een keukenmachine en een keukenmachine zijn NIET hetzelfde, ze lijken op elkaar, ja, maar ze bevinden zich op verschillende niveaus. De robot is geavanceerder dan de processor, die niets meer is dan een professionele evolutie van de klassieke blender.
Foodprocessors zijn machines die werken zonder vloeistoffen. Hoe dan ook, Keukenrobots laten alle soorten vloeistoffen toe, ook alcohol.
De keukenmachine is een klein apparaat dat helpt bij het verwerken en bereiden van voedsel en recepten, maar de keukenrobot kookt letterlijk voor ons en we kunnen elk type recept zonder beperkingen maken.
Keukenrobots zijn veelzijdiger en completer, en dat is niet altijd synoniem met "beter". Het beste zal zijn wat bij ons en ons type voedsel past. Als we voedsel willen malen, crèmes of shakes willen bereiden en weinig anders, is een eenvoudige blender misschien de moeite waard. melange, enz. dan is het tijd om naar een keukenmachine te kijken.
En als we dat allemaal willen en dat hij voor ons kookt, dan is het tijd om nog een stapje hoger te gaan en te kiezen voor een keukenrobot. Het is ja, je moet het leren gebruiken, het kan zelfs enkele weken duren voordat we het perfect onder de knie hebben en in staat zijn om het volledige potentieel ervan te benutten.
Waar je op moet letten om de beste te kiezen
Als het gaat om een klein apparaat, zijn er twee sleutels waarmee altijd rekening moet worden gehouden bij het kopen van het beste, en het is niet langer zozeer het kiezen van het meest bekende merk, maar eerder voor het product staan en als we kunnen raak het aan met onze handen, beter. Bij dit soort aankopen raden we altijd aan om naar een fysieke winkel te gaan, en als ze ons een demonstratie kunnen geven, ons kunnen laten zien, zien hoe het werkt en dergelijke, veel beter.
Om te weten hoe u de perfecte keukenmachine kiest, moet u zich op twee factoren concentreren: materialen en krachtafgezien van het gewicht. We weten al dat hoe meer gewicht, hoe meer kwaliteit, maar dat was vroeger handig, nu worden lichtgewicht materialen gebruikt en kunnen we ze niet meer vertrouwen.
De materialen moeten resistent plastic zijn, dat het klinkt als een vulmiddel, roestvrij staal, kwaliteitsknoppen, kabelbeveiligd of ontworpen met een anti-breuksysteem, dat er rubberen voetjes zijn, dat het glas van glas is, dat de bladen worden op verschillende hoogten geplaatst om het hele mengsel te bedekken en als het meer dan 3 bladen heeft, beter, bovenklep zodat het niet spettert, ergonomische handgreep, tactiel of fysiek toetsenbord, maar dat de toetsen niet dansen of los aanvoelen, dat het glas en de behuizing sluiten goed aan en het apparaat loopt niet mank enz.
Het vermogen is iets essentieels om een goede keukenmachine te zijn, aangezien je moet zien dat het minimaal 1.200 W of 1.500 W is in professionele en degelijke modellen. Als u een compact exemplaar koopt, wat we niet aanbevelen, moet u controleren of de motor minimaal 300 W is. Hoe meer vermogen, hoe sneller het werkt, hoe beter het resultaat en hoe langer de keukenmachine meegaat.
Voor- en nadelen van de keukenmachine
Als het om een klein apparaat gaat, willen we altijd de beste kopen om een rendement op investering te krijgen met een lange levensduur. Daarom is het niet goed, noch om de duurste te kopen (want daarom kopen we een keukenrobot), noch om de goedkoopste te kopen, gewoon degene die past bij onze stijl en prestaties in de keuken.
Belangrijkste voordelen:
- Vergemakkelijkt de bereiding van recepten.
- Wij besparen tijd.
- We winnen in veiligheid.
- Het is een veelzijdig product.
- Het helpt ons om origineel te zijn.
- Het is multifunctioneel.
- Het neemt weinig ruimte in beslag.
Nadelen om rekening mee te houden:
- Hij kookt niet, hij bereidt alleen voor.
- Op de lange termijn kunnen we tekortschieten in functies.
- Het werkt niet met vloeistoffen.
- Ze kunnen erg luidruchtig worden (meer dan een mixer).
- De prijs ligt soms bijna op hetzelfde niveau als keukenrobots.