Oggi vi proponiamo una ricetta spettacolare, deliziosa e salutare e anche con cibi di stagione. Questi sono waffle alla zucca che puoi usare quando ne hai voglia. Se lo provi una volta, dovrai rifarlo, ti avvertiamo! Continua a leggere e scopri l'importanza di mangiare cibi di stagione, oltre alla ricetta passo passo di questo ottimo dolce.
La natura ci offre un'ampia varietà di alimenti in ogni stagione di cui dobbiamo approfittare. Consumando frutta e verdura di stagione, possiamo godere di tutto il suo sapore e profumoE ottenere nutrienti migliori che ci danno Tra i cibi della stagione autunno-inverno, la zucca è un classico.
Perché i waffle alla zucca?
La zucca è un ortaggio ricco di nutrienti essenziali per il corretto funzionamento dell'organismo. Contiene vitamine E, C e del gruppo B; minerali come magnesio o potassio; e, inoltre, è una fonte di proteine vegetali.
Tra i suoi contributi alla salute, possiamo evidenziare la sua capacità di combattere la ritenzione idrica. ha un grande potere antiruggine e favorisce la salute visiva. Contribuisce a una salute digestiva e cardiaca ottimale e riduce il rischio di numerose malattie.
Non dobbiamo preoccuparci se non abbiamo la farina d'avena in dispensa. Possiamo facilmente preparare la nostra farina d'avena in un frullatore o in un robot da cucina. Questi waffle di zucca senza glutine a base di farina d'avena sono una colazione divertente per Halloween, il Ringraziamento, Natale o qualsiasi fine settimana da ora fino ad allora.
Su sapore dolce È molto caratteristico, quindi la nostra ricetta non potrebbe essere più appropriata e salutare. Ed è che i waffle di zucca hanno poche calorie, permettendoti di usarne una grande quantità senza eccessive preoccupazioni al riguardo. Oltre ad essere una fonte di vitamine, minerali e antiossidanti, il suo sapore è squisito.
Questi deliziosi waffle di zucca senza glutine sono croccanti fuori e soffici dentro. L'ingrediente segreto di questa ricetta dei waffle alla zucca è la farina d'avena!
Consigli
Questa ricetta per waffle speziati alla zucca è così facile, ma ecco alcuni suggerimenti per preparare i waffle alla zucca più perfetti.
Se non abbiamo le spezie per la torta di zucca, puoi usare 1 cucchiaino di cannella, 1/2 cucchiaino di zenzero e 1/8 di cucchiaino di noce moscata e pimento. Se proprio ci mancano le spezie, possiamo sostituirle con la cannella. Sappi solo che i waffle non avranno quel caldo sapore di spezie, ma saranno comunque deliziosi.
Grazie alla zucca, questi waffle sono più morbidi della maggior parte. Se la piastra per waffle ha impostazioni di calore, è consigliabile usa una fiamma medio-alta e lasciare che la piastra per waffle si riscaldi completamente prima di ungerla. Cuoceremo i waffle finché non saranno croccanti all'esterno; impiegano un po' più di tempo dei normali waffle.
Alcuni produttori di waffle hanno un segnale acustico automatico che suona quando i waffle sono completamente cotti e di solito li lasciamo cuocere per circa altri 30 secondi dopo il segnale acustico. È sicuro aprire il ferro una volta che il vapore ha smesso di fuoriuscire. Se non esce più vapore dal ferro, significa che la maggior parte degli ingredienti bagnati è stata cotta ed è possibile aprire il ferro per controllare i waffle senza romperli.
Se vogliamo mangiare i waffle di zucca più tardi, rimarranno fresco in frigorifero per 5 giorni. Faremo i waffle secondo le istruzioni. Una volta tolte dalla piastra, le metteremo subito su una gratella a raffreddare. Una volta che si saranno raffreddati completamente, li conserveremo in un grande sacchetto con chiusura a zip o in un altro contenitore ermetico a tua scelta e li metteremo in frigorifero. Riscaldiamo i waffle nel tostapane o nel forno a 180ºC per circa 5 minuti e finché non saranno caldi e croccanti.
Inoltre, questi waffle alla zucca lo sono congelare meravigliosamente. Possiamo preparare l'intero lotto o raddoppiare la ricetta e conservare i waffle extra nel congelatore per le intense mattine dei giorni feriali. Cuoceremo i waffle secondo le istruzioni. Una volta tolte dalla piastra, le metteremo subito su una gratella a raffreddare.
Una volta che i waffle si saranno raffreddati completamente, li metteremo in sacchetti individuali per il congelatore. In alternativa, li disponiamo in un unico strato su una teglia foderata e li congeliamo fino a quando non sono solidi (circa 1-2 ore). poi li conserveremo in pile all'interno di sacchetti per congelatore. Possiamo congelarli per 3 mesi. Quindi li riscalderemo solo in un tostapane o li cuoceremo per 10-12 minuti a 180ºC in un forno preriscaldato.
Come servirli?
Anche se adoriamo mangiare i nostri waffle alla zucca con solo un po' di sciroppo d'agave, ci sono così tante opzioni divertenti da provare. Potremmo persino fare un waffle bar per un'occasione speciale. Immagina un brunch con questa ricetta in un giorno di Halloween. Se vogliamo mettere dei condimenti golosi, ecco alcune idee che si abbinano al sapore della zucca:
- Stevia in polvere. Cospargilo sopra con un colino o un cucchiaio.
- Frutta fresca. Bacche, mele alla cannella e banane a fette sono opzioni deliziose.
- Panna montata. Possiamo aggiungere un cucchiaio di panna montata per la migliore copertura.
- Salsa al caramello. Un filo di salsa al caramello salato sarebbe fantastico su questi waffle di zucca.
- Mandorle a lamelle o noci tritate. Aggiungono un sapore di nocciola e quel tocco croccante.
- Nutella di zucca o crema di frutta secca.
Questi semplici waffle alla zucca si sposano bene con una varietà di contorni per la colazione. Alcuni esempi per fare una colazione completa sono:
- Frutta fresca o macedonia. Per mantenere questa colazione più leggera, la frutta è un'ottima opzione.
- Yogurt. Servire a parte o aggiungere un cucchiaio sopra la cialda.
- Prosciutto o tacchino alla griglia. Qualcun altro ama intingere il prosciutto nello sciroppo d'acero?
- Uova. Strapazzate sul lato, o forse anche grigliate e servite sopra.
