Per vivere più a lungo, devi assumere una quantità sufficiente di nutrienti essenziali. Il tuo corpo è una macchina e ha bisogno di "carburante", altrimenti le sue funzioni ne risentiranno negativamente. Ci sono persone che sono ossessionate dall'assunzione di vitamine e minerali negli integratori, per assicurarsi che siano perfettamente nutriti. Ma perché non concentrarti sul miglioramento della tua dieta? Questo è ciò che rivela un nuovo studio, pubblicato negli Annals of Internal Medicine. Commentano persino che l'integrazione in pillole non aiuta e può aumentare il rischio di cancro o morte prematura.
Ci sono differenze tra i nutrienti che provengono dagli integratori e quelli dal cibo?
Nella ricerca, gli scienziati della Tufts University hanno valutato i dati di oltre 27.000 uomini e donne per comprendere il legame tra l'uso di integratori alimentari e la morte prematura, le malattie cardiovascolari e il cancro. Hanno anche esaminato se la quantità consumata fosse associata alla morte prematura, oltre a vedere la differenza tra i nutrienti che provenivano da integratori o cibo.
Lo studio ha rilevato che mangiare le quantità raccomandate di vitamina K e magnesio era associato a un minor rischio di morte prematura; una buona quantità di vitamina A, vitamina K e zinco sembra proteggerci dalla morte per malattie cardiache, e il calcio in eccesso era collegato ad un aumentato rischio di morte per cancro.
La cosa divertente è che, guardando un po' più in là, si sono resi conto che non poteva essere applicato a tutte le aree. In realtà, l'origine dei nutrienti è importante. In effetti, è stato riscontrato che tutti i benefici nutrizionali sono stati ottenuti quando le persone hanno ingerito queste vitamine e minerali dal cibo. Quando i micronutrienti venivano consumati attraverso gli integratori, i benefici non erano gli stessi. Ad esempio, l'assunzione di un integratore di calcio (1.000 mg al giorno) è stata collegata a un aumento del rischio di morte per cancro. D'altra parte, un elevato consumo di questo minerale attraverso il cibo non comportava alcun rischio per la salute.
Perché è meglio ingerire i nutrienti attraverso il cibo?
«I benefici per la salute di un'adeguata assunzione di nutrienti sono apprezzati da molto tempo.ha detto l'autore principale dello studio Fang Fang Zhang. «Quando un'adeguata assunzione di determinati nutrienti dal cibo è associata a un ridotto rischio di mortalità, può riflettere l'effetto benefico di tali nutrienti sulla salute. Tuttavia, ciò riflette anche le complesse interazioni tra più nutrienti all'interno degli alimenti piuttosto che un singolo nutriente.«.
Questo è il magnesio fa bene quando lo assumiamo insieme a tutti i composti che si trovano nei cereali o nelle verdure; ma può essere dannoso se lo isoliamo e abusiamo della sua dose sotto forma di pillola.
Con questo possiamo capire perché un'integrazione non può compensare il fatto che non stiamo mangiando correttamente. Lo studio ha rilevato che gli integratori non hanno modificato il rischio di morte prematura nelle persone con un basso apporto di nutrienti.
Forse è il momento di considerare la tua dieta e smettere di pensare agli integratori. Acquisisci buone abitudini in cucina e combinale con routine di esercizio fisico. Se non sai come programmare da solo, rivolgiti a un professionista per farti consigliare.