Gli antiossidanti sono "magici" nell'aiutarti a eliminare i composti dannosi per le cellule. Tuttavia, un ricerca recente suggerisce che per il massimo guadagno nell'allenamento della forza, potrebbe essere meglio farne a meno. Ci sono migliaia di fattori che possono scatenare lo stress ossidativo: tossine ambientali, problemi del ritmo circadiano, fumo di sigaretta, disturbi psicologici o emotivi cronici, infezioni e persino uno stile di vita sedentario.
I radicali liberi sono fondamentalmente elettroni spaiati che viaggiano attraverso il tuo corpo alla ricerca di un partner. Come se fosse Tinder. Alcuni precedenti indagini hanno osservato che i radicali liberi e la conseguente ossidazione sono in una certa misura normali, ma in caso di sovraccarico si verificano malattie croniche e degenerative (cancro, artrite reumatoide e malattie autoimmuni). E, logicamente, invecchi anche più velocemente.
Dovresti integrare con antiossidanti?
I nostri corpi producono molti antiossidanti, ma puoi aumentare quella produzione mangiando determinati cibi, praticando sport, dormendo a sufficienza, impegnandoti in attività che riducono lo stress e integrando con vitamine C ed E. Tuttavia, questa ricerca suggerisce che se sei cercando di aumentare la massa muscolare, è molto probabile che tu voglia interrompere l'integrazione di antiossidanti.
Lo studio ha coinvolto 33 giovani donne sane, che li divise in tre gruppi: un gruppo di controllo, un altro placebo e un gruppo che ha assunto antiossidanti (vitamine C ed E). Coloro che hanno assunto il placebo e le vitamine sono stati sottoposti a un programma di allenamento della forza di 10 settimane, con analisi della massa grassa e della massa muscolare; mentre il gruppo di controllo non si è esercitato affatto.
Dopo il periodo di 10 settimane, coloro che hanno sollevato pesi ma non hanno assunto integratori antiossidanti (il gruppo placebo) hanno visto un aumento della massa muscolare e una perdita di grasso. Hanno aumentato la loro massa muscolare magra di poco più di 1 libbre e hanno perso circa 3 libbre di grasso.
Al contrario, le persone che hanno integrato con antiossidanti non ha registrato aumenti significativi nei muscoli o diminuzione del grasso, nonostante si segua lo stesso piano di allenamento.
Forse abbiamo bisogno dello stress ossidativo per aumentare la forza
Va tenuto presente che lo studio ha i suoi limiti, dal momento che il campione è piuttosto piccolo, ma i risultati su come lo stress ossidativo influisce sono piuttosto interessanti. Abbiamo sempre pensato che questo stress sia dannoso per il nostro corpo, ma è molto probabile che ne abbiamo bisogno per ottenere una progressione nell'allenamento della forza.
Quando sollevi pesi, produci anche stress ossidativo, e non è una brutta cosa. Questo aiuta i muscoli usano meglio le proteine. Lo stress ossidativo prodotto dall'allenamento con i pesi aumenta i segnali cellulari per la sintesi proteica. Pertanto, se riduci troppo lo stress ossidativo assumendo integratori, potresti non utilizzare le proteine in modo efficace. E sappiamo tutti che le proteine devono essere assorbite bene affinché i muscoli si riparino e crescano.
Anche se stai consumando la giusta quantità di proteine, se assumi antiossidanti, le proteine non influenzeranno positivamente i guadagni di massa muscolare.
«Il messaggio di questa ricerca è che se sei una persona giovane e sana e vuoi migliorare la tua composizione corporea sollevando pesi, dovresti evitare di integrare con antiossidanti come le vitamine C ed E.ha detto l'autore dello studio. Ovviamente, l'età e il tipo di esercizio che fai è molto importante. Con l'avanzare dell'età, lo stress ossidativo aumenta. Lo stesso accade negli esercizi ad alta intensità, alta frequenza o lunga durata. In questi casi può essere utile un'integrazione con antiossidanti.