Tutti sanno che una delle bevande che funziona meglio per fornire energia è il caffè. Questa bevanda amara è un'ottima fonte di caffeina, anche se non sempre fornisce energia a tutte le persone. Ci sono organismi più tolleranti? Perché alcuni si sentono più stanchi?
La maggior parte degli adulti beve caffè ogni settimana e una grande percentuale lo fa quotidianamente. C'è chi non sa come iniziare la giornata senza quella necessaria scossa di energia appena apre gli occhi. Quella sferzata di energia è ciò che ci aspettiamo dal caffè, ma non è sempre così. Per alcuni, il caffè può farli sentire assonnati.
Un effetto che si verifica spesso con le bevande energetiche è che all'inizio otteniamo una spinta dalla caffeina, ma poi c'è un calo di energia man mano che la caffeina svanisce e i livelli di zucchero nel sangue diminuiscono. È per questo che il caffè a volte ti fa venire sonno?
Cause
Se notiamo una diminuzione dei livelli di energia dopo aver bevuto il caffè, è interessante individuarne l'origine per porvi rimedio.
Consumo di zucchero e dolcificante
Una tazzina di caffè espresso contiene solo due calorie e non contiene grassi, carboidrati o proteine. Sebbene il caffè sia naturalmente privo di zucchero, a molte persone piace aggiungere vari dolcificanti per eliminare l'amaro. Il contenuto di zucchero in questi dolcificanti si insinua rapidamente e potrebbe contribuire a effetti collaterali di sonnolenza dopo aver bevuto il caffè.
A seconda di ciò che le persone aggiungono al loro caffè, il dolcificante scelto può scatenare o meno un ottovolante di zucchero nel sangue. Questo di solito sembra una rapida esplosione di energia, seguita da un crollo di mezzogiorno.
Lo zucchero nel caffè influisce anche sui livelli di insulina, facendoci sentire esausti quando i livelli di zucchero nel sangue precipitano. L'eccesso di zucchero nel caffè provoca il rilascio di insulina in eccesso e il ruolo dell'insulina nell'abbassare i livelli di glucosio. Una volta che i livelli di glucosio diminuiscono, è comune sentirsi stanchi e assonnati.
libera l'amminoacido adenosina
Gli effetti stimolanti del caffè sono in gran parte dovuti al modo in cui si lega ai recettori dell'adenosina. L'adenosina è un amminoacido essenziale per il sonno. La maggior parte delle persone tende a ricevere una rapida sferzata di energia inizialmente dopo aver bevuto caffè con caffeina, ma se noti che bere caffè ti fa sentire immediatamente stanco, potresti avvertire un rilascio di adenosina nel cervello.
L'adenosina è un amminoacido coinvolto nelle vie del sonno. La caffeina inizialmente blocca i recettori dell'adenosina, che è ciò che induce una temporanea sensazione di energia e prontezza. Quando la caffeina è stata metabolizzata, può indurre alcune persone a sperimentare una scarica di adenosina una tantum.
Bevi il caffè a stomaco vuoto
Se saltiamo la colazione, è probabile che beviamo il caffè a stomaco vuoto. Bere caffè senza cibo nello stomaco influisce in modo significativo sul controllo della glicemia.
Mangiare un pasto, come la colazione, prima di bere il caffè può prevenire un basso livello di zucchero nel sangue, che è associato a sintomi come l'affaticamento.
E' un diuretico
Bere una tazza di caffè può farci usare il bagno più spesso. Se ne beviamo una quantità moderata (due o tre tazze), potremmo non accorgerci di nulla, ma se ne beviamo quattro o più tazze, potremmo correre in bagno.
Se perdiamo più liquidi di quanti ne beviamo, potremmo sentirci stanchi disidratazione Altri sintomi di disidratazione includono sete, secchezza delle fauci, vertigini, pelle secca e mancanza di sudorazione. Tuttavia, il caffè potrebbe non disidratarti così tanto. Mentre le bevande contenenti caffeina possono aumentare le visite al bagno, l'acqua nella bevanda contribuisce comunque all'assunzione totale di liquidi.
Per contrastare la disidratazione si consiglia di bere molta acqua e di mangiare cibi che la contengono, come frutta e verdura. Quando ci esercitiamo, siamo malati o siamo esposti a temperature calde, umide o fredde, potremmo aver bisogno di bere più acqua del solito.
è muffa
Al di là del fattore schifo della muffa nel caffè, la conseguente contaminazione da muffa potrebbe essere il motivo per cui stiamo lottando per rimanere svegli. Questo perché è stato dimostrato che alcuni chicchi di caffè contengono micotossine, un tipo di muffa che è stato collegato alla stanchezza cronica.
Sfortunatamente, gli effetti della muffa del caffè possono diventare molto più gravi della semplice stanchezza. Gli studi hanno collegato le micotossine ai tumori del fegato e dei reni ed è stato classificato come possibilmente cancerogeno per l'uomo.
Suggerimenti per fornire energia
Appassionato di bere questa bevanda a parte, la promessa di un aumento dei livelli di energia è una forza trainante dietro molti rituali del caffè mattutino. Se stiamo sperimentando l'effetto opposto (sentirsi stanchi dopo averlo preso), cercheremo di adottare alcune modifiche in modo che il caffè abbia maggiori probabilità di tirarci su di morale.
bere espresso
Se bere caffè da solo aiuta a prevenire quel crollo pomeridiano quando la caffeina inizia a svanire, non c'è da aspettarselo. Ciò ha meno a che fare con la caffeina nel caffè che con il contenuto di zucchero di ciò che vogliamo aggiungere ad esso.
Rinunciare a dolcificanti carichi di zucchero nel caffè elimina il rischio di un crollo dello zucchero in seguito. Inoltre, si consiglia di consumare un caffè nero o un espresso per evitare che il latte o le bevande vegetali possano creare questo effetto sulla glicemia.
Anche alternare una tazza di caffè con una tazza d'acqua può aiutare. Se sperimentiamo regolarmente una crisi pomeridiana, proveremo a passare al caffè decaffeinato o al tè dopo aver mangiato.
Utilizzando un dolcificante a basso indice glicemico
Lo zucchero da tavola ha un indice glicemico di 63, che è considerato un indice glicemico medio. Mangiare cibi con un alto indice glicemico è associato a un forte aumento dei livelli di glucosio nel sangue in rapida diminuzione.
Si consiglia di scegliere un dolcificante a basso indice glicemico come Stevia o zucchero di cocco, o nessun dolcificante. Questo può fare molto per aiutare a ridurre o prevenire i picchi e le cadute di zucchero nel sangue durante il giorno. Puoi anche evitare completamente lo zucchero o i dolcificanti.
Bere caffè durante un pasto
Bere caffè a stomaco vuoto potrebbe influenzare il controllo della glicemia, che potrebbe portare a una sensazione di sonnolenza. Un modo per evitarlo è prendere un caffè a colazione o a un altro pasto.
Si consiglia di assumerlo con il cibo, preferibilmente un po' proteina e un po 'di Grasso. Sia i grassi che le proteine possono smorzare il picco di zucchero nel sangue. Invece, i carboidrati entreranno gradualmente nel flusso sanguigno per evitare che i livelli scendano troppo in seguito, fornendo energia più sostenuta.