Abbiamo mangiato miele per tutta la vita e visto come viene prodotto, quello naturale, certo, la stragrande maggioranza del miele venduto nei supermercati non è molto naturale, ma di questo argomento ci occuperemo un altro giorno. Il miele è inteso come un prodotto di origine vegetale, giusto? Perché viene dai fiori, ma forse abbiamo perso un passaggio importante e c'è la risposta al perché il miele non è ammesso nella dieta vegana.
La dieta vegana non è una delle più rigide che abbiamo attualmente, ricordiamo che esiste un cosiddetto vegano crudo, e anche un altro che consente di mangiare solo frutta e verdura conosciuta come frugivora.
La dieta vegana, in senso lato, è uno stile di vita in cui i diritti degli animali e delle persone sono equiparati e tutti sono rispettati allo stesso modo, sia esso un cane, un piccione, un pesce rosso, una rana o un verme. Una dieta dove elimina radicalmente tutti i prodotti alimentari di origine animale, arrivando al punto di non comprare qualcosa se l'etichetta dice "può contenere tracce di latte o uova".
Fin qui tutto bene, ed è un alimento oggi in ascesa e molto rispettato, anche se è ancora oggetto di scherno e la scusa perfetta per sottovalutare qualcuno.
Nell'attuale dieta vegana possiamo mangiare uova, latte, formaggio, salsicce, salame, patè, hamburger, ecc. Poiché l'attuale industria alimentare ha ricreato gli stessi prodotti di origine animale, ma a base vegetale, si tratta di ciò che è noto come plant based, ma è altamente sconsigliato basare la nostra dieta su alimenti trasformati e ultra-trasformati, anche se hanno buoni ingredienti.
Il miele non è di origine vegetale
Tornando al tema del miele, nella dieta vegana non è accettato perché il miele non è come fare una torta in casa che mescola 3 ingredienti con delle bacchette e la cuoce per 20 minuti. Ottenere il miele è uno sforzo sovrumano per le api.
Inoltre, non è solo polline mescolato con acqua, ma in realtà, e anche se è molto brutto dirlo così, le api rigurgitano per un po' il nettare che si trasforma in miele. Non è vomito, poiché lo stomaco in cui è alloggiato il nettare che forma il miele non è lo stomaco in quanto tale, ma un altro organo appositamente preposto alla creazione del miele chiamato raccolto di miele.
Come si vede, potrebbe essere considerato un prodotto di origine animale, poiché per realizzarlo è necessaria l'ape. Un altro motivo è che l'industria dell'apicoltura è piuttosto crudele con questi insetti.
Le api vengono manipolate e sfruttate per ottenere la massima quantità di miele possibile, come accade con le galline e le uova. Dalle api possiamo estrarre miele, propoli, polline, pappa reale, cera e veleno. L'ape regina viene torturata al punto da tagliarsi le ali per impedire alla regina di andarsene e portare con sé l'intera truppa, lasciando l'apicoltore senza alveare da controllare.
Se siamo vegani sappiamo già che non possiamo consumare miele, e da allora avremo bisogno di un altro dolcificante lo zucchero bianco fa male. Possiamo usare eritritolo, stevia o addolcire con datteri e altra frutta.