Mangiare cipolle è una cosa. Ma l'acqua potabile con infuso di cipolla può offrire gli stessi benefici di includerli nella dieta? L'aggiunta di cipolle all'acqua, come la nuova moda di TikTok, non rilascerà gran parte della quercetina nell'acqua. Ma può essere salutare.
Insieme al classico consiglio di assumere molta vitamina C e lavarsi spesso le mani, c'è un nuovo suggerimento che spopola su TikTok: l'acqua di cipolla.
Non mangiando il fibra di cipolla, ti stai perdendo la fibra prebiotica che si trova naturalmente in una cipolla intera. Queste fibre prebiotiche aiutano a mantenere un microbiota intestinale sano e diversificato. Non ottenere questi prebiotici significa non ottenere supporto per la salute dell'intestino, che a sua volta può influenzare alcuni aspetti della salute immunitaria. Inoltre, non è chiaro quanti dei micronutrienti che supportano la salute immunitaria saranno presenti nell'acqua una volta bevuta.
Non ci sono prove che bere acqua di cipolla possa potenziare la funzione immunitaria portando a una più rapida eliminazione del raffreddore o dell'influenza. Il vantaggio dell'acqua di cipolla è principalmente l'acqua, che fornisce idratazione.
Quindi, nonostante la credenza popolare, bere acqua di cipolla non ti impedirà di ammalarti quest'inverno. In effetti, potrebbe persino aumentare il rischio di malattie di origine alimentare. Per lo meno, la bevanda potrebbe essere irritante e sgradevole. Fortunatamente, ci sono molti altri modi supportati da prove (e dal sapore migliore) per rafforzare il tuo sistema immunitario.
È rischioso bere acqua di cipolla?
Bere acqua di cipolla potrebbe sembrare un rimedio a basso rischio da esplorare, soprattutto se vogliamo adottare un approccio più naturale alla prevenzione del raffreddore e dell'influenza. Detto questo, ci sono alcune parole di cautela da considerare prima di provarlo. Molti frutti e verdure possono essere contaminati da batteri come salmonella o listeria. Quindi potremmo ammalarci se ingeriamo questi organismi.
Ci sono anche rischi per la salute quando si combinano prodotti freschi e acqua, soprattutto se la miscela non è stata pre-refrigerata. Immergerli a lungo in acqua potrebbe comportare un rischio simile a quello degli avocado in ammollo, soprattutto se la cipolla non è stata lavata bene e l'acqua non è stata refrigerata durante il processo di infusione. Inoltre, gli esperti avvertono che l'acqua di cipolla potrebbe causare irritazione in alcune persone se mangiati grazie ai composti contenenti zolfo che si trovano naturalmente nel vegetale.