Il pan de cristal di Mercadona è diventato molto popolare, soprattutto per la sua somiglianza con i famosi muffin andalusi. Un pane sottile, croccante e con poche briciole, molto gustoso e dal formato perfetto per colazioni o cene leggere. Il pane di cristallo può essere utilizzato per mettere olio, pomodoro e prosciutto, per hamburger, per frittate, per panini sani con verdure, avocado e uova, ecc.
Un pane versatile che può essere acquistato in quasi tutti i Mercadona per 0,35 euro l'uno. Il suo prezzo, il suo sapore, i suoi ingredienti, le sue poche briciole e le sue dimensioni, ne fanno il pane del momento.
Questo famoso pane di cristallo che possiamo facilmente acquistare a Mercadona ha una storia. Era creato a Barcellona da Jordi Nomen, un fornaio tradizionale che nel 2014 ha realizzato questo pane con l'idea di sottrarre la mollica al panino tradizionale, visto che sono in molti a togliere la mollica perché credono che faccia ingrassare, o perché non gli piace.
Inoltre, la mollica o il cuore del pane tende ad assorbire tutto il sapore, il che rende difficile separare i sapori e aumenta anche la dimensione del pane, quindi non possiamo aggiungere molti ingredienti o la nostra bocca non sarà in grado di coprirli tutti in un morso..
Il pane perfetto non esiste, vero?
Ognuno di noi ha il suo pane preferito, che si sappia o meno che sia un pane sano, o meglio non mangiarlo mai più. Molte volte abbiamo detto che la cosa più raccomandabile è il pane lievito naturale o uno in cui sono stati utilizzati ingredienti integrali al 100%.
Il pane perfetto non esiste, ma per essere sicuri di acquistare un pane sano, è meglio acquistare il pane in un locale specializzato dove sappiamo di cosa è fatto o imparare a fare il pane in modo artigianale.
pane di cristallo Si caratterizza per avere poche briciole ed essere molto croccante (da cui il nome) senza essere dure, ad esempio le sformate andaluse che sono croste molto gustose ma dure.
Questo tipo di pane di cristallo è anche conosciuto come padella rotonda in cristallo. Si usa l'aggettivo tondo perché questo rotolo è simile alle ciabatte, cioè ha l'esterno croccante, e l'interno gustoso con pochissima mollica.
A Mercadona vendono un pane di vetro rotondo e gustoso, ma senza essere stucchevole, poiché permette di differenziare i sapori del ripieno del panino o dell'hamburger, una dimensione ideale per qualsiasi pasto o spuntino, molto croccante (se lo compriamo appena fatto ) e con poca mollica come si deve.
Il pane di cristallo Mercadona è una buona opzione?
La sezione dei prodotti da forno Mercadona è piuttosto ampia e molto apprezzata dai clienti, così come la sezione pasticceria, empanadas e torte. Per quanto riguarda la pasticceria, possiamo trovare una moltitudine di pani, tutti appena sfornati e in buste di carta (ce ne sono anche di plastica).
In particolare, il pane di cristallo che vediamo a Mercadona costa circa 0,35 centesimi di euro per unità e se compriamo un chilo non pagheremo nemmeno 5 euro. Ogni pagnotta pesa quasi 80 grammi e possiamo usarla in una moltitudine di piatti diversi.
Questo pane di cristallo ha ingredienti abbastanza accettabili, ad esempio olio d'oliva e pasta madre. La tabella nutrizionale è ufficiale e si trova sul sito di Mercadona:
Sebbene non compaia nella tabella, il pane di cristallo ha 1,1 grammi di fibra alimentare per 100 grammi di prodotto.
Teniamo conto che ogni pagnotta di pane cristallino pesa circa 80 grammi, cioè a quei valori nutrizionali andrebbe sottratto il 20%, ma sarebbe comunque un'opzione accettabile per un adulto medio che deve consumare circa 2.000 calorie al giorno .
Ai valori di questo pane dobbiamo aggiungere tutto ciò che aggiungeremo al pane, che si tratti di olio d'oliva, prosciutto, hamburger, formaggio, verdure o anche crema di cioccolato con nocciole, tra le altre deliziose opzioni.