Ad inizio anno vi abbiamo parlato del nuovo regolamento dell'Unione Europea che ha consentito il commercio di funghi e insetti per il consumo alimentare. Gli ipermercati non sono stati a lungo attesi e intersezione è stato un pioniere nel portare una piccola varietà sui suoi scaffali.
Una gamma di prodotti a base di insetti, portati dalla mano di gimini. Ti piacerebbe mangiare vermi o grilli come spuntino? Forse conoscere il tuo prezzo non è così attraente per te, oltre ai valori nutrizionali che hanno. Lo analizziamo per sbarazzarci del "bug" di mangiare insetti.
Prodotti realizzati in Europa
I prodotti sono realizzati interamente in Europa, con lavorazione manuale e utilizzando ingredienti da agricoltura biologica. «Il lancio mira a offrire ai consumatori i prodotti più innovativi e a incorporare alternative di acquisto sostenibili e rispettose dell'ambiente nel loro assortimento.e”, ha spiegato Carrefour.
Inoltre, la sua produzione combatte contro l'inquinamento, riducendo del 99% i gas serra e il consumo di acqua.
Sappiamo che in altre culture è molto comune mangiare insetti come fonte di proteine, infatti in Spagna si mangiano lumache e gamberetti nonostante in altri posti sia qualcosa di impensabile. Come vorresti provare il vermi di bufalo con peperoncino piccante; il Vermi motori, con aglio ed erbe fini o il grilli con cipolla affumicata e salsa barbecue? Inoltre, hanno anche barrette energetiche di cioccolato fondente con fichi e polvere di grilli, pasta, miele...
Sono davvero prodotti salutari?
Ci è sempre stato detto che gli insetti sono cibo con alto contenuto proteico, vitamine B1, B2, B3, omega 3 e 6, ferro, ecc. Ma questi prodotti sono naturali come mangiare insetti che raccogliamo da terra? No, sono la stessa cosa ultra-elaborato di un pacchetto di pipe aromatizzate al barbecue, per esempio.
Sì, sono a basso contenuto di grassi e carboidrati, ma i loro condimenti e salse hanno un molto sale e zucchero aggiunto. L'intenzione non è altro che quella di nascondere il sapore naturale degli insetti per renderlo più appetitoso, riducendo i benefici che apportano al nostro organismo.
Dobbiamo anche tenere conto dell'importo che arriva in ogni scatola. Alcuni 18 grammi di insetti contengono circa 8 grammi di proteine, a cui dovrai anche pagare 7€.
Puoi acquistarlo come un nuovo prodotto che vuoi provare per curiosità; ma sbarazzati di prenderlo come uno "spuntino salutare" dalla tua testa. O troviamo una versione molto meno ultra elaborata o scartiamo il suo consumo.