Come fare una frittata di broccoli a basso contenuto calorico?

Mangiare sano non deve essere noioso. Se sei un amante delle frittate, oggi scoprirai come fare una frittata di broccoli in modo facile e veloce. Se sono riuscita a farlo io (e sono piuttosto pessimo in cucina), sono sicuro che otterrai un piatto di alta cucina. Ovviamente non stiamo parlando della frittata di patate di tua nonna, ma se vuoi liberarti di quella voglia e i broccoli non sono la tua verdura preferita, questa ricetta ti darà una nuova visione.

solo due ingredienti

Broccoli e uova. Per cos'altro? Non sono un fan della cipolla, e molte persone "ripetono" il sapore dell'aglio, quindi in questa ricetta troverete solo i due ingredienti principali. Per evitare di pulire i broccoli e tagliare i gambi, vi consiglio di acquistarli surgelati, in modo che sia più facile da schiacciare.

Per quanto riguarda la guarnizione, alcune fette di pomodoro condite sono incredibili. E se sei un amante del formaggio, approfitta del fatto che la tortilla è calda per metterci sopra delle sfoglie di formaggio di capra. Quando si sciolgono, rimangono come una prelibatezza degli dei.

Come fare una frittata di broccoli a basso contenuto calorico?

Stampa ricetta

• Difficoltà: Facile
• Tipo di piatto: único

• Tempo di preparazione: 00:35

Ingredienti

• 600 gr di broccoli
• 3 uova
• Albume d'uovo 3
• Sale e pepe a piacere
• 2 tomates
• Formaggio di capra

Come prepararlo

1. Il mio consiglio è di utilizzare i broccoli surgelati per evitare di doverli sminuzzare e tagliare i gambi.

   Cuocetelo secondo le istruzioni sulla confezione e riservatelo per qualche minuto. Quando smette di fumare, schiacciate il tutto con l'aiuto di una forchetta, fino ad ottenere un impasto e non ci siano pezzi troppo duri.

2. Ungere la padella con un filo d'olio e aggiungere i broccoli schiacciati a cuocere.

   Montare le 3 uova insieme ai 3 albumi. Condire a piacere e aggiungere tutto nella padella. Mettete il fuoco moderato e guardate che non bruci sul fondo e sui bordi. Usa un piatto per girare la tortilla e lasciala cuocere ancora per qualche minuto.

3. Quando sarà pronto, toglietelo con cura dalla padella e accompagnatelo con dei pomodorini conditi.
   Se ami il formaggio, ti consiglio di mettere delle sfoglie sottili di formaggio di capra sopra la tortilla in modo che si sciolga.