Quello che non puoi trovare in Mercadona è perché non esiste. Nel tentativo di offrire prodotti progettati per uno stile di vita sano, la catena di supermercati ha rilasciato un olio di avocado. È la prima volta che senti questo tipo di olio? È meglio dell'olio extravergine di oliva?
Per alcuni 5€ puoi ottenere 250 ml di un prodotto il cui unico ingrediente è l'olio di avocado. Siamo d'accordo che il suo prezzo è più alto rispetto ad altri oli (oliva, cocco, girasole), ma in riferimento agli oli di avocado il prezzo non è molto esorbitante. Ti diciamo quali sono i nutrienti che ci fornisce questo grasso sano e come puoi includerlo nella tua dieta.
Benefici del suo consumo
L'olio di avocado non è appena apparso nel mondo del cibo, sta appena iniziando ad essere più visibile per includerlo nel consumo regolare. In America è un ingrediente base in cucina, poiché l'olio d'oliva è molto più difficile da reperire.
Anche se Internet e i guru della nutrizione gli attribuiscono l'aggettivo di "superalimento«, questo olio può essere paragonato ai benefici che offre l'olio d'oliva.
Non è né un disintossicante, né un bruciagrassi, né un antiossidante, né ha nessuna proprietà miracolosa. Quindi dimentica di prenderlo a colpi per aumentarne i benefici. Introdotto nella nostra dieta, l'olio di avocado ha magnifiche proprietà nutritive e cardiovascolari, ma senza essere un sostituto dell'olio d'oliva.
È vero che l'olio di avocado ha un ottimo apporto energetico. Non fatevi ossessionare dalle calorie, per ogni 100 gr abbiamo circa 800 calorie, ma trattandosi di un grasso sano (monoinsaturi) il nostro corpo lo utilizza principalmente come fonte di energia e carburante per mantenerci attivi. capacità termogenica che quando trasformata in energia consumiamo più calorie di quelle che ci fornisce.
Logicamente, questo non implica che dovremmo abusarne o che aggiungeremo calorie extra senza esserne consapevoli.
Come accade anche con l'olio d'oliva, l'olio di avocado ha un ricco contenuto in Omega 9, proteine, minerali (potassio, magnesio, calcio, rame, vitamine A, B, E, D) e, secondo alcuni studi, ha un miglior contenuto in fitosteroli (sostanze per ridurre i livelli di colesterolo) rispetto al suo avversario.
Come inserirlo nella nostra dieta?
Poiché è ricco di grassi insaturi, l'ideale è consumare crudo. Se lo usiamo per friggere o saltare in padella, le sue proprietà tendono a degradarsi.
Ha un sapore e un odore diverso da quello a cui sei abituato, molto più fruttato e con un aroma di nocciola, quindi troverai sorprendente includerlo in insalate, guacamole, hummus, piatti di riso, paté, toast o piatti di verdure.
È una buona opzione?
Se esiti a provare questo olio o a continuare a consumare l'olio d'oliva, non aver paura. Entrambi sono completamente compatibili, anche con il cocco. Cioè, a seconda delle ricette puoi usare l'una o l'altra, senza escludere nessuna parte della tua dieta.
Si consiglia di non consumare più di 2 cucchiai per porzione. E, sebbene sia un'opzione salutare, probabilmente preferisci prenderlo in orari prestabiliti a causa del suo prezzo.
Usi per pelle e capelli
- migliora la pelle secca. La vitamina E svolge un ruolo determinante nel processo antiossidante. Ringiovanisce la pelle secca, quindi l'olio di avocado può fornire un miglioramento del viso su base giornaliera. Puoi anche fare una miscela con gelsomino o olio di lavanda per aumentare le proprietà benefiche.
- Riduce i segni dell'invecchiamento. Come abbiamo detto prima, la vitamina E combatte fortemente contro i radicali liberi (antiossidante). L'avocado è il frutto con il più alto livello di vitamina E, quindi non sprecare la concentrazione del suo olio.
- Serve come idratante per il viso. Non è solo consumato come condimento culinario, molte persone lo usano come idratante per il viso. Sicuramente avrete visto anche la tipica immagine delle mascherine con pezzetti di avocado. Applicalo di notte e lavati il viso normalmente quando ti svegli.
- Combatti il cuoio capelluto secco. Era prevedibile che tutti i benefici idratanti avrebbero avuto un effetto positivo anche sui capelli. Quelle persone che hanno un cuoio capelluto secco possono beneficiare delle proprietà dell'olio di avocado.
Prepara una miscela con 1 cucchiaio di olio di avocado e 1 cucchiaio di olio di ricino e scaldala. Applicare con un leggero massaggio prima di coricarsi e lasciare agire tutta la notte. L'olio penetrerà nel follicolo e fornirà nutrienti essenziali al cuoio capelluto.
Non dimenticare di lavarti i capelli la mattina dopo. Può aiutarti in caso di forfora o dermatite seborroica.